Que savoir sur le contrecoup contre le régime F-Factor F

Cet article a été initialement publié avec le titre "Le contrecoup contre le régime Facteur F montre comment un régime restrictif peut faire plus de mal que de bien"; Il a été mis à jour le 2 septembre 2020, après avoir reçu des commentaires supplémentaires de l'équipe F-Factor.

Tout a commencé en mars, lorsque la blogueuse de mode Emily Gellis Lande a trébuché sur un fil Instagram où un utilisateur a appelé la diététiste Tanya Zuckerbrot, RD, revendiquant son régime alimentaire populaire, le régime F-Factor F-Whic a été couvert par des publications médiatiques de haut niveau de niveau supérieur (y compris bien + bon), a engendré deux livres les plus vendus et des ligues inspirées de fidèles de fidèles.

• Alix Turoff, RD, Alix Turoff est un entraîneur personnel enregistré, un entraîneur personnel certifié et un entraîneur de nutrition virtuelle pour aider les gens à se libérer de la culture de l'alimentation.
• Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, diététiste enregistrée et propriétaire de BZ Nutrition
• Emily Gellis Lande, Emily Gellis Lande est une influenceuse de mode et partenaire de Skin-Care Company Poppy.
• Kelsey Miller, Kelsey Miller est écrivaine, éditeur et conférencier basée à Brooklyn. Elle est le cerveau derrière la chronique primée du projet anti-Diet pour la raffinerie29.
• Tanya Zuckerbrot, MS, RD, diététiste et fondatrice de F-Factor

Les choses ont dégénéré à la mi-juin, lorsque des comptes Instagram anonymes ont commencé à surgir avec des allégations selon lesquelles le régime à faible teneur en glucides et riches en fibres (et les poudres de protéines propriétaires qui l'accompagnent et les barres nutritionnelles) avaient laissé les gens avec des effets secondaires comme l'aménorrhée, les problèmes gastro-intestinaux, les ruches, et les troubles de l'alimentation.

"[Les comptes] ont tous commencé à raconter des histoires sur F-Factor et sur les femmes qui souffraient de ce régime", dit Gellis à Well + Good. "Quelqu'un m'a envoyé et j'ai republié une de leurs histoires - juste pour voir ce que les gens diraient. J'ai fini par être envoyé par un message par d'anciens employés et un groupe de personnes."Depuis lors, Gellis dit qu'elle a reçu environ un millier de messages par jour, dont le Facteur F-Factor.

Dans une déclaration envoyée par e-mail à Well + Good, Zuckerbrot (qui est le fondateur et PDG de F-Factor) défend la réputation, les pratiques et les produits de l'entreprise. «J'ai consacré toute ma carrière à aider d'innombrables personnes à améliorer leur santé et à gérer en toute sécurité leur poids avec F-Factor», écrit-elle. "Chez F-Factor, nous restons dédiés à cette mission alors que nous travaillons dur pour nous assurer que les faits sont partagés, de sorte que tous les clients, clients et abonnés F peuvent se sentir confiants et fiers de leur décision de manger le Factor F Factor F. Je suis fier de supporter le régime F-Factor, nos produits et notre équipe, et je continuerai à répondre à la désinformation avec les faits et la science.«Dans les déclarations publiques sur Instagram et dans les commentaires au New York Times et New York Post, Elle a catégoriquement refusé toutes les réclamations.

La marque F-Factor a un large public, en particulier à New York, où Zuckerbrot vit: la page Instagram officielle de F-Factor compte 109 000 abonnés; Le compte personnel de Zuckerbrot compte 117 000 abonnés; Le groupe Facebook officiel de la marque compte 8 000 membres et environ 39 000 personnes ont publié en utilisant le hashtag officiel du régime (#FactorApproved) sur Instagram. En conséquence, les allégations contre Zuckerbrot et son entreprise ont fait une nouvelle nationale et ont provoqué un effet d'entraînement dans toute l'industrie de la nutrition. Il est clair que les gens prêtent attention à cette controverse mais à quelle fin?

