Les 8 boulangeries les plus saines de New York

Non, vous ne pouvez pas échanger votre salade de chou frisé pour un croissant, peu importe où vous l'achetez. Mais il y a beaucoup de boulangeries de New York qui essaient de rendre les friandises savoureuses à chaud pour le four moins horribles pour votre santé à long terme. Et nous les avons tous essayés. (Cela ne vous dérange pas les miettes.)

Certaines boulangeries remplacent les ingrédients mauvais pour vous. Beaucoup répondent aux besoins alimentaires et aux restrictions - pensant le «cheesecake» pour les végétaliens et beaucoup de cupcakes pour les personnes atteintes de cœliaque ou ceux qui vivent dans la peur de Frankenweat.

La meilleure partie est que certains (certains!) De ces brownies et de ces brownies et des blancs en noir.

Qu'est-ce qui a fait notre liste? Nous n'avons inclus que des boulangeries complètes, bien que vous puissiez également obtenir de superbes friandises douces dans des restaurants comme Candle Cafe et Hu Kitchen, et des bars à jus comme la génération de jus.

Sans plus tarder, voici où aller quand vos picotements de dent sucrés. Continuez à lire pour voir les boulangeries les plus saines de New York.

Sweets par Chloé

Maintenant que par Chloé a réussi à prendre le relais, Chloé Coscarelli entretient à conquérir le monde des produits de boulangerie végétaliens. L'avant-poste de Just Desserts a ouvert ses portes cet automne et non surprise - même les non végétaliens englobent son matcha au chocolat, les biscuits noirs et blancs et le service doux sans produits laitiers.

Sweets par Chloé, 185 Bleecker St., New York, NY 10012, Eatbychloe.com / bonbons

Boulangerie de fleurs

Blossom dirige un empire de restaurant de la cuisine végétalienne à New York, alors les mangeurs de plantes se sont réjouis lorsqu'ils ont ouvert cette douce petite boulangerie sur la neuvième avenue, juste en face de son produit phare et à côté de l'une de ses joints à emporter du jour (qui vendent également Certains des produits de boulangerie).

Les cupcakes à gâteaux de carottes de Blossom Bakery ont le goût aussi bon que la vraie chose, et ses biscuits, comme les pépites de chocolat au beurre d'arachide, sont délicieuses, bien qu'elles soient un peu du côté pâteux (que certaines personnes comptent probablement comme positive).

Tout est également biologique, et ils ont également une sélection décente d'articles sans gluten.

Blossom Bakery, 174 9th Ave., New York, NY 10011, Blossombakerynyc.com

Erin McKenna's Bakery NYC (anciennement Babycakes NYC)

C'est le MS. Univers de boulangeries plus saines. La fondatrice Erin McKenna est une pionnière sur la scène alt et, dans sa boutique confortable du Lower East Side, elle a perfectionné l'art de rendre délicieux un peu moins décadent. (Elle a des livres de cuisine populaires fous et un emplacement au centre-ville de Disney à Orlando pour le prouver.)

Tout est végétalien, et la plupart des friandises sont sans gluten. McKenna utilise de l'agave au lieu du sucre blanc, du riz et du lait de coco à la place des produits laitiers et de l'huile de coco au lieu de canola. Elle utilise même des colorants alimentaires entièrement naturels qui peuvent vous donner un coup de pouce, je.e., Curcuma pour coloration orange et chlorophylle pour le vert.

Et tout a un goût de gâteau de mie à mitraillement sans compromis aux sandwichs aux biscuits. Je choisirais ses célèbres beignets sur un Krispy Kreme tous les jours.

Erin McKenna Bakery, 248 Broome St., New York, NY 10002, 855-462-2292, Erinmckennasbakery.com

La voie de Jennifer

L'actrice Jennifer Esposito a fait de l'intolérance au gluten sa célébrité cause la célébrité, en stockant son site Web plein de recettes et d'informations et même d'accusation d'une boutique voisine de mentir sur ses bagels sans gluten.

Sa boulangerie, qui a ouvert ses portes en mars 2013, lui permet de colporter ses propres friandises sans blé, qui sont également exemptes de produits laitiers, de soja, de sucre raffiné et d'arachides. Les personnes souffrant d'allergie s'unissent!

