Cette recette de pesto de 5 minutes est si délicieuse que vous ne pourriez plus jamais acheter de sauce prête à l'emploi

Quels que soient les ingrédients spécifiques sur lesquels vous atterrissez, il ne faut vraiment que cinq minutes pour faire votre propre pesto à base de plantes à utiliser pendant le reste de la semaine. Ci-dessous, Moody partage sa recette de pesto incontournable standard pour commencer, mais réitère que vous pouvez changer les types de noix / graines et herbes avec tout ce que vous avez déjà ou souhaitez expérimenter avec.

Recette de pesto d'épinards de 2 minutes

Ingrédients
2 tasses emballées épinards
1 tasse de pacanes crues (ou autre noix / graine de votre choix)
2 brins de romarin feuilles
3 gousses d'ail, pelées
1 cuillère à soupe de miel
Jus de 1 citron
1/4 c. À thé de sel de mer à grains fins fins
Pince généreuse de poivre noir fraîchement moulu
1/4 à 1/2 tasse d'huile d'olive extra-virgin

1. Dans une grande poêle à feu moyen, griller doucement les pacanes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et dorées, environ deux à trois minutes. Ajouter les pacanes à un robot culinaire avec les épinards, le romarin, l'ail, le miel, le citron, le sel et le poivre noir. ⁣
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2. Traiter jusqu'à consistance lisse, puis arroser dans l'huile d'olive, en commençant par un quart de tasse et en procédant jusqu'à épaisseur lisse et souhaitée. Servir de plongeon avec vos crudites préférés. Stocker au réfrigérateur pendant quatre à cinq jours. Apprécier!

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