Les experts déballaient les secrets de longévité de 5 cultures différentes à travers le monde

Quel est le secret pour vivre une longue vie saine? C'était la grande question sur l'esprit de Daniel Kennedy quand il a décidé de diriger et de produire ses séries documentaires (bien nommées), Longue durée de vie en bonne santé. En plus de vouloir savoir pour éclairer ses propres habitudes personnelles, il avait également un intérêt pour trouver la réponse à des raisons professionnelles: en tant que PDG de l'Oasis of Hope Hospital à Tijuana, au Mexique, aider les gens à vivre bien dans la vieillesse est l'une de ses grandes missions.

Kennedy a décidé de voyager dans le monde. "J'étais intéressé à aller aux capitales de la longévité du monde", dit Kennedy. "Bien sûr, les recherches sur les zones bleues ont attiré mon attention, mais il y a beaucoup d'autres endroits où [vivre à plus de 100 en bonne santé] est courant, donc je voulais aussi aller d'autres endroits."

Depuis janvier 2020, l'espérance de vie dans le U.S. était 78.7 ans, et devrait passer à 85.6 d'ici 2060 (bien que la pandémie de coronavirus en cours puisse affecter cette estimation). "Nous avons la médecine moderne à remercier pour cela, mais ce que la médecine moderne n'a pas réussi à ajouter plus en bonne santé des années à vie ", dit Kennedy. "Nous vivons plus longtemps parce que nous sommes en mesure de surmonter les infections et de traiter la maladie, mais ce que la médecine moderne ne fait pas aussi bien prévenir maladie."Dans cet esprit, Kennedy dit qu'il voulait apprendre des cultures en dehors du U.S. qui valorisent les autres traditions de guérison.

• Daniel Kennedy, créateur, réalisateur et producteur de la série de la série Docute Healthy Long Life

Pendant qu'il a visité quelques régions de zones bleues spécifiquement en Sardaigne, en Italie et en Okinawa, le Japon a également voyagé pour les hotspots de longévité méconnue. Alors, a-t-il découvert le secret pour vivre une vie saine et longue? Kennedy dit qu'il est définitivement revenu du voyage plus sage. Voici quelques faits saillants de ce qu'il a appris sur la longévité de cinq pays différents à travers le monde.

Inde

Kennedy s'est rendu en Inde pour en savoir plus sur l'Ayurveda, une pratique de médecine holistique qui existe depuis plus de 5 000 ans, et son potentiel pour augmenter la longévité. Il s'est entretenu avec certains des principaux experts en santé du pays, notamment le pionnier de la cardiologie non invasif Bimal Chhajer, MD, et l'expert Spice Deepa Krishnan, pour savoir comment les principes ayurvédiques jouent un rôle principal dans la vie de nombreux Indiens dans les Indiens.

Traditionnellement, les pratiques ayurvédiques sont utilisées pour apporter l'équilibre au corps en fonction de la Dosha individuelle de chaque personne (sa constitution émotionnelle et physique). Les médecins et les guérisseurs ayurvédiques utilisent votre dosha pour aider à identifier, personnaliser et prescrire des changements de style de vie et des remèdes qui visent à équilibrer vos énergies, à prévenir les maladies et à préserver la santé. De cette façon, les doshas sont utilisés pour personnaliser la médecine. Par exemple, un pitta dosha est lié au vieillissement prématuré plus que ceux avec un kapha dosha. Les guérisseurs ayurvédiques en Inde utilisent des informations comme celle-ci pour informer leurs conseils de santé.

Kennedy a également connu les avantages de première main des épices piquantes si importantes dans la nourriture indienne (et dans de nombreux cas, importante pour les remèdes ayurvédiques). Le curcuma, le gingembre, la muscade et le safran ne sont que quelques-unes des épices courantes utilisées dans la cuisine indienne qui sont liées à la baisse de l'inflammation, la cause profonde des maladies chroniques et le déclin cognitif. De cette façon, ce que vous mangez peut être directement lié à la prévention des maladies et vivre une vie plus longue et saine.

