Les ressorts, une oasis urbaine, jaillit en DTLA

Le quartier des arts florissants du centre-ville de Los Angeles obtient une oasis urbaine (au 608 Mateo St.) consacré entièrement aux bonnes choses de la vie, comme le yoga, les aliments crus et les traitements de spa pour n'en nommer que quelques-uns. Appelé The Springs et ouvrant n'importe quelle seconde maintenant, l'espace industriel de 13 000 pieds carrés est une idée originale des transplantations de New York Jared Stein et Kimberly Helms.

Le duo en bonne santé qui a rencontré en travaillant sur le idiot americain La comédie musicale (le leader du Green Day Billie Joe Armstrong est un investisseur dans l'entreprise) - Have a approché les ressorts un peu comme une production de Broadway, assemblant une équipe de crack d'experts pour obtenir le spectacle sur la route.

Et le bien-être est sous les projecteurs: ils prennent des éléments inspirés par leurs bars à jus préférés, leurs restaurants, leurs studios de yoga et leurs centres de vie sains et les combiner dans une expérience de bien-être unifiée et résolument cool. «Nous avons traversé ce quartier il y a deux ans lorsque nous étions ici avec idiot americain et savait immédiatement que nous voulions ouvrir quelque chose comme ça… un espace vert biologique pour que la communauté artistique puisse se réunir », explique Stein, 33.

La paire, qui ne vit à seulement deux pâtés de maisons, espérons que l'esthétique de conception plaira aux habitants et deviendra un vrai centre artistique. "Nous sommes tous les deux des praticiens de ce style de vie, et c'était la force motrice pour cela", explique Helms, 41. "En tant que végétaliens, yogis et demandeurs de bien-être, nous avons vu qu'il y avait un besoin que ces éléments existent en un seul endroit et pour cet endroit pour fournir un terrain d'élevage pour une communauté partageant les mêmes idées."

À cette fin, ce sera une affaire d'une journée. Les portes s'ouvriront à 7h00 un.m. Pour les jus frais, les smoothies et le yoga, après quoi Stein et Helms espèrent que vous vous en tiendrez à des traitements de bien-être, que vous traînerez dans le salon pour assister à une conférence ou à une projection de film, et rencontrer des amis pour un dîner (brut), (biologique) boissons et musique live avant la fermeture des portes à 11h00.m. (Euh, peut-être juste planifier une journée personnelle hors du bureau maintenant?)

Un aperçu: dans le studio de yoga

Dans le studio de yoga de 1 200 pieds carrés, avec un sol en chêne récupéré et un plafond en fusil en flèche, la directrice de yoga Gloria Baraquio, connue pour ses cours à Yoga Nest à Venise, met en place un programme de Bhakti, Vinyasa, Hatha et Kundalini Classes de Bhakti, Vinyasa, Hatha et Kundalini , dont beaucoup seront prêts à vivre de la musique. Et en bonus aux forfaits de classe et aux abonnements illimités? Séances de sauna infrarouge.

Dans la cuisine

Les chefs Michael Falso et Ian Martin (qui ont coupé les dents de Pure Food and Wine à New York et M.UN.K.E. À LA, respectivement) ont été occupés à développer un menu biologique cru et végétalien passionnant avec des jus de jus, comme The Forager (un mélange herbacé de pomme, de fenouil, de concombre, de basilic, de coriandre, de persil, de Dill, de citron, de citron vert, de mint , et des plats comme une version crue de Spanakopita en utilisant la noix de coco phyllo et une feta aux amandes et un Caesar créatif d'algues.

"Leur expérience et leur connaissance des aliments crus ont fait un menu vraiment remarquable", explique Stein, de sa recherche pour trouver des chefs inspirants. Le restaurant servira également du vin et de la bière biologique et se plaira 90 à l'intérieur, et plus encore sur une terrasse extérieure.

Sur le menu du bien-être

Le menu avant-gardiste comprend des normes telles que le massage en pierre chaude, puis les choses vont dans la direction plus profonde et de désintoxication avec l'approche Trager et le sacré crânien, ainsi que les séances de sauna infrarouge, l'hydrothérapie du côlon à base de gravité, le travail énergétique et la thérapie par méthode Grinsberg (une Type d'énergie pratique et de travail corporel qui aide à libérer les blocages).

"En ayant le centre de bien-être dans le cadre des Springs, nous sommes en mesure de fournir tous les outils nécessaires à une personne pour vraiment transformer sa vie", explique Helms de la gamme d'offres.

Nous avons hâte que le rideau sain se lève. -Rachel Marlowe

Pour plus d'information, visitez www.thespringsla.com