5 façons surprenantes (et à base de plantes) d'obtenir votre correction de protéines

Mais l'aliment de base du petit-déjeuner se prête également à un monde de possibilités de protéines supplémentaires, à la hausse des garnitures. "C'est un excellent véhicule pour le chanvre, le chia ou les graines de citrouille", note Shapiro. (Plus sur eux dans une seconde.) Et bien qu'il ne s'agisse pas d'un moyen complet de protéines, il ne contient pas les neuf des acides aminés essentiels-shapiro considère toujours la farine d'avoine comme une grande source de protéines à base de plantes, en particulier pour les végétaliens et les végétariens.

2. Petits pois

Ils peuvent être petits, mais le petit légume vert ne doit pas être négligé. "Les pois sont une source de protéines surprenante pour beaucoup de gens", note Shapiro. (Cela ne devrait pas être un choc pour quiconque regarde la montée fulgurante des protéines de pois.)

Vous n'avez cependant pas besoin d'une poudre achetée en magasin pour obtenir les avantages; Les gousses débordent pratiquement de protéines. "Vous obtiendrez quatre grammes et demi [de protéines] dans une demi-tasse", explique Shapiro, "ce qui est beaucoup pour une quantité relativement petite de pois."Sa pointe pour les protéines dans une pincée? Gardez un sac dans votre congélateur. Ils sont parfaits pour jeter des sauts ou ajouter dans des plats de quinoa pour un boost d'acide aminé.

3. Graines de chanvre

Bien sûr, la graine est une source exceptionnelle d'acides gras oméga-3 et 6 mais ce n'est pas tout ce que l'ingrédient petit mais moindre apporte à la table (littéralement): une pavée de trois cuillères équivaut à 10 grammes de protéines, ce qui mène à un ajout assez substantiel même si vous n'ajoutez pas le montant total.

"Vous pouvez les saupoudrer sur n'importe quoi", ajoute Shapiro, suggérant des graines de chanvre en tant que topper à salade, addition de smoothie ou croquant supplémentaire sur le yogourt grec ou la farine d'avoine. Et si vous cherchez à expérimenter, le lait de chanvre est plus riche en protéines que la variété d'amande. De plus, chaque fois que vous ajoutez une pincée de graines de chanvre à un repas, vous vous remplisserez également en fer et en magnésium.

4. Brocoli

Le brocoli est un peu comme un triathlète: le légume fibreux et crucifère aide à prévenir contre le cancer et la maladie, est chargé de calcium, de fer et d'antioxydants, et A quatre grammes de protéines par coupe.

Étant donné que le brocoli n'est pas une protéine complète, Shapiro recommande de le combiner avec un grain riche en protéines comme le quinoa et le mélange dans certaines graines de chanvre ou des pois pour un profil d'acide aminé plus complet. Considérez ceci encore une autre raison de manger vos verts.

5. Graines de citrouille

Ne limitez pas votre consommation de graines de citrouille à octobre. La graine souvent soudée est extrêmement riche en nutriments et une source facile de protéines sur le pouce. "Non seulement ils sont riches en vitamines B, mais ils sont également riches en fibres et ont plus de protéines par once qu'un œuf", révèle Shapiro, qui est un grand fan de la graine.

Et si vous êtes allergique aux noix, cette source de protéines à base de plantes doit être claire. À la recherche d'un boost de protéines rapides ou d'une grignotage adaptée aux voyages? Les graines de citrouille rôties et assaisonnées font une collation saine savoureuse et faible en sucre.

Ce n'est pas le seul moyen de renforcer votre apport en protéines: ce sont les meilleures barres de protéines végétaliennes (sérieusement, nous les avons tous vérifiés). Et si vous vous sentez un peu submergé par le macronutriment, ce guide vous donnera les informations dont vous avez besoin.