Comment manger sainement au bar à chaud des aliments entiers, selon un diététiste enregistré

Végétalien / végétarien

Points de nourriture chauds: Légumes grillés; Falafel avec du houmous; Tofu végétalien "poulet frit"; chou frisé sauté avec des raisins secs

Ce qu'un RD dit: "J'adore vraiment le bar chaud parce que vous trouverez souvent beaucoup de légumes rôtis simples", dit Smith, ajoutant qu'elle en fait généralement la principale composante de son repas, puis ajoute des protéines et des graisses saines. Celui qui dit est une grande victoire pour les végétaliens et les végétariens: Falafel avec du houmous. Comme les deux sont à base de pois chiches, il fournit de bonnes protéines. Smith dit également de rechercher des plats à base de tofu dans des bars à restauration chaude, et bien sûr, elle est une grande fan de tout ce qui est basé aux Verts, comme le chou frisé avec des raisins secs.

Conseils pour le bar à salade: Smith le réitère ici des conseils "gardez les choses simples", en disant de devenir grand sur les légumes et la lumière sur les pansements et les sauces. "Edamame décortiqué est une autre grande source de protéines pour les végétaliens et les végétariens que vous trouverez au bar à salade", ajoute-t-elle.

Cétogène

Points de nourriture chauds: Pollock au four avec citron; poulet grillé; chou frisé, sauté avec des raisins secs

Ce qu'un RD dit: Les conseils de Smith pour les mangeurs cétogènes naviguant dans la barre d'aliments chauds: optez pour le poisson, le poulet ou la viande rouge comme source de protéines, et ajoutez des légumes pour les fibres (c'est pourquoi ce chou frisé sauté est à nouveau un peu remarquable). "Parce que le régime cétogène est à 10% de glucides, optez pour un légume vert à faible glucide comme le brocoli, les verts ou le chou-fleur", dit Smith. Elle ajoute également que les glucides peuvent se cacher dans les sauces, alors encore une fois, continuez les choses simples.

Conseils pour le bar à salade: Les salades de pâtes, les croûtons et les nouilles chinoises sont trop riches en glucides pour être approuvés par le céto, mais les noix riches en oméga-3 peuvent ajouter un joli croquant à la place. "Parce que les pansements peuvent être riches en glucides, utilisez plutôt de l'huile d'olive comme vinaigrette, qui est pleine de grandes graisses saines", dit Smith.

diète méditerranéenne

Points de nourriture chauds: Pollock au four avec citron; légumes cuits à la vapeur; chou frisé, sauté avec des raisins secs

Ce qu'un RD dit: Les poissons et les légumes sont les All-Stars du régime méditerranéen, donc ce n'est pas une surprise Smith champion de la pollock au four et du chou frisé ici encore ici. "J'ai aussi eu des carottes à la vapeur incroyables cuites avec du cumin, de l'huile d'olive, du sel et du poivre du bar chaud qui était délicieux", dit-elle, réitérant ses conseils pour garder un œil sur les légumes ruisselés et rôtis.

Conseils pour le bar à salade: "Les salades de haricots sont un excellent complément avec des verts", dit Smith. "Whole Foods a souvent une salade de poivron et de pois chiches mixtes, ce qui est idéal pour le régime méditerranéen", ajoute-t-elle.

Le conseil de Smith pour garder votre assiette simple est une bonne règle de base, quel que soit le plan alimentaire sain que vous suivez - ou si votre objectif est de manger généralement sainement. Remplissez d'abord votre conteneur de légumes, puis ajoutez votre protéine, et vous vous sentirez sacrément bien dans votre décision de répondre à cette sirène.

BTW, voici quelques conseils alimentaires sains du PDG de Whole Foods. Plus d'un fan de Wegmans? Voici 14 collations saines que vous y trouverez, moins de 5 $.