Pourquoi nous aimons le toast à l'avocat comment une tendance alimentaire saine se fait

Les hashtags et autres communautés de médias sociaux aident également à vous connecter aux personnes qui partagent vos intérêts. Nielsen explique que lorsque vous publiez une photo d'une tasse de lait doré, par exemple, il vous relie instantanément à une tribu entière d'autres personnes à l'esprit de la santé et aimentant le curcuma. En une seule fois, vous vérifiez les trois boîtes de tendance alimentaire: c'est réconfortant, nourrit votre corps et vous aide à vous sentir connecté aux autres.

Nous sommes confrontés à une épidémie de solitude, et l'une des façons les plus fondamentales que les gens peuvent se connecter est la nourriture.

Nielsen dit que, dans les coulisses, il y a aussi de grands joueurs qui tirent les cordes pour que certaines tendances alimentaires se produisent, le toast à l'avocat étant un excellent exemple de la façon dont les intérêts d'entreprise et personnels peuvent combiner pour créer un mouvement gigantesque. "Cela en partie, [les avocats du Mexique] et le California Avocado Board ont dépensé beaucoup de ressources en campagnes promotionnelles. Les sociétés d'avocat ont vraiment commencé à pousser les avocats, dans la mesure où il y avait une publicité d'avocat pendant le Super Bowl ", dit-elle.

Les avocats sont également devenus l'enfant de l'affiche (fruits d'affiche?) pour les graisses saines, ce que les consommateurs veulent plus, qu'ils aient sauté dans le train cétogène ou que ce soit de devenir plus bien informé des avantages. "Ils sont indulgents, mais très sains", souligne Biggi. Même la couleur crie la santé: "Le vert a la connotation de quelque chose de frais et c'est aussi une couleur qui détend l'œil. Les avocats vont aussi bien avec tout ", dit-il. "Vous pouvez le jumeler avec quelque chose de savoureux, salé, ringard et même sucré."

Quant à ce que les tendances alimentaires sont susceptibles de prendre le relais ensuite, Nielsen ne s'attend pas à ce que les aliments arc-en-ciel disparaissent encore. "La génération du millénaire très tôt recherchait des expériences sensorielles et une élévation sensorielle", dit-elle. "Avoir vos sens accrochés donne un sentiment d'aventure, qui est une valeur humaine centrale. En ce moment, nous faisons très bien cela avec cette grande variété d'aliments colorés, intéressants, multi-couches et multi-texturés."

Pourtant, elle dit qu'aucune tendance alimentaire ne va rester à moins qu'elle ne soit bon. (Alors oui, elle croit que les gens aiment vraiment les épices de citrouille autant.) De tout, mais les milkshakes du kitchen-lin aux pain grillé (et chaque cronut entre les deux), le dénominateur commun pour ces tendances est leur capacité à chatouiller vos papilles. Ainsi, quelle que soit la prochaine tendance alimentaire saine, le jus de celle-ci, le thé au fromage, les pâtisseries infusées au CBD; c'est le jeu de n'importe qui!-Vous pouvez être assuré que ce sera délicieux.

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