7 hacks alimentaires à base de plantes pour quand la vie est occupée

Jour 24: Master "Clean-out" Repas

Il y a peu de choses plus tristes que d'acheter de beaux légumes et de les faire rencontrer leur disparition dans votre réfrigérateur. La meilleure façon d'éviter cela est de choisir un jour de la semaine que vous préparez constamment un repas de nettoyage pour le réfrigérateur.

J'adore une quiche rapide, que je fais en faisant sauter les légumes qui regardent au-delà de leur prime avec de l'oignon haché, puis en ajoutant à une croûte achetée en magasin avec des œufs élevés de pâturage et une pincée de lait végétal. Le riz frit est une autre excellente option! Échangez la moitié du riz contre le riz de chou-fleur surgelé pour des points de légumes bonus.

Ceci est notre recette de riz frit au chou-fleur préférée et il utilise aussi tant de légumes:

Jour 25: Construisez une salade en utilisant des herbes (pas seulement de la laitue!)

Manger plus d'herbes ressemble à un piratage de vie à base de plantes: vous mangez toujours des légumes verts, mais tout d'un coup, ils ont un goût beaucoup plus excitant et intéressant (avec quelques avantages supplémentaires pour la santé pour faire bonne mesure).

Achetez quelques grappes d'herbes et mettez-vous au défi de les utiliser de manière nouvelle et intéressante au cours des prochains jours. Échangez la moitié de vos salades verts contre le persil, la coriandre, le basilic ou la menthe contre une touche gastronomique, ou jetez une poignée dans votre smoothie (thym au citron, citron vert de la coriandre et la fraise au basilic sont quelques-uns de mes combos préférés).

Jour 26: Essayez des desserts à base de plantes

Oui, votre style de vie à base de plantes s'étend même au royaume du dessert, et votre estomac et votre palais vous en remercieront! Les fruits et les noix sont quelques-unes des offres les plus délicieuses de la nature, et un excellent moyen de continuer à emballer votre assiette avec des nutriments même après la fin du plat principal.

Jouez avec des quartiers d'orange trempés au chocolat, des chips à base de pommes, ou même juste un bol plein de baies congelées jetées avec de l'extrait de vanille, un peu de miel et une pincée de cannelle et de sel. Vous pouvez même utiliser des bananes comme base pour de délicieuses glaces sans produits laitiers.

Jour 27: maîtriser une version à base de plantes de votre plat préféré

Il existe des versions remplies de légumes de presque tous les plats sur la planète disponibles sur Internet ces jours-ci pour vous aider à profiter de votre nouveau style de vie de plantes. Aujourd'hui, rendez-vous sur Google (ou les archives de Well + Good) pour trouver une version à base de plantes de l'une de vos recettes préférées si elle n'est pas déjà si et faites!

Jour 28: Ayez une date de cuisine (virtuelle)

J'espère que ce mois-ci, vous avez ajouté quelques nouvelles recettes à base de plantes à votre répertoire. Pourquoi ne pas partager l'amour? Avoir une date de cuisine virtuelle avec un ami où vous faites et mangez l'un de vos nouveaux repas préférés ensemble. (Partagez la recette quelques jours à l'avance pour donner le temps d'acheter les ingrédients nécessaires.) Une grande partie de ce qui rend les repas si agréables est avec qui vous partagez votre nourriture. Le mois prochain, votre ami peut choisir la recette pour faire ensemble!

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