Les principes de base du régime factor F

Selon le site officiel du Factor F, le plan alimentaire est "un style de vie qui vous aide à perdre du poids et à avoir fière allure sans perdre tout ce que vous aimez."La page d'accueil du site Web proclame fièrement:" Mangez les glucides, dînez, buvez de l'alcool et travaillez moins."

La caractéristique déterminante du régime est l'accent mis sur la consommation de fibres, d'où le "F" en F-Factor-et dans l'objectif explicite d'aider les gens à se sentir plus pleins tout en mangeant moins de calories. (Le régime ne nécessite pas explicitement les abonnés pour suivre ou limiter leurs calories. Cependant, comme le dit le site Web F-Factor, "La raison pour laquelle le comptage des calories n'est pas nécessaire sur F-Factor est qu'il existe une calorie inhérente intégrée au programme.")

F-Factor demande aux adeptes de manger plus de 35 grammes de nutriments par jour (c'est 10 grammes de plus que le u.S. Recommandation de 25 grammes du ministère de l'Agriculture pour les femmes). Pendant ce temps, les gens sont encouragés à manger des quantités standard de protéines, à boire beaucoup d'eau et à être conscients de leurs graisses et de leur apport en glucides.

Afin d'atteindre ces objectifs de fibres, F-Factor recommande également fortement d'acheter sa poudre de fibre / protéine Factor F-Factor (45 $; 20 grammes de fibres, 20 grammes de protéines) et des barres F-Facteur (30 $ pour une boîte de boîte de boîte de boîte de base 12; 20 grammes de fibres, 4 glucides nets). Il y a aussi un livre, Le régime Factor F, que les gens sont encouragés à acheter, une application où les gens peuvent suivre leur apport en glucides et en fibres, et les communautés en ligne mentionnées ci-dessus où.

Les gens peuvent également travailler directement avec des diététistes de Factor F avec des conseils en nutrition en tête-à-tête et des séances de groupe. Certaines personnes auraient payé jusqu'à 20 000 $ pour ces services, selon le New York Times.

Le tollé contre le régime

Le régime F-Factor se positionne comme un plan alimentaire durable et stimulant qui permet aux gens de vivre comme ils veulent (et de boire de l'alcool pour démarrer) tout en atteignant leur poids et leurs objectifs de santé. Cependant, ce n'est apparemment pas l'expérience de tous ceux qui ont essayé le plan d'alimentation. Les messages directs enregistrés dans les points forts Instagram de Gellis racontent une histoire d'effets secondaires négatifs présumés du régime et des produits du facteur F qui varient considérablement.

"Y a-t-il quelqu'un d'autre [qui] a obtenu des plaies de chancre majeures et des plaies de la bouche?"A demandé l'un des abonnés de Gellis sur le régime alimentaire. Les gens ont également partagé des photos d'éruptions cutanées, d'urticaires et de langues gonflées qu'ils attribuent au régime. Un commentateur a écrit de manière anonyme: "Pendant la quarantaine, j'ai commandé la poudre et j'ai fait tant de recettes. J'ai développé une horrible éruption cutanée sous mes aisselles et j'ai eu un rendez-vous de dermatologue virtuel. J'étais sur trois stéroïdes différents et rien n'a fonctionné."Les allégations de saignements rectaux, de douleurs thoraciques et de facultés de service sont d'autres thèmes récurrents des allégations anonymes qui ont rempli le DMS de Gellis.

Eh bien + Good a parlé à une femme, Katie * (son nom a été changé pour protéger sa vie privée), qui prétend avoir commencé à rencontrer des problèmes gastro-intestinaux après avoir commencé le régime F-Factor. La gravité de la douleur abdominale qu'elle ressentait l'a amenée à demander des soins médicaux, mais après deux tomodensitométrie, ses médecins n'ont pas pu déterminer la cause de ses symptômes. Alors que Katie reste convaincue que le régime alimentaire était le problème (elle dit que ses symptômes se sont effondrés une fois qu'elle a cessé de suivre le protocole F-Factor et d'utiliser ses produits), cela n'a pas été confirmé.

