Faim pour un dîner facile et sain? Cette recette de patates douces au four est votre nouvelle meilleure amie

Ici, Jones partage les bases sur la façon de faire une patate douce cuite au four, plus trois idées de garnitures différentes qui vous garderont heureux et satisfaits sans passer des âges dans la cuisine.

Comment faire une patate douce cuite au four facile

Ingrédients
1-2 patates douces, lavées et nettoyées
Sel et poivre au goût

1. Préchauffez votre four à 425 degrés F. Prenez vos patates douces lavées et piquez partout avec une fourche pour créer des évents à vapeur (qui aide le processus de cuisson).

2. Placer les patates douces préparées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium ou de parchemin, ou dans un plat couvert avant de placer dans le four.

3. Cuire pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à travers. ("Vous saurez qu'ils ont terminé quand une fourche peut être passée au centre sans résistance", dit Jones.) Remarque: Si vous avez cuit dans un plat couvert, le temps de cuisson peut être plus rapide, mais vous voudrez peut-être retirer le couvercle des 10 dernières minutes pour réduire toute accumulation d'humidité.

4. Laisser refroidir légèrement jusqu'à ce que vous puissiez les ramasser, puis s'ouvrir et assaisonner de sel, de poivre et de tout autre assaisonnements souhaités.

Variation 1: patates douces cuites au four «nacho chargées»

Prenez cette patate douce cuite au four et coupez dans le sens de la longueur avant d'ajouter quelques garnitures nacho classiques pour rendre le plat d'autant plus délicieux.

Ingrédients
1-2 patates douces, lavées et nettoyées
1 peut haricots noirs, drainés et rincés
salsa
Guacamole
Fromage (facultatif)

1. Préparez la recette facile de patates douces au four au-dessus.

2. Tranchez l'ouvrir la pomme de terre au four dans le sens de la longueur et garnir de haricots noirs, de salsa, de guacamole et de fromage (si vous utilisez).

Note: Pour des protéines supplémentaires, Jones suggère d'ajouter plus de garnitures. "Si vous avez un niveau d'activité plus élevé et que vous avez besoin de plus de protéines, ajoutez des restes de poulet ou de tempeh râpé assaisonné, ainsi que des épinards et du fromage ou une alternative au fromage sans produits laitiers", dit-elle.

Variation 2: patate douce au four épicée

«Si vous aimez les aliments épicés, les patates douces peuvent vraiment offrir un équilibre de saveur», dit Jones. L'ajout d'une graisse saine comme le tahini aide à équilibrer le repas et à contrebalancer la chaleur.

Ingrédients
1-2 patates douces, lavées et nettoyées
Du tofu cuit ou du saumon en conserve, drainé
Sauce piquante ou sriracha de choix
Tahini

1. Préparez la recette de patates douces au four au-dessus.

2. Tranchez la pomme de terre au four. Garnir de tofu cuit assaisonné ou de saumon en conserve, puis arroser de sauce piquante et de tahini.

Note: Au lieu de Tahini, vous pouvez également aller avec du beurre de noix (comme la noix de cajou, les arachides ou le beurre d'amande).

Variation 3: patate douce cuite au piment

Le chili est un excellent aliment de base d'hiver. Pourtant, parfois, vous ne voulez pas prendre une cuillère et en manger une portion entière dans un bol - c'est quand Jones dit que vous pouvez simplement garnir une patate douce avec une plus petite partie du ragoût à la place. (Et si vous avez besoin d'une nouvelle recette de chili, consultez ces délicieuses options végétariennes.)

Ingrédients
1-2 patates douces, lavées et nettoyées
1/2 tasse de chili précuit
Fromage râpé, oignon en dés et autres garnitures (facultatif)

1. Préparez la recette de patates douces au four au-dessus.

2. Coupez la pomme de terre cuite à la longue et versez sur le chili. Garnir de fromage, d'oignon en dés ou d'autres garnitures de chili si vous le souhaitez.

Note: Un ragoût ou tout autre type de soupe plus épais fonctionnerait aussi comme une bonne garniture! Voyez ce que vous avez sous la main dans votre réfrigérateur de la préparation des repas pendant la semaine.

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