J'ai essayé d'adopter les habitudes alimentaires des personnes les plus vivantes sur la planète, ce que j'ai appris

Quelles sont les habitudes alimentaires pratiquées dans les régions des zones bleues?

Tout d'abord. Selon les recherches de Buettner, il y a cinq zones bleues dans le monde: Okinawa, Japon; Ikaria, Grèce; Sardaigne, Italie; Péninsule de Nicoya, Costa Rica; et Loma Linda, Californie. Ces communautés ont le plus grand nombre de centenaires et des quantités considérablement inférieures de maladies chroniques que partout ailleurs sur Terre. Selon une étude de 2018 par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), l'espérance de vie de l'Américain moyen est d'environ 78.7 ans et a diminué ces dernières années en raison de la pandémie. "En revanche, ceux qui vivent dans la zone bleue, Loma Linda, vivent environ neuf ans de plus que leurs homologues nord-américains", explique Buettner.

Lorsque vous demandez à Buettner de décrire les habitudes alimentaires des zones bleues, il explique que la restriction n'est pas pratiquée; La consommation d'aliments riches en nutriments se produit naturellement (lire: par choix) dans ces régions. "La chose la plus importante à retenir est que les gens des zones bleues ne essayer pour modifier leur comportement pour vivre plus longtemps ", dit Buettner. "Plutôt, ils ont tendance à vivre longtemps car dans leur environnement optimisé, le choix sain est le choix facile. Toute la journée, ils sont ingénients à l'origine naturellement dans des comportements de mise en stimulation de la longévité."

Pour commencer, Buettner dit que les habitants des zones bleues suivent un régime principalement à base de plantes avec très peu de viande et de produits laitiers. De plus, il dit qu'ils consomment des grains entiers, des tubercules, des noix et des haricots. Pour rendre ces ingrédients simples délicieux, les personnes dans les zones bleues ont incorporé des graisses saines comme l'huile d'olive, des épices comme le curcuma (dont beaucoup ont des propriétés anti-inflammatoires), des herbes comme le romarin, l'origan et la sauge. Ils ont également pratiqué et perfectionné les compétences culinaires nécessaires pour préparer ces aliments aussi sains et délicieusement que possible.

Comme l'a souligné Buettner, les habitudes alimentaires des zones bleues saines sont provoquées par un mode de vie sain global plutôt que par n'importe quelle forme de régime réglementé. Les gens de ces zones mangent comme ils le font parce que c'est ce qui est disponible dans leur environnement et ce qu'ils ont généralement amour manger. Cela comprend ce que les cultures et les ingrédients se développent le mieux dans chaque région, la saisonnalité et l'histoire culinaire unique de chaque culture.

Ce que j'ai appris lorsque j'ai essayé d'adopter des zones bleues et des routines

1. Manger des aliments à base de plantes a renforcé mon système digestif et mes niveaux d'énergie.

Dans la plupart des régions, les alternatives de viande à base de plantes sont devenues plus facilement accessibles ces dernières années; De nombreuses chaînes nationales incorporent même des options végétaliennes dans leurs menus. Lorsque vous en apprenez davantage sur les zones de zone bleue, il était évident que chacun d'entre eux avait un régime à base de plantes. Après seulement quelques jours de manger des produits saisonnières et remplis de fibres, y compris des légumes crucifères comme le brocoli, le chou et le chou-fleur, mon système digestif est devenu plus régulier. Je suis également resté rassasié plus longtemps, et je me sentais beaucoup moins lent après avoir mangé un repas.

2. Je me suis retrouvé à souhaiter d'avoir découvert le délicieux potentiel de haricots.

Non seulement les haricots et les légumineuses sont des haricots noirs, des haricots garbanzo, du soja et des lentilles-économiques, ils offrent une prime des bienfaits pour la santé. Les impulsions sont riches en protéines, chargées de vitamines et de minéraux, faibles en graisses saturées et riches en fibres. Dans le passé, j'ai certes navigué juste à côté de la section des haricots séchés dans l'épicerie; Cependant, j'ai rapidement constaté que les haricots bien cuits et assaisonnés font un repas incroyablement délicieux. Lorsque vous incorporant environ une demi-tasse à une tasse de haricots dans mes repas quotidiens, j'ai trouvé que je dépensais moins d'argent pour l'épicerie que lors de l'achat de protéines animales et je me suis finalement senti plus énergique. Ne va pas mentir: les haricots augmentés par le système digestif aussi.