Les symptômes qui prétendument accompagnés du régime ne sont pas strictement physiques. Des centaines de disciples de Gellis (encore une fois, dont certains sont anonymes) ont écrit avec des histoires sur la façon dont la langue et les pratiques du régime alimentaire telles que comptant méticuleusement les glucides et les fibres, portant des "bracelets d'intentions" pour avoir un rappel physique de leurs objectifs de régime alimentaire et des campagnes de marketing qui se connectent implicitement à être mince avec la beauté et le succès les a amenés à développer une relation déformée et même dangereuse avec la nourriture.

Dans un commentaire Instagram directement attrayant à Zuckerbrot, Diedictian Brittany Modell, RD, a écrit: "En tant que RD, j'ai personnellement rencontré des clients qui ont lutté avec leur relation avec la nourriture après avoir suivi le régime du facteur F. Beaucoup de plans de repas étaient inférieurs à 1 000 kcal, ce que tout praticien sait est beaucoup trop faible pour que toute femme consomme. Plusieurs ont perdu leurs règles ou éprouvé leurs cheveux tombant."

Dans une réponse de commentaire, Zuckerbrot a déclaré que ce sont des exemples de personnes qui suivent le régime "aux extrémités malsaines", ajoutant: "Si vous souffrez d'un trouble de l'alimentation, vous ne devez suivre aucun régime et vous devriez demander une aide professionnelle."

Dans sa déclaration à Well + Good, Zuckerbrot écrit que son entreprise "ne recommanderait jamais un plan de repas conçu pour aider une personne à perdre de la graisse si l'évaluation initiale de cette personne montrait qu'elle pourrait avoir ou risquer de développer un trouble de l'alimentation, une alimentation désordonnée, ou une relation malsaine avec la nourriture, "ajoutant qu'ils ont référé de tels clients aux psychologues cliniques pour le traitement. "Le régime Factor F vise une bonne santé, pas seulement la perte de graisse, c'est pourquoi nous aidons les individus. Nous reconnaissons que la vie et les objectifs de chacun diffèrent, c'est pourquoi F-Factor n'est pas un programme unique. Les recommandations du programme varient en fonction du sexe, de la taille, du poids, de l'âge, de l'âge, de l'activité d'une personne, "ajoute-t-elle.

Comment F-Factor a répondu au contrecoup

Après des semaines de personnes partageant leurs expériences avec F-Factor et inondant à la fois la page Instagram de la marque ainsi que le compte personnel de Zuckerbrot avec des questions et des allégations - la marque a publié sa première déclaration le 17 août:

Dans la déclaration, la marque affirme que tous les produits F-Factor sont "100% sûrs pour la consommation", testés pour les métaux lourds et la FDA approuvées par la FDA. En réponse aux nombreuses personnes qui avaient demandé à l'entreprise de publier son certificat d'analyse (ou COA), un document qui vérifie qu'un tiers a testé la qualité d'un produit, Zuckerbrot a initialement déclaré que la société de régime ne la publierait pas, citant qu'il contenait "des informations propriétaires."Cependant, dans une déclaration de suivi publiée par la société le 22 août, Zuckerbrot s'est personnellement engagé à publier le COA" dans les prochains jours ", après la" croissance de la désinformation "sur le facteur F et ses produits" généré de l'anxiété " Parmi les clients de l'entreprise.

"F-Factor a toujours été attaché à la transparence", écrit Zuckerbrot dans sa déclaration envoyée par e-mail. "Alors que la plupart des entreprises de diététique ne publient jamais leurs certificats d'analyse (COA) car elles contiennent des informations propriétaires sur le produit lui-même, F-Factor a discuté de la libération de notre COA depuis un certain temps et nous nous préparons à le faire avec un minimum d'informations expurgées. Nous n'avons pas de mise à jour officielle quant au moment où le COA sera libéré, mais ce sera dans les jours pas des semaines."

