A perdu votre odorat de Covid-19? Les experts recommandent ces 5 conseils pour rendre la consommation plus agréable

"Ce que beaucoup de gens ne réalisent pas, c'est qu'un odorat perdu, qui s'appelle Anosmia, n'était pas rare avant même Covid-19. Il affecte jusqu'à 20% de la population, "Dr. Le chasseur dit. Elle dit que Anosmia n'a pas été prise aussi au sérieux que de perdre d'autres sens, comme la vision ou l'ouïe, mais cela a vraiment un impact sur les personnes qui en font l'expérience de manière majeure. "Beaucoup de gens atteints d'anosmia ont vraiment du mal avec ça", dit-elle. "Ils ne peuvent plus sortir de la nourriture, et la nourriture est une grande partie des cultures des gens."

Avec une perte de sens due à Covid-19, DR. Hunter dit qu'elle a constaté que généralement les gens ne peuvent pas sentir, mais ils peuvent encore goûter, une différence qui peut être difficile à déterminer. "Votre odorat est ce qui apporte réellement la saveur à la nourriture, mais avec le goût, vous pouvez toujours avoir le sentiment que quelque chose est sucré, salé ou salé, par exemple", explique-t-elle. Alors que certaines personnes atteintes d'anosmia peuvent sauter complètement les repas parce qu'ils ne le trouvent plus agréable, Dr. Hunter dit que d'autres peuvent trop manger comme moyen de surcompenser le manque d'odeur et de jouer leur sens du goût. Ci-dessous, elle partage des conseils plus efficaces pour essayer.

5 règles alimentaires à suivre si vous avez perdu votre odorat de Covid-19

1. Établir un système de support.

Il est parfaitement normal de se sentir triste ou déprimé parce que vous avez perdu votre odorat. Tout comme quelqu'un qui ne peut plus voir ou entendre a besoin d'un soutien supplémentaire car il navigue dans sa nouvelle norme, alors faites-vous. Dr. Hunter dit qu'il existe des groupes Facebook uniquement dédiés aux personnes qui ont perdu leur odorat à cause de Covid-19. Envisagez de rejoindre un comme un moyen de vous rappeler que vous ne traversez pas cela seul. De plus, c'est un endroit utile pour partager des conseils pour rendre la consommation plus agréable.

Il peut également être utile de parler à un thérapeute et si manger est devenu particulièrement provoquant l'anxiété, envisagez de rechercher un spécialiste de la diététiste ou des troubles de l'alimentation qui peut donner des conseils sur la façon de maintenir une relation saine avec la nourriture tout en obtenant les nutriments que vous avez Besoins du corps.

2. Apporter la chaleur.

Dr. Hunter dit qu'une astuce qu'elle recommande est de trouver des moyens d'ajouter plus de chaleur à votre nourriture. La sauce piquante, les piments, le cumin et le gingembre peuvent tous être utiles ici. Elle explique que beaucoup de gens qui perdent leur odorat ont tendance à ajouter beaucoup de sel à leur nourriture, mais l'utilisation d'épices est un moyen d'amplier la saveur sans augmenter la quantité de sodium dans votre plat.

3. Soyez conscient de la quantité de sucre que vous ajoutez.

De même avec l'ajout de beaucoup de sel à la nourriture, Dr. Hunter dit que beaucoup de gens ajoutent également beaucoup de sucre. Après tout, si vous avez toujours votre sens du goût, vous pouvez toujours dire que quelque chose est doux. Au lieu de sucre, essayez d'incorporer la cannelle, la muscade ou le piment de la Jamaïque à une plus grande partie de votre cuisson comme un moyen de réduire le sucre.

4. Incorporez différentes textures dans vos repas.

D'accord, vous ne pouvez donc pas goûter à la nourriture aussi bien qu'avant, mais vous pouvez toujours apprécier la texture! "Beaucoup de gens qui ont perdu leur odorat à cause de Covid-19 trouvent de la nourriture croquante agréable, alors pensez aux moyens d'ajouter une couche de croquant", Dr. Le chasseur dit. Ajouter des noix à votre salade, un granola dans votre flocons d'avoine ou votre yaourt, les graines de citrouille dans des plats sautés….

5. Choisissez des aliments vraiment chauds ou vraiment froids.

Tout comme avec la texture, dr. Hunter dit que vous pouvez également jouer la température de votre nourriture. Par exemple, au lieu d'un smoothie pour le petit déjeuner, profitez d'un smoothie ICE-POP. (Voici neuf recettes faciles à essayer.) À l'autre extrême, profitez de la tuyauterie de ramen chauds ou de bouillon d'os. Assurez-vous juste de ne pas vous brûler accidentellement la langue!

Il convient de rappeler que la grande majorité des personnes qui perdent leur odorat à cause de Covid-19 le regagnent après une courte période de temps. Mais même si c'est un problème temporaire, il est toujours important de trouver des moyens de déguster l'heure des repas. Mettre ces conseils à la pratique est un excellent moyen de commencer. Vous constaterez peut-être que certaines des habitudes que vous développez maintenant, comme ajouter plus de texture à la nourriture, resteront avec vous même lorsque votre odorat revient. Et n'oubliez pas de partager ce qui fonctionne pour vous avec d'autres qui ont du mal; Personne ne devrait avoir à traverser cela seul.

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