Le Cara Cara Orange est les agrumes riches en vitamine C qui sont en saison * à droite * maintenant

«Les oranges Cara Cara sont moins acides, donc elles sont beaucoup plus sucrées que votre orange nombril typique», explique la diététiste marisa Moore, MBA, RDN, LD, ajoutant que Cara Cara Oranges peut faire appel même à ceux qui supposent qu'ils ne font pas partie ' T LOVE ORANGES OU D'AUTRES TYPES DE TART D'agrumes.

Conseils d'achat pour cara cara oranges

Nommé d'après Hacienda Cara Cara au Venezuela où ils ont été découverts en 1976, les oranges Cara Cara auraient résultées de la mutation spontanée de Bud sur un nombril de Washington. Ils ont été introduits dans le u.S. Dans les années 1980 et sont maintenant cultivés en Californie, au Texas et en Floride.

Disponible dans le U.S. De la fin novembre au début du mois de mai, les oranges Cara Cara ont gagné en popularité ces dernières années, mais ils peuvent toujours être insaisissables. Ils ont également tendance à être légèrement plus chers, généralement au détail pour un dollar ou plus par livre. Moore dit que vous pouvez économiser en les achetant par le sac chez les détaillants à grande surface. Elle les a également repérés comme des magasins spécialisés ou des marchés de produits locaux.

Selon la California Citrus Growers Association, lorsqu'il achète des agrumes, notamment Cara Cara Oranges, vous voulez en ressentir le poids dans votre main. Un fruit lourd signifie qu'il contient beaucoup de jus, ce qui est essentiel à la fois pour une saveur et une texture optimales. Une fois que vous les avez ramenés à la maison, Moore recommande de stocker Cara Cara Oranges au réfrigérateur; non seulement parce qu'ils ont un meilleur goût froid, mais parce qu'ils dureront jusqu'à deux semaines là-bas.

Cara Cara Orange Avantages

La vitamine C n'est pas le seul antioxydant Cara Cara Oranges a à offrir. Ces oranges obtiennent leur jolie teinte rose du lycopène, qui est le même pigment naturel qui donne aux tomates et aux pastèques leurs couleurs rouges signature. (À titre de comparaison, un pigment différent appelé anthocyanine donne aux oranges de sang de leur couleur riche.) Le lycopène, qui appartient à un groupe de pigments appelés caroténoïdes, est un puissant antioxydant qui s'est avéré avoir des avantages cardiovasculaires, probablement en raison de propriétés anti-inflammatoires. «Le lycopène est un nutriment super intelligent pour manger davantage, car il a été démontré qu'il offre éventuellement des avantages pour le contrôle de la pression artérielle et la santé cardiaque», ajoute Moore.

Non seulement les oranges cara cara contiennent des niveaux plus élevés de caroténoïdes que les autres types d'oranges nombril, mais selon une étude, les caroténoïdes des oranges Cara Cara sont également plus bioaccessibles, ils sont plus facilement disponibles pour l'absorption par le corps - que ceux de ceux qui sont dans Autres Navels. La pulpe des oranges cara cara, a montré l'étude, contient des niveaux plus élevés de caroténoïdes que leur jus.

Comment utiliser Cara Cara Oranges dans vos repas

Quand il s'agit de manger des oranges cara cara, Moore dit que les préparatifs froids sont la voie à suivre. «Les cuisiner peut atténuer la saveur», dit-elle. Moore suggère d'utiliser les segments d'orange dans une salade ou d'incorporer le jus d'oranges Cara Cara dans les vinaigrettes d'agrumes pour une vinaigrette plus douce. Vous pouvez également utiliser des oranges cara cara dans des salsas, des sauces, des marinades pour le poisson ou de la volaille, ou les trancher sur un parfum de yaourt ou un bol de nuits de nuit. La demande la plus simple? Essayez de serrer leur jus dans de l'eau étincelante ou des cocktails sans alcool-donc rafraîchissant.

Il y a une autre raison impérieuse de profiter de Cara Cara Oranges Raw: Selon le Harvard T.H. Chan School of Public Health, les cuisiner peut décomposer la vitamine C. Les chercheurs notent que les oranges contiennent le plus de vitamine C lorsqu'ils sont consommés crus à maturité maximale. «Je recommande absolument de manger Cara Cara Oranges Fresh», explique Moore. «J'aime les avoir sur le côté pour le petit déjeuner ou comme collation."

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