Et le menu sans OGM comprend des articles uniques comme les tartes pop à l'ancienne (qui sont également végétaliennes), une grande variété de bagels de pain à des biscuits à bretzels mous, plus, des cupcakes et plus. Sa puissance d'étoile aide: le jour de l'ouverture, la boulangerie s'est vendue.

Jennifer's Way, 263 E. 10e st., New York, NY 10009, 646-682-9501, LivingFreejennifer.com / Jennifers-Way-Bakery

La boulangerie protéique

Ceci est la source de dents sucrées pour les entraîneurs et les fanatiques de fitness. Leurs marchandises sont sans gluten (faites avec une farine d'avoine principalement) et enrichies avec des protéines de lactosérum. (La blonde au beurre d'arachide, par exemple, est livrée avec 14 grammes de protéines en 200 calories.)

Et en plus de sa «salle d'exposition Boutique Bakery» sur West 20th Street, idéalement située au cœur du quartier de fitness, ses brownies, biscuits et blonds sont vendus à des endroits comme Equinox, Retro Fitness et Just Salad.

Pour être clair: si vous cherchez des produits de boulangerie beurrés et indulgents, ce ne sont pas pour vous. Ils ont plus le goût d'une alternative légèrement plus douce et plus délicieuse à une barre protéique, ou comme une version plus propre et plus saine d'un emballé brownie (alias une petite debbie plus maigre).

La boulangerie protéique, 144 W. 19e st. NY NY 10011, 212-206-7796, Proteinbakery.com

Sans boulangerie

Voici la vérité: les pains de courgettes et de bananes de Sans sont ce dont sont faits les rêves végétaliens et sans gluten. Malgré son manque de localisation de brique et de mortier, cette boulangerie sans gluten est une puissance. Les pains et les muffins sont humides et savoureux, et les biscuits sont sucrés et moelleux.

Ils font également des biscotti, des bagels, des brownies et des beignets, et tout peut être commandé en ligne et expédié à vous. Ou vous pouvez saisir les marchandises dans des restaurants et des cafés sains dans toute la ville, comme Kaffe 1668, la petite betterave, et pensez au café.

Sans Bakery, 327-326-1368, voir Sansbakery-NYC.com pour les détaillants.

Tu-Lu

Tu-Lu's est une boutique sans gluten connue pour les cupcakes (réguliers et mini), qui sont garnies de jolies tourbillons de glaçage et de bonbons occasionnels. La boulangerie produit également de grandes boîtes de muffins, comme un pain de citrouille délicieux sans produits laitiers, ainsi que des brownies végétaliens fabriqués avec de l'agave et des paninis, si vous avez à la place quelque chose de salé à la place.

Un autre fait sucré: ils font des gâteaux de commande spéciaux comme le chocolat avec une crème au beurre de noix de coco ou du velours rouge, pour des occasions spéciales sans gluten.

Tu lu's, 338 e. 11e st., New York, NY 10003, 212-777-2227, Tu-Lusbakery.com

Divas végétaliens

Cet spot Uptown évite les produits animaux et cuit avec de la farine orthographiée biologique et du sirop d'érable. Certaines recettes sont sans gluten et beaucoup sont riches en fibres et en protéines. (Vous pouvez obtenir cinq grammes de protéines d'un brownie qui ne représente que 246 calories.) Ils énumèrent également admirablement tous les ingrédients de leur site Web.

Le cheesecake Vegan Divas Vanilla Bean avec Raspberry Jam est vraiment populaire parmi les convives non laitiers, et les brownies au chocolat sont riches et indulgents (peut-être grâce en partie au fait que le fondateur est marié à François Payard?).

Bonus: les friandises sont vendues dans de nombreux endroits à Manhattan en plus de la boulangerie Uptown, comme à la salade, au fairway et à Whole Foods.

Divas végétaliens, 1437 1st Ave., New York, NY 10021, 212-734-0845, Vegandivasnyc.com

Je me demande où aller avant le dessert? Ce sont les restaurants en bonne santé les plus bourdonnants à New York en ce moment. Ou, faites votre propre dessert impressionnant avec cette recette de pain à la citrouille paléo, du nutritionniste préféré de Lauren Conrad.