La consommation de `` sobre '' décolle enfin, non grâce aux mocktails alcoas

Bien qu'il y ait certainement beaucoup de facteurs qui ont contribué à une baisse de la consommation d'alcool (comme les coûts et les gens préférant différentes options de leurs parents), les experts disent que beaucoup de cela a à voir avec une conscience en santé croissante parmi les milléniaux et les gen Z-Ers. La même enquête Heineken a révélé que parmi les milléniaux qui limitent leur consommation d'alcool, 59% disent que c'est parce qu'ils ne veulent pas "perdre le contrôle" en public - une perspicacité surprenante provenant de la génération associée longtemps aux comportements de consommation excessive d'alcool. Les gens semblent être moins dans la façon dont l'alcool les fait ressentir, qu'il s'agisse de symptômes de gueule de bois, de fluctuations de l'humeur, de sommeil affecté ou d'interactions sociales embarrassantes. Ce fut le cas pour John Wiseman, le fondateur de la société de boissons non alcoolisées Curious Elixirs. Il dit qu'il a lancé son entreprise en partie parce qu'il a réalisé que sa relation avec la consommation d'alcool n'était pas saine. Il se souvient de sortir une nuit et de prendre 20 verres. "Le lendemain, cela m'a effrayé la merde", dit-il.

La réduction de l'apport d'alcool, bien sûr, vient naturellement de l'ensemble de bien-être. Les gens découpent volontiers de l'alcool sur Whole30 ou Keto, par exemple, ou participer à "Dry January" pour faire une pause dans l'alcool après les vacances. Mais même alors, les personnes soucieuses de la santé ont encore eu du mal à trouver de bonnes alternatives pour satisfaire leur curiosité sobre qui ne sont pas seulement Seltzer. Un problème, soutient Wiseman, c'est que beaucoup d'entre nous voient encore l'alcool et la socialisation comme un seul et même. "Je pense que le problème est vraiment avec la construction sociale plus large de:" Si je vais passer du temps avec quelqu'un, alors j'ai besoin de boire de l'alcool ". C'est la réaction instinctive », dit-il. Réduire ou s'abstenir de la consommation d'alcool, par conséquent, souvent utilisé pour nécessiter un compromis avec une vie sociale épanouissante ou impliquent de répondre à de nombreuses questions moitié sur les raisons pour lesquelles vous ne buvez pas.

"Les preuves que les gens dans le monde consomment moins d'alcool ont été largement documentés et cela, couplé à la forte baisse des boissons pétillantes sucrées, une génération plus jeune éluant complètement de l'alcool, et l'accent mis sur la santé et le bien-être indique tous un long avenir positif pour cela pour cela pour cela mouvement."-Ben Branson, fondateur et PDG de Seedlip

L'autre problème avec l'expérience traditionnelle non alcoolisée: OG, les cocktails OG étaient souvent riches en sucre (bonjour, jus de fruits et soda!) et ont été l'opposé de sophistiqué, à la fois le goût et l'expérience. Heidi Otto, directrice de Portfolio de Distill Ventures, me dit qu'elle pratique le yoga chaud, et si elle fait un cours le soir, elle ne veut pas vraiment avoir une boisson alcoolisée. "Mais je veux toujours rentrer à la maison et aimer, rétrograder ma journée ... et c'est plutôt agréable d'avoir quelque chose dans un verre même si tu ne veux pas vraiment d'alcool,? Tu as cette chose géniale que tu es: 'Oh, je prépare le dîner, et j'ai l'impression d'être encore un adulte avec cette bonne boisson.'"Auparavant, il n'y avait rien pour combler cette lacune… jusqu'à maintenant.

