Thon en conserve vs saumon en conserve dont la protéine de garde-manger est en meilleure santé?

Cependant, il y a un endroit spécifique où Michalczyk dit que le saumon en conserve est le gagnant définitif sur le thon en conserve: les acides gras oméga-3. (Vous savez, les composés de graisse saine qui sont liés à une bonne santé du cerveau et cardiaque.) Le thon en conserve a 0.28 grammes de graisses polyinsaturées par portion de 100 grammes, tandis que le saumon en conserve offre presque cinq fois ce montant avec 1.5 grammes par portion de 100 grammes. Condamner.

Cela ne veut pas dire que tout le thon est également médiocre dans les oméga-3. "Albacore et le thon bleu ont les niveaux les plus élevés d'acides gras oméga-3, suivis de Skipjack et de thon jaune", dit Michalczyk. Il ne tient toujours pas de bougie au roi en bonne santé de la mer, saumon.

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Attendez, qu'en est-il de Mercure?

Le saumon à nouveau est le gagnant ici dans la bataille du thon en conserve contre le saumon en conserve. «Le saumon en conserve est plus faible dans le mercure que le thon car ils mangent plus bas sur la chaîne alimentaire, ce qui signifie qu'ils sont plus bas dans les toxines», dit Michalczyk. Et le thon Albacore est plus élevé dans le mercure alors que le thon léger est, si vous choisissez le type de thon pour aller plus fréquemment.

Presque tous les poissons et les crustacés contiennent des traces de mercure, alors gardez cela à l'esprit. «Pour la plupart des gens, le risque du mercure en mangeant du poisson et des crustacés n'est pas un problème de santé», dit Michalczyk. Étant donné que très peu de gens mangent suffisamment de poissons, la plupart des gens ne devraient pas être trop préoccupés à moins qu'ils ne soient spécifiquement à un risque plus élevé d'effets négatifs du mercure. «La Food and Drug Administration (FDA) et l'Agence de protection de l'environnement (EPA) conseillent aux femmes qui peuvent devenir enceintes, des femmes enceintes, des mères infirmières et des jeunes enfants pour éviter certains types de poissons et manger du poisson et des crustacés qui sont inférieurs à Mercure à son impact sur le système nerveux en développement », dit-elle.

Alors, lequel devrais-je manger?

Donc, techniquement, le saumon est un peu plus sain que le thon en conserve. Donc, si vous voulez obtenir des graisses plus saines ainsi qu'un peu plus de protéines, le saumon en conserve pourrait avoir un avantage. Mais si vous êtes plus une personne de thon en conserve, tout le pouvoir pour vous - c'est aussi une grande option saine abordable.

Quel que soit celui que vous choisissez, le U actuel.S. Les directives alimentaires recommandent de manger huit onces de fruits de mer par semaine, donc une boîte ou deux par semaine peut totalement vous aider à atteindre cet objectif. «Les femmes enceintes devraient viser 12 onces par semaine pour soutenir un développement cérébral sain en obtenant suffisamment d'oméga 3», ajoute Michalczyk.

Lorsque vous achetez du poisson en conserve, assurez-vous de vous assurer qu'ils proviennent de l'éthique. La montre de fruits de mer de l'Aquarium de Monterey Bay recommande de rechercher des étiquettes comme "Polde Purred" ou "Pole et ligne capturée", ce qui signifie que les poissons ont été capturés en utilisant des méthodes qui garantissent que d'autres animaux (comme les dauphins ou d'autres poissons) ne sont pas aussi blessés accidentellement. Des marques comme Wild Planet Wild Rose Salmon (41 $ pour 12 canettes) et le poteau de thon américain ont attrapé Albacore (36 $ pour six canettes) ont tendance à s'adapter à la facture.

Comment manger du thon en conserve et du saumon en conserve

Une idée amusante pour le saumon en conserve est ces gâteaux d'avoine à saumon de curcuma ou des «gâteaux dorés», dit Michalczyk. Ils sont super faciles à fabriquer et sont super au-dessus d'une salade ou mangés tels quels. «Les gâteaux de thon sont également populaires et peuvent être fabriqués de la même manière. Ils ont tous deux des textures vraiment similaires, c'est pourquoi vous pouvez les utiliser dans beaucoup des mêmes recettes », dit-elle.

«Pour le thon en conserve, vous pouvez faire fondre un thon avec du céleri et du fromage, des galettes de thon en conserve ou des pâtes de thon en conserve, et vous pouvez également utiliser du saumon en conserve de manière interchangeable de toutes ces manières», dit-elle.

Dans les deux cas, vous ajouteriez simplement le poisson au sommet d'une salade ou mélangez avec une vinaigrette ou une mayo à l'huile d'avocat et manger avec des craquelins. Il fait une excellente collation ou un dessus de protéines. Certaines marques, comme Freshé, peuvent même le thon avec des herbes, des assaisonnements et des légumes pour en faire une collation entière dans une boîte. Les possibilités sont infinies.

Il n'y a pas beaucoup de différence quand en utiliser l'un sur l'autre. «Je pense que oui, cela dépend définitivement de la recette ici et des préférences des gens en ce qui concerne chacun», dit Michalczyk. Alors, allez avec ce que tu aimes!

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