Pourquoi certains experts en matière d'alimentation saine disent que l'alimentation intuitive est l'avenir de la nutrition

Pour plus de bas sur une alimentation intuitive, consultez cette FAQ à partir d'un diététiste supérieur:

L'objectif de l'alimentation intuitive n'a rien à voir avec la gestion du poids. Au lieu de cela, une alimentation intuitive est conçue pour aider les gens à sortir du cycle de régime et à guérir leur relation avec la nourriture, donc ils sont dans un endroit où la nourriture ne contrôle plus leurs pensées, dit Rumsey. Ce processus est différent pour tout le monde, et nos relations avec la nourriture et notre corps changent tout au long de notre vie. «C'est un processus dynamique pour apprendre votre corps et répondre avec compassion et respect», dit-elle.

Pourquoi une alimentation intuitive est-elle si populaire en ce moment?

Rappelez-vous comment nous avons mentionné tous ces plans d'alimentation plus restrictifs plus tôt? Bien qu'ils restent très populaires, tout le monde n'est pas aussi enthousiasmé par sa domination dans le monde de l'alimentation saine.

«Les gens en ont assez de la culture du régime et les pressions qui leur sont imposées par des indices externes à manger d'une manière qui pourrait ne pas s'aligner sur ce dont ils ont vraiment besoin», explique Jessica Cording, nutritionniste et entraîneur de santé basée à New York, RD. La culture du régime, au cas où vous n'êtes pas familier, est un système de croyances qui équivaut à la minceur à la santé et à la moralité, et diabolise certains aliments tout en défendant d'autres. De nombreux experts estiment que les régimes alimentaires restrictifs, peu importe à quel point le bien-être est en train de parler, favorise toujours l'éthique de la culture du régime alimentaire.

Ce n'est pas seulement une question de sémantique; Rumsey blâme les régimes et l'exercice excessif pour nous avoir volé le plaisir de la nourriture. Certaines études, note-t-elle, ont découvert que la sur-mise en fonction des étiquettes nutritionnelles augmente le taux de frénésie alimentaire ainsi que d'autres troubles de l'alimentation comme l'anorexie et la boulimie. D'autres recherches ont révélé que les régimes ne sont tout simplement pas aussi efficaces à long terme: la plupart des personnes à un régime reprennent le poids qu'ils ont perdu dans deux à cinq ans.

"Je pense qu'en tant que culture, nous avons frappé Diet Rock-Bottom et nous venons enfin à comprendre comment les choses mêmes que nous faisions pour aider nos corps souffraient en fait."-Alissa Rumsey, MS, RD

Étant donné que l'alimentation intuitive consiste à changer vos perspectives et vos comportements autour de la nourriture sans les contraintes non durables d'une alimentation restrictive, les praticiens disent que cela peut vous aider à apprendre à manger plus sainement à long terme. Cela vient avec beaucoup d'avantages. Des études suggèrent que l'alimentation intuitive peut aider à améliorer le taux de cholestérol et à réduire les niveaux de triglycérides, à stimuler l'estime de soi et à l'image corporelle, à augmenter l'optimisme et la satisfaction à l'égard de la vie et favoriser les compétences d'adaptation proactives.

«Mes clients qui adoptent des pratiques alimentaires intuitives aiment la liberté mentale et émotionnelle de ne pas se sentir consommée par des pensées constantes sur la nourriture. Cela aide à composer le drame autour de la nourriture et de l'exercice et leur permet de se sentir calme et confiant quant à leur capacité à prendre soin d'eux-mêmes », explique Cording.

«La recherche montre que les résultats positifs pour la santé sont liés au changement de comportement, et non au changement de poids. Les personnes à des poids plus élevés qui changent leurs comportements voient les mêmes résultats positifs pour la santé même lorsque leur poids reste le même », explique Rumsey. «Je pense qu'en tant que culture, nous avons frappé Diet Rock-Bottom et nous venons enfin à comprendre comment les choses mêmes que nous faisions pour aider nos corps souffraient en fait."

Comment fonctionne l'alimentation intuitive?

Le concept est simple mange ce que vous voulez, lorsque vous voulez que une alimentation intuitive est guidée par une série de 10 principes fondamentaux principaux. La séquence de ces principes est bien pensée, chaque étape menant à la suivante, dit Rumsey. Cela signifie qu'il est essentiel de maîtriser chaque principe dans l'ordre, un par un:

1. Rejeter une mentalité de régime

Il n'est possible de manger consciemment qu'une fois que vous décomposez les idées fausses enracinées et les contraintes autour de la nourriture, c'est pourquoi la première étape de l'alimentation intuitive est de rejeter les promesses et les prétentions des régimes, dit Rumsey. Elle recommande de ne pas suivre et de se désabonner des comptes de médias sociaux et des listes de diffusion qui se concentrent sur le régime pour vous aider avec cet effort.