Quant aux effets secondaires présumés dus au régime, Zuckerbrot raconte à Well + Good: "Nous prenons des plaintes concernant notre produit très sérieusement au sérieux. Alors que certains de nos clients ayant des sensibilités de lactosérum ont souffert d'inconfort avec nos produits à base de lactosérum, sur 174 000 commandes au cours des deux dernières années, nous avons eu environ 50 plaintes liées à la santé qui sont inférieures .03 pour cent du total des commandes rythmées a entraîné une plainte officielle. Nous travaillerons toujours avec nos clients pour identifier et résoudre tout problème qu'ils ont pour s'assurer qu'ils peuvent utiliser nos produits et programmer en toute sécurité."

Cependant, Zuckerbrot n'offre pas de nombreux détails sur le protocole de l'entreprise pour enquêter sur les réclamations. "Nous prenons le temps nécessaire pour examiner chaque plainte, et nous travaillerons toujours avec nos clients pour identifier et résoudre tout problème qu'ils ont pour s'assurer qu'ils peuvent utiliser nos produits et programmer en toute sécurité. De plus, nous travaillons avec un groupe de réglementation extérieur pour évaluer et répondre à toute plainte que nous recevons », écrit-elle.

Katie n'a jamais tendu la main à F-Factor. Jusqu'à ce que les allégations contre la société fassent surface il y a quelques semaines, elle pensait que sa réaction aux bars était entièrement unique à elle. Un membre du groupe Facebook F-Factor, Katie dit qu'elle a vu des gens tenter de vendre leur poudres Fiber / protéines Factor 20/20 à la lumière des allégations et ont fait enlever leurs messages. Elle a vu la même chose se produire dans le groupe lorsque les gens publient sur leurs effets secondaires ou leurs problèmes avec le régime. Gellis rapporte également que la réception des menaces contre sa vie après avoir appelé publiquement F-Factor, ainsi que l'intimidation dirigée contre son propre corps et son mariage. Sur Instagram, les abonnés ont également accusé Zuckerbrot et le compte officiel du Factor F de la suppression des commentaires critiques.

Zuckerbrot dit à Well + Good que l'entreprise suit les «directives communautaires» d'Instagram, ce qui, selon elle, recommande de retirer «des commentaires diffamatoires."L'entreprise supprime également les commentaires sur les réseaux sociaux qu'elle considère comme" une intimidation trop et de nature nuisible."De plus, elle écrit:" Bien que je ne puisse pas parler des actions des clients F-Factor ou des abonnés des médias sociaux, je ne tolne personne qui se lance dans la cyberintimidation."

Ce que le monde de l'alimentation saine peut apprendre de cela

Les symptômes présumés du régime alimentaire F-Factor sont si variés qu'il serait presque impossible de retracer chacun en une seule cause profonde. Était-ce la poudre et les barres? La haute fibre? Serait-ce le simple fait que, en suivant le régime alimentaire, les gens ont changé leurs habitudes alimentaires? Tant de choses restent inconnues, mais les diététistes, nous avons parlé à dire que lorsque vous résumez tous les commentaires, réponses, les cris et les effets secondaires signalés, vous vous retrouvez avec une vérité écrasante: la culture restrictive des régimes et des régimes alimentaires au grand canal soit toxique.

"Le régime restrictif est un Mindf ** k", explique Brigitte Zeitlin, MPH, RD, nutritionniste basée à New York. "Ça dure. Il persiste pendant longtemps, et tout régime qui vous dit, X, Y et Z sont hors des limites devraient être un énorme drapeau rouge pour vous. Aucun plan de style de vie sain, à long terme et durable ne vous dira que «cette nourriture est mauvaise; Cette nourriture est bonne.'La nourriture n'a pas de code moral."Alors que F-Factor prétend être flexible, la réalité est que les gens sont toujours invités à restreindre leur apport en glucides net, à suivre leur consommation de fibres et à manger moins de nourriture que normalement pendant le régime alimentaire.

Zuckerbrot nie l'affirmation que son régime alimentaire est restrictif. "F-Factor n'est pas un régime de comptage des calories, et nous n'avons jamais informé ou encouragé nos clients à se limiter à un certain nombre de calories", dit-elle bien + bon. Elle réitère que le régime est "destiné à une bonne santé, pas seulement à la perte de graisse."Cependant, comme le décrit Zeitlin, limiter les calories n'est pas la seule chose qui définit un régime restrictif.