"Ce que j'ai appris de Dr. Chahhajer est comment la nourriture est utilisée pour favoriser la guérison ", dit Kennedy. "Il travaille également avec des patients dans les domaines de la gestion de la colère, du pardon et de la gestion du stress.«Toutes ces manières, dit-il, inspirent plus d'équilibre, qui, selon lui, est essentiel à la longévité.

Regardez la vidéo ci-dessous pour en savoir plus sur la façon dont le curcuma est bon pour la longévité:

Mexique

Puisque Kennedy est le PDG d'un hôpital du Mexique (et qu'il a lui-même des racines mexicaines), il a décidé de voir ce qu'il pouvait apprendre dans son propre pays aussi. Au Mexique, il s'est entretenu avec Mayan Shaman Bartolome Poot Nahuat, Pedro Batiz, le co-fondateur de Divine Flavour, et divers centenaires sur leur vie et leurs pratiques.

Comme en Inde, Kennedy dit que vivre une vie d'équilibre était quelque chose dont il a rencontré les experts, même s'ils n'utilisaient pas les principes ayurvédiques pour l'inspirer. Kennedy dit que ce qu'il a appris au Mexique devait être présent. "[Beaucoup de gens que j'ai rencontrés] ne se concentrent pas hier ou demain, ils se concentrent aujourd'hui", dit-il. Pour beaucoup, faire partie d'une famille et une communauté élargies serrées sont essentielles; La vie est vécue ensemble, pas seul. À ce stade, un rapport des Nations Unies en 2019 a révélé que vivre avec un enfant ou des membres de la famille élargie était l'accord de vie le plus courant pour les adultes âgés en Amérique latine.

Comme la cuisine indienne, la cuisine mexicaine utilise traditionnellement beaucoup d'épices favorisant la santé. Le poivre de Cayenne, l'ail, la coriandre, la poudre de chipotle et la cannelle sont toutes des épices courantes dans la cuisine mexicaine qui sont liées à la suppression des maladies chroniques en abaissant l'inflammation.

Regardez la vidéo ci-dessous pour en savoir plus sur les avantages pour la santé de l'ail:

Israël

"Quand vous regardez Israël sur une carte, c'est en plein milieu entre l'Afrique, l'Asie et l'Europe, donc tous les commerçants de ces régions ont traversé Israël et ont apporté leurs traditions de guérison", dit Kennedy. "À cause de cela, Israël est vraiment un creuset de sagesse de ces trois continents."

Kennedy dit que la plus grande leçon de longévité qu'il a apprise d'Israël était d'utiliser la nourriture comme médecine. (Oui, la nourriture, encore une fois!) "La nourriture en Israël est incroyablement fraîche. Les légumes frais, les fruits et les poissons font une grande partie de la culture."Il a appris de première main sur les propriétés de renforcement de la longévité du régime méditerranéen d'experts, dont Ronit Endevelt, PH.D., Le directeur de la division nutritionnelle du ministère israélien de la Santé et de l'École de santé publique et de l'Université Haïfa, Ayala Noy Meir (un dégustateur professionnel d'huile d'olive), et Uzieli Hazay, qui gère le bar à jus d'Etrogman à Tel-Aviv qui vend de nombreux naturels remèdes.

Des centaines d'études ont lié le régime méditerranéen - qui préconise les protéines maigres, les grains entiers, les fruits de mer et beaucoup de légumes à la longévité. «Il y a eu des études sur des études qui ont montré que le régime méditerranéen peut réduire l'incidence des maladies cardiaques jusqu'à 70%», a déclaré Suzanne Steinbaum, DO, un cardiologue et le directeur de la prévention, de la santé et du bien-être cardiovasculaires des femmes à la mont L'hôpital du Sinaï à New York, a déjà dit à Well + Good. C'est pourquoi le style alimentaire populaire en Israël (et dans d'autres parties de la Méditerranée) est si souvent recommandé par les médecins ici dans le U.S.