2. Mangez quand vous avez faim

«Le corps est intrinsèquement un communicateur très fort sur les aliments dont nous avons besoin», explique Cording. «Les gens ont du mal à faire confiance à ces signaux en raison de l'anxiété ou de la peur."

Je ne suis pas sûr d'être en phase avec les signaux de votre corps? Le cordage suggère de noter votre faim à une échelle unique à chaque fois que vous êtes sur le point de manger. Cela vous aidera à vous habituer à vérifier les signaux de votre corps.

3. Faire la paix avec la nourriture

Les régimes se résument à des règles sur ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger - et cela est souvent enveloppé dans un langage très chargé. Mais les gens ont tendance à lutter le plus avec une alimentation intuitive lorsqu'ils sont pris dans une mentalité de régime de «bons» et de «mauvais» aliments, note Rumsey. «Concentrez-vous sur tous les aliments que vous aimez et vous faites vous sentir bien», dit-elle.

4. Défier les sentiments de culpabilité autour de la nourriture

La plupart d'entre nous ont une relation complexe avec la nourriture, étant donné la façon dont elle affecte notre santé et notre tour de taille. Il n'est pas étonnant que nous ayons souvent une relation émotionnelle avec la nourriture, liée à des sentiments de perfectionnisme, de culpabilité, de honte ou de désespoir.

La clé du succès avec une alimentation intuitive est de recadrer vos choix alimentaires des restrictions aux choix, restant aussi ouvert d'esprit, sans jugement et flexible que possible. «Il s'agit de soins personnels plutôt que de maîtrise de soi», explique Rumsey.

5. Respecter les sentiments de la plénitude

Beaucoup d'entre nous ont du mal à se connecter aux signaux de notre corps en raison de nos expériences passées - que ce soit dû à l'essai (et à l'échec) à des régimes antérieurs, à la pression sociétale pour manger moins pour regarder d'une certaine manière ou endommageant les attitudes de la nourriture dans nos familles dans nos familles. Essayez de vous éloigner de ces émotions et de vous connecter aux sentiments de plénitude de votre corps lorsque vous mangez. «La réduction des ustensiles entre les piqûres aide également à donner au cerveau et au corps une chance de se synchroniser», explique Cording.

6. Manger pour se sentir satisfait

Au lieu de considérer les aliments comme une restriction, pensez-y comme un plaisir. «Cela implique de manger à la fois des aliments sains et nourrissants et des aliments plus indulgents, et de choisir vos moments en fonction de ce que vous vous sentez vraiment voulez et avez besoin», explique Cording.

Cela fait techniquement vous donner un laissez-passer gratuit pour manger ce que vous voulez quand vous voulez. Rumsey explique que notre culture alimentaire nous a conditionnés à penser que cela se traduit par un libre-pour-tout sucré mais il n'a pas à. «Écoutez votre cerveau et prenez une décision sur ce qu'il faut manger basé sur les soins personnels, et celui qui honore votre santé et les besoins de votre corps», explique Rumsey. Parfois, cela peut être du macaron. Les deux sont des choix parfaitement valables.

7. Trouvez des alternatives pour résoudre les émotions autres que manger

Nous mangeons tous émotionnellement parfois, nous sommes humains! C'est pourquoi dans une alimentation intuitive, l'utilisation de la nourriture comme mécanisme d'adaptation n'est pas en elle-même. «Je ne m'inquiète que lorsque la nourriture est le seul mécanisme d'adaptation», explique Rumsey.

Je ne sais pas si vous avez tendance à manger pour des raisons émotionnelles? Rumsey et Cording suggèrent de noter vos sentiments dans un journal chaque fois que vous mangez afin de revenir en contact avec la faim, la plénitude et les signaux de satisfaction de votre corps. (Il suffit de sauter le suivi des aliments, qui peut rapidement se transformer en calories et nutriments de microgestion.)

Si vous remarquez qu'une certaine émotion vous déclenche à manger, l'objectif n'est pas de vous restreindre lorsque vous sentez cette émotion surface. Au lieu de cela, trouvez d'autres débouchés pour le stress, l'anxiété, la tristesse ou toute autre émotion qui vous amène à manger à faire une promenade, à écrire, à appeler un ami, à lire ou à respiration profonde. Un professionnel de la santé mentale et / ou un diététiste enregistré peut vous aider à naviguer dans ce processus.

