Ces 4 boissons Starbucks * semblent * saines, mais sont-elles vraiment?

Découvrez ce qu'il y a dans les boissons à faible teneur en sucre de Starbucks - et si elles sont en réalité en bonne santé.

Vanille maigre latte

"Skinny" est un mot de code de Starbucks pour une boisson à faible teneur. Pour maintenir les calories au minimum, le lait lâché à la vanille skinny contient un ingrédient de sirop de vanille sans sucre - composé d'eau, de saveur naturelle, de maltodextrine, d'acide citrique, de gomme xanthane, de sucralose et de sorbate de potassium.

Remarquez tout ce qui manque? Eh bien, il n'y a pas vraiment de vanille dans la boisson. Quand je demande à McCarter si la "saveur naturelle" pourrait être réellement vanille, elle est douteuse. "Le problème avec le terme« saveur naturelle »est qu'il est si vague. Si Starbucks utilisait un ingrédient de haute qualité comme Vanilla Bean, ils le répertorieraient très probablement ", dit-elle. Et tandis que toutes les «saveurs naturelles» doivent provenir d'une plante ou d'un animal, ils peuvent également contenir des solvants, des émulsifiants et des conservateurs qui ne pas naturel.

Et ce n'est pas le seul ingrédient qui donne à McCarter une pause. Selon elle, la maltodextrine et le sucralose sont tous deux des édulcorants. "La maltodextrine a juste un goût un peu moins sucré que le sucre de canne et le sucralose est le nom sans marque de Splenda", dit-elle. Comme on pouvait s'y attendre, elle n'est pas dans l'un ni l'autre, disant qu'ils peuvent augmenter la glycémie. La gomme de xanthane est utilisée comme agent épaississant, qui, selon McCarter.

Le verdict: "En fait, je suis Un fan de café, plein d'antioxydants ", dit-elle. "C'est juste quand les boissons sont gonflées avec toutes ces choses artificielles, ça devient un problème."Ses conseils: commandez un latte ordinaire et apportez votre propre stévia à la vanille pour se mélanger au comptoir. Ou, commandez un latte ordinaire et saupoudrez de cannelle et de muscade (tous deux dans les shakers, à côté des serviettes) pour une saveur supplémentaire. "La cannelle et la muscade sont toutes deux idéales pour stabiliser la glycémie et le métabolisme", dit-elle. "De cette façon, vous ajoutez de la saveur tout en offrant des avantages supplémentaires à la boisson supplémentaire."

Latte de thé chai légèrement sucré

Bien avant que ce soit une commande de Starbucks à la mode, Chai Tea-A Mélange de cardamome, de poivre noir, de gingembre, de cannelle et de clous de girofle a été siroté en Inde. Toujours populaire dans le monde, il est aimé dans le mot de santé pour ses pouvoirs de lutte contre l'inflammation.

Obtenez-vous toujours les mêmes avantages en commande de la forme latte occidentalisée? Découvrez la liste des ingrédients de la version de Starbucks: eau, thé noir, cardamome, poivre noir, gingembre, cannelle, clous de girofle, saveurs naturelles, anis étoile, sucre, miel, jus de gingembre, vanille et acide citrique. "Pas mal!"McCarter dit. "Toutes ces épices sont ce que vous trouveriez dans un thé chai traditionnel."

Le seul ingrédient problématique est le sucre. Un latte à thé chai légèrement sucré avec lait d'amande a 24 grammes, seulement un gramme de moins que le maximum quotidien recommandé de l'Organisation mondiale de la santé.

Le verdict: Commander un thé infusé de chai (zéro sucre!) Et ajouter votre propre lait non sucré réduira considérablement le sucre et vous pourrez toujours profiter du profil de saveur dont vous avez envie.

Matcha Green Tea Latte

Il n'y a que deux ingrédients dans le mélange-matela de Starbucks et le thé vert japonais moulu, mais c'est un ingrédient de plus que l'idéal. Une grande avec du lait d'amande a 21 grammes de sucre: cinq grammes du lait d'amande et les 16 restants du mélange de matcha. (Pour comparer, une grande avec du lait de coco a 27 grammes de sucre et une commande de lait non gras a 33 grammes.)

De l'avis de McCarter, cette forte teneur en sucre nie tous les avantages pour la santé que nous associons à Matcha. "C'est tellement contre-productif d'avoir tout ce sucre lorsque vous commandez la boisson pour les antioxydants", dit-elle.

Le verdict: "Je recommanderais de demander un sachet de thé vert ordinaire, que vous le fassiez chaud ou glacé", dit McCarter. "De cette façon, vous prenez toujours du thé vert, mais c'est sans le sucre qui se mélange."

Rafraîchissement de Berry Hibiscus Starbucks

Vous savez que vous avez vu des gens au gymnase à siroter ce thé glacé rouge omniprésent. Hibiscus est connu pour être bon pour vous, et il y a réel Blackberries flottant dedans. Tout ce qui fait de cette boisson une victoire saine, à droite?

Commençons par la nouvelle pas si bonne. En regardant les ingrédients, il n'y a en fait pas d'hibiscus dans cette boisson à tous les rémincents de la vanille latte sans vanille. De plus, le premier ingrédient (à part l'eau) est, bien, du sucre. Le second est le concentré de jus de raisin blanc. "Le concentré de jus de raisin blanc trompe beaucoup de gens, leur faisant penser que cela a de vrais fruits", explique McCarter. "Mais c'est fondamentalement juste du fructose, qui augmente la glycémie et les niveaux d'insuline."Donc le premier deux Les ingrédients sont du sucre. Ensuite, il y a l'alcool de sucre zéro-calorie, l'érythritol. Ceci est un excellent exemple de division de sucre sur les étiquettes - une tactique que les marques utilisent pour vous faire penser qu'il y a moins de trucs sucrés dans un produit qu'il n'y a réellement.

Mais cette boisson a quelques qualités de rachat, en termes d'extrait de café vert, d'acide ascorbique (aka vitamine C) et, bien sûr, de ces mûres succulentes. "L'extrait de café vert est plein d'antioxydants et est également lié à l'augmentation du métabolisme", dit McCarter.

Le verdict: À l'avis de notre expert, commander la boisson tel quel avec tout le sucre l'emporte sur les avantages qu'il peut avoir. Pour un ordre vraiment sain, optez pour un thé vert glacé à la place. De cette façon, vous obtiendrez les antioxydants sans les trois édulcorants différents. Oh, et n'oubliez pas qu'il y a tout un menu secret sain à commander - donc il n'y a absolument pas besoin de quitter complètement votre habitude de Starbucks.

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