3. Dès que j'ai commencé à grignoter régulièrement les noix, je n'ai pas manqué un peu mes ports gommeux.

Quand j'ai réalisé que je devais trouver une collation moins transformée l'après-midi pour remplacer mon sac de doritos et plus-gummy-Bears, j'admets que je n'étais pas ravi. Cependant, j'ai rapidement découvert qu'une poignée de noix saines de cœur comme les pistaches, les noix ou les amandes étaient la collation la plus satisfaisante et la plus satisfaisante; Je n'avais pas l'impression d'avoir besoin d'une sieste. (Un grand changement par rapport à l'inévitable accident de glycémie que j'avais l'habitude de vivre après mon ancienne gâterie remplie de sucre.) J'ai également découvert d'autres façons d'incorporer les noix dans un plat pour ajouter des protéines. Mon préféré? Faire une sauce pesto végétalienne copieuse utilisant du basilic, des amandes, de l'ail, de l'huile d'olive, du jus de citron et une pincée de levure nutritionnelle pour plus de saveur.

4. Découper le soda m'a aidé à boire plus d'eau (enfin).

Il peut être surprenant d'entendre que les citoyens des zones bleus ne sont pas exactement les grands dévots de Gulp. Opter pour la plupart des moyens d'eau, bien sûr, d'abandonner entièrement les boissons gazeuses. Réduire le sucre et la caféine à partir de sodas ainsi que l'hydratation supplémentaire de toute l'eau que je me faisais en train de me faire se sentir beaucoup plus énergique et détendue, et ces effets étaient pratiquement immédiats. Cela est probable parce que l'abandon de la soude a aidé à réduire les tremblements et la glycémie que j'ai souvent vécues après une boisson sucrée. Bien que j'aie principalement bu de l'eau ordinaire, j'ai incorporé certains thés riches en antioxydants tels que le matcha, qui ont des avantages pour la santé comme réduire le risque de maladie cardiaque et de cancer.

De plus, j'ai trouvé que boire un verre de vin rouge de temps en temps avec un repas, un peu comme les gens de la région des zones bleues de la Sardaigne, ne m'a pas embêté. Tant que j'ai consommé le vin rouge avec modération et aux côtés de la nourriture, j'ai senti que je pouvais bénéficier des propriétés antioxydantes de la boisson fermentée.

5. La marche et le sommeil ont baissé plus considérablement mes niveaux de stress.

Un autre point commun parmi les différentes zones bleues est un style de vie plus calme avec un stress réduit. La plupart des régions sont très accessibles à pied, ce qui est propice à la connexion avec la nature et l'environnement. Pour moi, je me suis fait un devoir de sortir pendant au moins une promenade quotidienne de 30 minutes dans le quartier pour respirer de l'air frais et se déconnecter de tout type de média. Je me sentais toujours beaucoup plus détendu par la suite et j'ai apprécié de faire avancer ma circulation.

De plus, de nombreuses communautés de zones bleues font de courtes siestes quotidiennes et dorment huit heures complètes dans le soir dans le cadre de leurs routines régulières. Au lieu de regarder la télévision tard dans la nuit, j'irais m'endormir plus tôt, à pratiquer des exercices de méditation ou de respiration consciente et d'essayer de passer une bonne nuit. Cette modification simple de ma pratique quotidienne a contribué à diminuer mes niveaux de stress, et bien qu'il ne soit pas lié à ma consommation alimentaire, cela a contribué à augmenter considérablement mon énergie et mon humeur.

6. Je me suis concentré sur la conservation de mon «moai,»Ou cercle social d'amis.

«La meilleure première étape que vous pouvez faire socialement est de gérer votre cercle social de quatre ou cinq amis, appelé«moai"À Okinawa," dit Buettner. "Vous entourer de personnes qui pratiquent les mêmes comportements sains que vous aimeriez adopter, il est plus facile de faire des choix plus sains. Pour aider à vivre une vie plus paisible et saine, j'ai gravité vers des amis qui aiment se connecter avec le plein air et faire de l'exercice ensemble.

Bien que mon essai d'un mois soit terminé, mes efforts pour manger plus d'aliments à base de plantes, se déplacer de manière cohérente tout au long de la journée, gérer mon stress et maintenir des liens significatifs avec ma communauté et mon environnement - comme ils le font dans les zones bleues. Vivre un style de vie long et sain dans mes années 100 semble certainement bien, mais pour l'instant, je me concentre sur les effets incroyablement positifs que ces changements sont déjà Avoir sur ma vie.

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