8. Acceptez la forme de votre corps

L'objectif de l'alimentation intuitive n'est pas une perte de poids, et il ne s'agit pas de changer la forme ou le type de votre corps. «Si vous ne lâchez pas complètement la culture du régime ou l'intention de perdre du poids, vous aurez probablement du mal à trouver la vraie paix qui vient avec une alimentation intuitive», explique Rumsey. «Essayez de vous montrer de la compassion."

9. Faire de l'exercice pour se sentir bien

Beaucoup de gens utilisent de l'exercice et des régimes de manière interchangeable comme un moyen de contrôler notre corps - c'est pourquoi le «mouvement intuitif», comme on le sait, est l'une des 10 règles dorées de l'alimentation intuitive. «Cela signifie se demander:« De quoi mon corps a-t-il besoin aujourd'hui?`` Ou, 'Quel type de mouvement ai-je envie de faire? Quel type d'exercice serait le plus bénéfique pour mon corps aujourd'hui?'"Dit Rumsey.

dix. Mangez pour honorer votre santé, avec des choix de «douce nutrition»

Une alimentation intuitive n'est pas un régime, et cela n'implique pas de manger «propre» ou d'éviter les bonbons. Au lieu de cela, il s'agit de «douce nutrition» - combinant les signaux de votre corps avec des connaissances sur la nutrition pour prendre des décisions alimentaires d'un lieu de soins personnels plutôt que de maîtrise de soi. «La clé est que vous faites les choix d'un lieu d'honorer votre santé, et non des motivations de culture alimentaire persistantes», explique Rumsey. Avoir un esprit ouvert vous permet d'explorer ce que les aliments vous semblent le mieux personnellement.

"Certaines personnes trouvent [une alimentation intuitive] plus difficile que d'autres, mais je crois vraiment que ces principes peuvent être bénéfiques pour quiconque."-Jessica Cording, Rd

La plupart des gens peuvent donc vraiment se rendre dans un endroit où ils recherchent naturellement des aliments frais et non transformés approuvés par les nutritionnistes? Les fans de manger intuitifs disent oui. «Je trouve que la plupart des gens qui ont fait la paix avec la nourriture et honorent leur faim commencent naturellement à graviter vers plus de fruits et légumes», explique Rumsey.

Pour certains d'entre nous, le choix de manger des aliments sains comme les légumes ne provient pas nécessairement des envies, mais en fin de compte une décision consciente de mettre les soins personnels en premier. «C'est là que la nutrition douce entre en jeu», dit Rumsey. En d'autres termes, nous nous poussons doucement pour explorer les moyens de profiter de plus de aliments que nous savons faire notre corps bien. Elle pointe un client qui, après avoir expérimenté les moyens de cuisiner de nouveaux types de légumes, a trouvé de nombreuses options qu'elle a vraiment appréciées et qui a fait que son corps se sentait bien.

Qui peut bénéficier d'une alimentation intuitive?

Les experts disent que tout le monde peut pratiquer une alimentation intuitive - même les personnes ayant des problèmes de santé ou des sensibilités alimentaires particuliers.«Certaines personnes trouvent cela plus difficile que d'autres, mais je crois vraiment que ces principes peuvent être bénéfiques pour quiconque», explique Cording.

Le principal risque de manger intuitif est de se retourner dans une mentalité de régime et d'utiliser des principes d'alimentation intuitifs pour appliquer un nouvel ensemble de règles strictes aux habitudes de votre repas. «Se concentrer trop sur les principes d'honorer votre faim et de respecter votre plénitude peut conduire au même cycle émotionnel que le régime: culpabilité lorsque vous mangez une plénitude passée ou trop réfléchir à vos signaux de faim», prévient Rumsey.

Nous ne verrons probablement pas la fin des plans d'alimentation restrictifs pendant un certain temps. Mais à mesure que de plus en plus de gens s'intéressent à des moyens moins restreints et plus aimants de manger et de vivre, vous pouvez vous attendre à voir un intérêt continu pour les principes de l'alimentation intuitive, des soins personnels et de vous-même vous-même et votre corps. Il n'y a rien de plus bien-être que ça.

Voici pourquoi il est extrêmement normal de dire oui à vos envies d'aliments malsains. Et oui, pouvons-nous nous arrêter avec toute la chose "Freshman 15"?