"Le régime restrictif est un Mindf ** k."-Brigitte Zeitlin, MPH, RD

Le régime factor F est également un exemple de régime qui met l'accent sur quelque chose avec des avantages nutritionnels objectifs-fibre dans la mesure où il cesse d'être en bonne santé. (Des critiques similaires pourraient être appliquées à des plans alimentaires comme Keto, qui se concentre sur l'apport en graisses, ou Dukan, qui fait de même pour les protéines.) "Les fibres aident à réduire le cholestérol, à empêcher le diabète et peuvent certainement aider les gens à atteindre et à maintenir un poids santé", explique Zeitlin. "Une bonne quantité de fibres est, honnêtement, 25, peut-être même 30 grammes par jour. Tout ce qui peut être une fibre excessive."Trop de fibres peut conduire à tous les types de détresse gastro-intestinale, y compris les ballonnements, la constipation ou la diarrhée.

De plus, la consommation de nutriments en doses hautement concentrées (comme dans les poudres de protéines) n'est pas le moyen préféré de votre corps, explique Zeitlin. "Lorsque vous mangez une pomme, vous obtenez des fibres, mais vous obtenez également différentes vitamines et minéraux qui travaillent tous ensemble dans la façon dont votre corps le décompose, le traite et l'absorbe", dit-elle. Per Zeitlin, les fibres en poudres et barres peuvent ne pas être biodisponibles pour votre corps, ce qui signifie que vos organes ne peuvent pas absorber correctement le nutriment parce que vous le mangez isolément - qui pourrait augmenter le risque d'effets secondaires indésirables.

Le marketing entourant F-Factor et pratiquement tous les autres régimes est également trompeur, explique Kelsey Miller, éditeur, conférencier et auteur de Big Girl: Comment j'ai abandonné les régimes et j'ai eu une vie. "Nous vivons dans une culture qui nous dit que nous ne savons pas comment manger", dit-elle. "La promesse [d'un régime restrictif] est que tout dans votre vie changera et s'améliorera [une fois que vous suivez le régime] - et bien sûr,. Ces régimes sont conçus pour être séduisants et attrayants; Nous nous promenons dans un monde qui nous enseigne que le plus grand projet de notre vie devrait être de contrôler notre corps."

Le démantèlement de l'idée que votre corps est un "projet" et non un organisme vivant et respirant est quelque chose que Dieticien Alix Turoff, RD (qui a une fois effectué un stage avec F-Factor) a beaucoup pensé au cours de ses années depuis qui a quitté l'entreprise. La façon dont les régimes nous programment à penser à la nourriture est profondément dommageable et déroutant, surtout lorsqu'ils colportent des philosophies contradictoires, dit-elle. "'Écoutez simplement votre corps," "Un refrain standard dans le monde du bien-être," ne vous sentez pas utile parce que vous ne pouvez pas écouter votre corps sans que votre cerveau ne sache et ne dit: "Eh bien, sur F-Factor, c'est mauvais d'avoir des glucides «ou» sur Whole30, vous ne pouvez avoir que certains types de glucides »et« Dr. Gundy de Paradoxe de plante dit que les lectines sont mauvaises et que les glucides simples sont inflammatoires "" dit Turoff. "Comment pouvons-nous nous attendre à ce que les femmes fassent la paix avec leur corps lorsqu'ils sont constamment nourris d'informations contradictoires?"

Gellis, Miller, Turoff et Zeitlin espèrent tous que la réaction F-Factor sera un moment de bassin versant pour tous régimes. "Je pense que le moment est intéressant parce que non seulement nous nous réveillons à certaines des pressions folles que nous avons sur nous en tant que femmes pour regarder d'une certaine manière, mais maintenant, plus que jamais, il semble y avoir une demande de transparence Sur les réseaux sociaux et les gens en ont marre de la glamour de ces modes de vie et des normes de beauté inaccessibles ", explique Turoff.