Regardez la vidéo ci-dessous pour savoir pourquoi le régime méditerranéen est lié à la longévité:

Chine

La fameuse étude chinoise, l'une desLes plus grandes études complètes de la nutrition humaine jamais menées, c'est ce qui a attiré Kennedy en Chine. L'étude, qui a collecté des données de 6 500 adultes dans 65 préfectures en Chine au cours de 20 ans, a été un partenariat entre l'Université Cornell, l'Université d'Oxford et l'Académie chinoise de médecine préventive. Kennedy s'est entretenu directement avec le chercheur principal T. Colin Campbell, PhD, qui a écrit le livre L'étude chinoise (15 $) pour en savoir plus sur ses résultats.

Encore une fois, Kennedy dit que l'une des plus grandes leçons qu'il a apprises a été la nourriture. Dr. Campbell a partagé avec lui que l'un des principaux points à retenir de l'étude chinoise est la façon dont l'alimentation à base de plantes peut protéger contre les maladies chroniques, y compris le cancer et les maladies cardiaques. "J'ai vu de première main à quoi ressemble la consommation de plante en Chine en visitant le marché", dit Kennedy. "J'ai été étonné de la variété incroyablement vaste de légumes. Dans le u.S., Vous pourriez trouver trois ou quatre types de pommes différents et quelques types différents de champignons, mais en Chine, j'avais sept champignons différents en un seul repas et ils ont beaucoup plus de types de pommes différents. J'ai vu des carottes dans une grande variété de couleurs!"(Gastroenterologist Will Bulsiewicz, MD, a déjà dit à Well + Good que manger une grande variété de plantes était la meilleure chose que vous puissiez faire pour votre intestin, ce qui à son tour affecte votre santé dans son ensemble dans son ensemble dans son ensemble dans son ensemble dans son ensemble dans son ensemble dans son ensemble.)

Kennedy a également appris comment la médecine traditionnelle chinoise (TCM) est ancrée dans la vie quotidienne de nombreuses personnes en Chine. Semblable à l'Ayurveda, TCM se concentre sur l'apport de l'équilibre au corps. Un principe de TCM est Qi, qui est une énergie vitale qui traverse le corps. Les médecins et les guérisseurs TCM se concentrent souvent sur les moyens de maintenir le Qi à travers les herbes, l'acupuncture, la méditation et le mouvement. La TCM est utilisée en bonne place pour prévenir et traiter les maladies et est une pierre angulaire de la longévité en Chine.

Japon

Le Japon abrite l'une des sept zones bleues-Okinawa, mais Kennedy a également passé du temps à Tokoyo et Kyoto en train de rencontrer des experts, dont Akitsugu Moriyama, président de la Cancer Control Society of Japan; Mikako Harada, MD, oncologue et expert en nutrition anti-inflammatoire; et Takafumi Kawakami, un expert de la pleine conscience et le prêtre en chef adjoint du temple de Shukoin à Kyoto, au Japon.

Kennedy dit que l'importance de la pleine conscience était une leçon qu'il a ramenée du Japon, ce qu'il a vu à travers les cérémonies de thé Matcha élaborées qui sont tenues ainsi que dans les types d'exercices qui sont couramment pratiqués dans le pays. "Le Japon est également une culture qui célèbre vraiment la vieille vieille que dans l'Occident, où c'est quelque chose qui est souvent considéré comme un négatif", ajoute-t-il. (Il suffit de respecter la journée âgée, une fête nationale au Japon où les personnes âgées reçoivent des cadeaux de leur gouvernement local et des familles se réunissent pour honorer leurs proches plus âgés.) "La terminologie spécifique à l'âge est utilisée pour s'adresser aux personnes âgées. Ce complexe de pratiques linguistiques et sociales contribue à l'acceptation et à l'appréciation de la vieillesse ", lit le journal. Se sentir apprécié et valorisé peut conduire à se sentir heureux, qui est directement lié à la longévité.

Tandis que tous les endroits visités par Kennedy pendant le tournage Longue durée de vie en bonne santé ont leurs propres modes de vie uniques, il y a quelques points communs. Vivre une vie équilibrée et trouver des moyens de gérer le stress est essentiel. Il en va de même pour manger beaucoup de plantes et d'herbes savoureuses. Être connecté à d'autres est une autre façon de vivre chaque culture valorisée. Alors peut-être qu'il n'y a pas un grand secret pour vivre une vie saine et longue mais plutôt quelques habitudes et traditions à cultiver quotidiennement.

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