4 recettes anti-inflammatoires de gingembre pour vos légumes les plus savoureux à ce jour

Ingrédients
1⁄4 tasses de carottes, pelées et tranchées en morceaux
1⁄4 tasses noix de cajou, trempé pendant la nuit
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 morceau de gingembre de la taille d'un pouce
1 cuillère à café de sel de mer
1 à 2 cuillères à soupe

Ajouter tous les ingrédients à un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Cela peut prendre un certain temps pour que les noix de cajou, les carottes et le gingembre se mélangent complètement, alors soyez patient! S'il est trop épais, ajoutez plus d'eau si nécessaire, une cuillère à soupe à la fois.

Stockage au réfrigérateur jusqu'à cinq jours. Il s'épaissit en fonction de son siège, mais vous pouvez vous détendre en fouettant de l'eau avec une fourchette.

2. Jessica dans la sauce au gingembre au sésame de la cuisine

La recette de sauce au gingembre de Jessica Hylton accompagne toute salade, y compris son quinoa. Versez cette recette de fibre de fibre sur tous vos légumes ou bols à grains pour une explosion de saveur.

Ingrédients
1/2 cuillère à soupe de gingembre moulu
2 ½ cuillère à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium
2 cuillères à café de vinaigre blanc distillé
1 cuillère à café d'huile de sésame
1/2 cuillère à café de graines de sésame
1/4 cuillère à café de flocons de poivron rouge (facultatif)
Jus de deux limes

Ajouter tous les ingrédients dans un bol et arroser la sauce sur la salade.

3. Pâte d'ail au gingembre de Spiceroots

Abandonnez votre pâte achetée en magasin pour cette pâte d'ail gingembre maison. Selon Ansh, un cuisinier et un boulanger d'Inde, la pâte d'ail au gingembre se trouve dans la plupart des maisons indiennes ou des maisons qui aiment cuisiner la nourriture indienne. La pâte fait une grande marinade et peut être ajoutée aux sautés. Ajouter des piments pour des épices et vous êtes prêt à manger.

Ingrédients
7 oz gingembre pelé et coupé en dés
7 oz ail pelé
1 cuillère à café de sel casher ou de mer
2 à 3 cuillères à soupe d'huile

1. Mettez le gingembre, l'ail et le sel dans un mélangeur
2. Broyer les ingrédients à une pâte fine, en ajoutant de l'huile au besoin.
3. Lorsque le mélange devient une pâte fine, conservez-la dans un pot en verre propre et sec.
4. Réfrigérer et utiliser au besoin.

Vous pouvez utiliser des quantités égales de gingembre et d'ail pour la pâte. Vous pouvez ajouter plus de gingembre que de l'ail ou plus d'ail que de gingembre, selon votre palette, assurez-vous de ne pas ajouter d'eau pendant le broyage.

4. Marinade au gingembre de Maya Feller

Cette recette a un coup de poing. Créée par Maya Feller, MS, RD, CDN, cette recette ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients. "Il est simple de se préparer avec un minimum d'ingrédients mais offre une saveur énorme", explique Feller. Profitez de la tofu ou des grains.

Ingrédients
1 tasse de gingembre supplémentaire de sucre zéro de Reed
1 gousse d'ail haché
1 grand vidalia oignon haché
2 brins de thym
1 cuillère à café de poivre noir

1. Dans une grande casserole, ajoutez la bière au gingembre, l'ail et les oignons.
2. Cuire à découvert pendant sept à dix minutes.
3. Utilisez-le pour mariner les légumes, le poisson ou d'autres protéines pendant la nuit avant la cuisson.

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