Qu'arrive-t-il à votre corps lorsque vous abandonnez les produits laitiers

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À l'approche de l'été et que je commence à chercher à perdre mon gain de poids hivernal (ce n'est pas tellement, mais je serais heureux de le perdre), je commence à réfléchir davantage aux choix sains. J'ai fait un peu de recherche sur Google et j'ai découvert que Khloé Kardashian - cette fille a l'air incroyable, elle a discuté de sa récente décision d'abandonner les produits laitiers.

"Je suis obsédée par le fromage et le lait, mais les éliminer de mon alimentation a fait la plus grande différence", a-t-elle déclaré à Popsugar. «En un mois et demi, j'ai perdu 11 livres juste en ne mangeant pas de produits laitiers, sans rien faire d'autre différent, et cela m'a totalement époustouflé."

Sérieusement, c'est époustouflant. Et, d'accord, j'aime aussi le fromage et le lait, khlo. Mais peut-être que je pourrais en prendre un pour l'équipe (l'équipe étant mon corps) et renoncer au lait dans mon café et les quartiers de fromage, je ne peux m'empêcher de commander pendant un mois. C'est pour le plus grand bien, après tout.

Avant de faire un changement aussi radical dans mon alimentation, j'ai décidé d'en discuter avec Brooke Alpert, nutritionniste et auteur de La désintoxication du sucre.

La coupe des produits laitiers provoquera-t-il une perte de poids rapide?

«L'élimination des produits laitiers peut aider à la perte de poids, si vous ne mangez pas d'autres choses pour compenser pour retirer ce groupe alimentaire. Si le reste de votre alimentation reste le même, vous abandonnerez certainement certaines de ces derniers kilos têtus parce que vous mangez moins de sucre (oui, les produits laitiers contient du sucre) et des calories que vous êtes habitué à.

«Beaucoup de gens trouvent que lorsqu'ils abandonnent ou réduisent les produits laitiers, ils se sentent moins gonflés. Même si vous n'êtes pas intolérant au lactose, les produits laitiers peuvent parfois contribuer au ballonnement, au gaz et à la distension abdominale, ce que personne ne veut, en particulier avant l'été! De plus, limiter votre consommation de produits laitiers peut améliorer votre peau, l'aider à rester plus clair avec moins de poussées.

«Je ne recommande jamais de retirer un groupe alimentaire entier du régime alimentaire de quelqu'un à moins que vous n'ayez une raison médicale, donc non, l'élimination des produits laitiers n'est pas le meilleur moyen de perdre du poids. Cependant, une bonne façon de garder les produits laitiers dans votre vie et de perdre du poids est de limiter vos portions à seulement deux fois par jour. Ce serait donc une portion de six onces de yaourt grec, une once de fromage ou huit onces de lait - plus de deux fois par jour. De cette façon, vous pouvez toujours obtenir votre dose de fromage tout en gardant vos calories et votre sucre en échec."

Comment ça marche?

«Les produits laitiers ne sont pas« mauvais pour la digestion »dans l'ensemble; Cependant, certaines personnes y sont sensibles et ont plus de mal à décomposer la caséine dans la laiterie (un type de protéine de lait). Des ballonnements, du gaz, de la constipation et de l'inflammation se produisent lorsque vous ne pouvez pas digérer correctement les produits laitiers."

La sensibilité à la caséine n'est pas la même chose que l'intolérance au lactose, ce qui est l'incapacité de décomposer et de digérer le lactose (sucre de lait). Si vous ne savez pas si vous tombez dans ce groupe, elle dit: «Essayez d'éliminer tous les produits laitiers pendant deux semaines et voyez si vous remarquez des changements dans votre ballonnement sans ventre, moins de constipation ou de crampes, ou pas de changement. Si vous n'avez pas de changement, réintroduisez les produits laitiers et continuez à profiter de jusqu'à deux portions par jour. Si vous remarquez que votre estomac s'est senti beaucoup mieux sans laiterie, continuez à la laisser de côté. Mais notez que ce n'est pas une question de poids."

«Si vous êtes quelqu'un qui est incapable de digérer correctement les produits laitiers, cela pourrait également faire des ravages sur votre peau, car votre peau peut refléter votre alimentation autant que votre tour de taille. Si vous êtes sensible à un aliment, vous pouvez éclater plus fréquemment. Donc, dans votre expérience à domicile, assurez-vous de faire attention à la façon dont votre peau réagit également."

Quoi, le cas échéant, les produits laitiers devrais découper?

«Les articles laitiers que vous souhaitez éviter sont des éléments qui ne sont pas de versions sans gras et faibles en gras. Les méthodes de traitement éliminent la graisse saine et ajoutent du sucre et du sodium, ce qui les rend plus transformés et moins sains que leurs homologues en gras complète. Et quand il s'agit de perte de poids, vous voulez toujours éviter les produits avec du sucre ajouté, car cela signifie généralement des calories supplémentaires."

«La graisse ne vous fait pas grossir; Le sucre est le véritable ennemi », a dit Alpert. Le sucre ajouté est rapidement absorbé et stocké dans votre corps. Alpert recommande de bonnes graisses comme le beurre nourri à l'herbe, le fromage et le lait nourri à l'herbe entier. «Je préfère de loin avoir un client qui a un yaourt à saveur nature intégral que de manger une banane."

En plus d'avoir moins de sucre, les produits complètes sont plus facilement absorbés par votre corps. "Lorsque vous mangez une salade et n'ajoutez pas de graisse de l'avocat ou de l'huile d'olive, votre corps n'est pas en mesure d'absorber correctement les vitamines spécifiques. Lorsque vous mangez des repas avec de la graisse, vous vous sentez rassasié et êtes moins susceptible de trop manger."

«Le yaourt grec nature est un excellent aliment de base pour votre alimentation car il est chargé en protéines qui vous aidera à rester plein et concentré toute la journée, empêchant la sur-snack entre les repas. Les autres grandes options sont le lait entier et le fromage frais comme la feta et la mozzarella."

Après notre conversation, j'ai réalisé que je pouvais abandonner les produits laitiers pour perdre quelques kilos persistants, ou je pouvais simplement choisir d'être plus intelligent avec mes choix. En fin de compte, c'est à vous de décider comment vous traitez votre corps et ce que vous avez envie de manger. Pour moi, je vais déposer les sundaes et la pizza de la crème glacée pendant un moment et voir ce qui se passe. (Je te ferai savoir.)

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