Vous pouvez préparer 5 déjeuners à base de plantes faciles à partir de cette liste d'épicerie

Votre liste de courses pour 5 jours d'idées de déjeuner végétalien faciles

• Grand récipient mélangé
• Épinards surgelés
• Légumes d'assurance asiatique congelés
• Carottes pour bébé
• Hoummous
• Avocats
• Graines de chanvre
• Tofu pré-mariné,
• Thon à base de plantes (Jones recommande (Good Catch Tuna à base de plantes.)
• Tempeh-mariné des buffles
• Edamame congelés,
• Embouts d'oeufs (Jones suggère juste des œufs pliés.)
• Tortillas à grains germés (les choix de Jones sont de la nourriture pour la vie ou une maison de cuisson angélique.)
• Pommes de terre micro-ondes (Jones préfère Little Potato CO CO Microwave Ready Kit.)
• Pochette de quinoa micro-ondes
• huile de sésame
• Sriracha
• Poivre concassé
• Poudre d'ail
• Sauce sauté (facultative)
• Toutes les pansements préférés ou les sauces savoureuses

J'ai tout ça? Continuez à lire pour 5 idées de déjeuner végétalien faciles à essayer à la maison

1. Quinoa edamame sauté

Donne 2 portions

«C'est l'une de mes options préférées pour moi», dit Jones. «Il se comporte dans 17 grammes de protéines à base de plantes et plus de 20% de la valeur quotidienne du fer, un nutriment de préoccupation pour ceux qui suivent les habitudes alimentaires à base de plantes."

Instructions

1. Micro-ondes votre pochette de quinoa selon les directions et avant le micro-ondes de vos légumes asiatiques. Vous pouvez également micro-ondes votre edamame, ou le laisser cuire à la vapeur dans une petite casserole sur le poêle pendant que vos autres ingrédients sont au micro-ondes.

2. Mélanger la moitié de la poche de quinoa, la moitié des légumes et 1/2 tasse de l'edamame ensemble. Garnir de 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et de sriracha au goût, ou 2 cuillères à soupe de votre sauce à sauté préférée.

2. Pommes de terre et verts

Donne 2 portions

«Les jours, vous pouvez vous asseoir pour un repas conscient, cela se réunit rapidement et offre des protéines de haute qualité du tofu, ainsi que beaucoup de potassium pour un équilibre fluide sain de la crémier pour bébé à cuisson rapide», dit Jones.

Instructions

1. Microwave Le kit Ready Microwave Ready de la Little Potato Company pendant cinq minutes.

2. Pendant qu'il cuit, faites sauter votre tofu mariné dans une casserole pendant 2-3 minutes.

3. Mélanger 2 tasses de légumes verts mélangés avec 1 cuillère à soupe de coeurs de chanvre et votre vinaigrette préférée.

4. Lorsque les pommes de terre sont terminées, incorporer le paquet d'assaisonnement et ajouter 1/4 à 1/3 du récipient à votre salade. Garnir avec la moitié du tofu.

3. Buffalo Tempeh Wrap

Donne 1 portion

«Le tempeh de buffle emballé peut être consommé froid, ce qui en fait une alternative de haute qualité pour les coupes à froid», dit Jones. «Si vous êtes nouveau dans des protéines à base de plantes, Tempeh est si facile et polyvalent car il n'a pas besoin d'être cuit, et il peut être apprécié en bandes ou en ruine. Il est également fermenté et peut être plus facile sur le tube digestif lorsque vous incorporez plus de légumineuses."

Instructions

1. Étalez une cuillère à soupe de houmous sur une tortilla de grain germé, puis garnir de 1 tasse de légumes verts mixtes (emballé!), un demi-paquet du tempeh de buffle et 1/3 tasse d'avocat tranché.

2. Rouler et servir pour un repas équilibré que vous pouvez manger avec une main-du-main facile, à droite?

4. Sandwich végétalien éclairé «Salade de thon»

Donne 1 portion

«Cette option est idéale pour emballer en fibres et offrir la saveur que vous pouvez manquer à partir des sandwichs au thon, tout en obtenant des protéines de qualité», dit-elle. «C'est également parfait pour tous ceux qui mangent en déplacement ou lors d'une autre réunion de zoom."

Instructions

1. Mélanger une pochette de votre thon à base de plantes avec 2 cuillères à soupe de houmous, de poivre fissuré et de poudre d'ail.

2. Ajoutez ce mélange à deux tranches de pain à grain germé pour un sandwich ou utilisez simplement une tranche de pain pour faire un sandwich ouvert.

3. Servir avec 1 tasse de bébé carottes.

5. Toast aux œufs végétaliens et à l'avocat

Donne 1 portion

«Ce repas équilibré est parfait à tout moment de la journée, surtout pour un déjeuner de travail rapide», dit Jones. Et comme le pain à grains germé a généralement 5 grammes de protéines par tranche, ce repas peut emballer dans 17 grammes de protéines végétales.

Instructions

1. Toast deux tranches de pain à grains germé.

2. Toast votre enveloppe d'oeuf végétalien.

3. Placer la moitié d'une enveloppe d'oeuf sur chaque tranche de pain grillé et garnir chaque tranche de pain avec 1/4 d'avocat et 1/2 cuillère à soupe de graines de chanvre.

4. Servir avec une salade latérale, qui offre des fibres et des verts.

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