La savoureuse recette de milk-shake au curcuma pour un coup de pouce de la tête aux pieds

Vous avez essayé le curcuma dans tout, des Tonics à Zoodles; Maintenant, le Spice informatique fait son chemin dans le menu dessert.

À Locali-A, une boutique de «commodité consciente» et une charcuterie saine avec deux emplacements à Los Angeles - un nouveau milk-shake végétalien appelé le mystique compte l'adaptogène puissant [aka un ingrédient qui aide le corps à s'adapter et à gérer le stress de manière saine] comme le star du spectacle. Il est présenté aux côtés d'une distribution de superaliments qui sont également aptes à combattre l'inflammation (lisez ici pourquoi vous voulez vraiment cela dans un ingrédient!).

«Le curcuma est utilisé en médecine ayurvédique depuis des milliers d'années, et la recherche soutient ses innombrables avantages pour la santé - il est anti-inflammatoire, anti-viral, antimicrobien et anti-bactérien» un conseiller en santé holistique certifié.

«J'ai ajouté le poivre noir et l'huile d'olive biologique car ils augmentent la biodisponibilité du curcuma [ce qui signifie qu'ils aident votre corps à absorber et à utiliser le curcuma], et ils sont parfaits pour les cheveux et la peau et chargés d'antioxydants."

Le shake est complété par la cannelle et le gingembre (qui sont aussi, vous l'avez devin!), et un tir probiotique.

Le résultat final est lisse et réconfortant, mais avec un coup de pied épicé sensiblement épicé la recette adaptée ci-dessous, et préparez votre mélangeur pour un hiver chargé. -Erin Magner

Locali est le "milkshake" mystique

Fait 1-2 portions

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de gingembre
2/3 tasse de chanvre ou de lait de coco
1/2 tasse de morceaux ananas congelés
1 tasse de glace à la noix de coco (note de Rosen: «La noix de coco de Luna & Larry fonctionne très bien dans cette recette.»)
1 tir Vegan Bio-K (facultatif pour un boost probiotique supplémentaire)

Mélanger l'huile d'olive, le curcuma, le poivre noir, la cannelle, le gingembre et le lait dans un mélangeur. Si vous utilisez un mélangeur à grande vitesse, mélangez le mélange jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter l'ananas et la crème glacée et continuer à se mélanger jusqu'à consistance lisse.

Locali, 5825 Franklin Ave., Los Angeles, CA, 90028, 323-466-1360; 701 Lincoln Blvd., Venise, CA, 90291, 310-399-2254; locales.com

(Photos: Thinkstock / Locali)

Plus de lecture
5 astuces pour faire un smoothie parfait, à chaque fois
Feuille de triche: les avantages pour la santé incroyables du curcuma et les recettes faciles
3 recettes d'un gourou de désintoxication pour vous aider à siroter votre chemin en hiver