7 Idées de déjeuner d'hiver réchauffantes qui sont confortables, délicieuses et pleines de légumes

3. Réchauffement dal végétal à un pot

Cette recette de dal végétarien est chargée de légumes. Mieux encore, vous pouvez le faire en un pot en trois étapes simples. Tout ce dont vous avez besoin est un tas de légumes, de lentilles, de pâte de tomate et de quelques épices réchauffantes.

4. Tofu sauté

Les sautés sont un excellent moyen de faire entrer vos légumes. Cette recette a un facile à faire (et incroyablement savoureux!) Sauce à base de beurre d'arachide, d'aminos de noix de coco, de sirop d'érable, de jus de citron vert et de sauce à l'ail chili.

5. Bol burrito végétalien

Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer dans un bol burrito? Cette recette de Jenné Claiborne de Swey Potato Soul est comme Chipotle… mais mieux. Conseil de pro: vous pouvez également utiliser votre viande de tacos en noyer dans ce plat.

6. Soupe crémeuse de haricots blancs et de chou frisé

Cette recette est tout ce que vous voulez dans une soupe confortable. Il est chargé de légumes, est riche en protéines grâce aux haricots blancs, et si sints. "C'est vraiment sain mais étonnamment crémeux et rempli de tant de saveurs", a déclaré le chef Nisha Vora de Rainbow Plant Life.

7. Riz frit au chou frisé curcuma

La recette de riz frit anti-inflammatoire du chef Candice Kumai est un incontournable. Entre les grains de restes, les verts, le tofu, le curcuma et l'ail, c'est si facile à faire.

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