La dernière génération de marques vise à résoudre les deux problèmes en réduisant le sucre et l'alcool, en utilisant des ingrédients naturels et en créant des produits sophistiqués qui fonctionnent et ont encore un goût comme des esprits populaires et des apéritifs fournissant une option plus saine que vous seriez heureux de boire en public. Seedlip, le premier esprit non alcoolisé distillé, est fabriqué avec diverses plantes de bonne humeur pour imiter le goût de l'alcool sans être réellement alcoolisé. Kin Euphorics, une autre marque émergente non alcoolisée, propose des boissons infusées d'adaptogènes bourdonnants, de nootropiques et de plantes pour vous aider à vous détendre et à vous détendre pendant que vous sirotez. "Nous prenons ce que [l'industrie traditionnelle de l'alcool] a bien fait et commençons une nouvelle façon de faciliter le sentiment, enracinée dans la conscience et la créativité", explique Jen Batchelor, fondateur de la marque. De même, Curious Elixirs utilise des ingrédients biologiques comme les jus de fruits, les épices et les herbes dans toutes ses boissons.

Dans l'espace à faible ABV, nous avons Haus, qui combine l'amour durable de la société pour les spritzs estivaux tout en réduisant la teneur en sucre et en alcool. Sa boisson signature (lancée avec une liste d'attente, elle était à une telle demande) est faite avec des ingrédients naturels et a 15% d'alcool par volume-a un peu plus que le 11.5% à Aperol et bien inférieur à la gamme de 30 à 40% de la plupart des esprits - tout en promettant moins de sucre que les apéritifs européens. Et chez Dry Farms Wines, qui met l'accent sur.

Même les grandes entreprises entrent dans le jeu à faible ABV / NO-ABV. Coca-Cola a commencé à tester une ligne de boisson non alcoolisée appelée Bar None à Atlanta plus tôt cette année, qui est en bouteille de versions sans alcool de Sangria et Moscou Mules. Anheuser-Busch, les fabricants de Budweiser, dit qu'elle a l'intention de développer ses ventes de boissons non alcoolisées à 25% de l'entreprise d'ici 2025 (contre 10% en 2018). Otto dit que 25% de l'ensemble du portefeuille de Distill Ventures est sans ABV. Et en août de cette année, la société Global Spirits Diageo détient une participation majoritaire dans Seedlip.

Il y a bien sûr encore des obstacles à l'accès à ces offres de niveau supérieur. Alors que LA et Londres augmentent les marchés dans l'espace de boissons sans ABV / faible ABV, des endroits comme New York ont ​​été un peu plus lents à s'adapter - et cela ne explique pas les nombreuses villes et villes entre les deux. Et lorsque vous pouvez trouver ces options dans un bar ou un restaurant, ils ont tendance à coûter à peu près le même prix qu'une boisson alcoolisée; C'est parce qu'il est en fait assez difficile de faire un cocktail qui a un goût élégant sans consommer d'alcool. (Il est également important de noter que la «curiosité sobre» est pas comme la sobriété et n'est pas une méthode de récupération pour les alcooliques.)

Pourtant, malgré ces blessures, Ben Branson, fondateur et PDG de Seedlip, ne voit que ce mouvement devenir plus grand. "Les preuves que les gens dans le monde consomment moins de volume d'alcool ont été largement documentés et cela couplé à la forte baisse des boissons pétillantes sucrées, une génération plus jeune éluant complètement de l'alcool et l'accent mis sur la santé et le bien-être indique un long avenir positif pour cela pour cela pour cela pour cela pour cela mouvement."Otto est d'accord. "Je pense que c'est que la demande de choix est un très grand élément qui fait avancer cela", dit-elle - plus les gens demandent des options plus diverses adjacentes à l'alcool, mieux ces options deviendront.

"C'est le moment où nous sommes, nous vivons à l'ère du spectre, pas à l'ère du binaire. Et c'est ce que les gens trouvent avec leurs choix alimentaires, leurs choix de boissons, leurs choix de bien-être, toutes ces choses, et c'est pourquoi je pense que c'est excitant ", ajoute Wiseman.

À savoir, j'étais récemment assis au bar dans un restaurant mexicain à la mode à Venise, en Californie, et j'ai remarqué une bouteille de femed halet. Il semblait directement chez lui avec tous les autres esprits. Si vous ne saviez pas que c'était non alcoolisé, vous ne devineriez probablement jamais. Et c'est tout le point.

La méditation peut en fait être en mesure de vous aider à couper les envies d'alcool. Et c'est ce qui se passe vraiment lorsque vous mélangez le CBD et l'alcool.