L'ingrédient «arme secrète» qu'un gastro-entérologue mange pour le petit déjeuner

En ce qui concerne la fabrication de smoothies, il y a une courte liste de suspects habituels qui ont tendance à faire leur chemin dans le mélangeur: alt-lait, poudre de protéines, épinards, baies, bananes. Mais Will Bulsiewicz, MD, gastroenterologue et auteur de Fibres alimentées, a un ingrédient de smoothie préféré qui est un peu plus inattendu.

"Je suis tout à fait obsédé par la mise en œuvre de brocoli dans mon smoothie - c'est mon arme secrète", Dr. Bulsiewicz dit. Vous pouvez germer vos propres graines de brocoli dans l'eau à la maison, mais vous pouvez également acheter des germes de brocoli dans de nombreux épiceries.

"Les germes de brocoli libèrent un phytochimique appelé sulforaphane, ce qui les fait avoir un goût amer", Dr. Bulsiewicz dit. "Je dis, embrasse l'amère! Sulforaphane [un phytochimique] est absolument incroyable. Il guérit l'intestin, réduit l'inflammation et [pourrait aider] à lutter contre le cancer.«Il dit.

"Je suis tout à fait obsédé par la mise en œuvre de brocoli dans mon smoothie - c'est mon arme secrète."-Lan Bulsiewicz, MD

Parce qu'un peu va un long chemin, vous pouvez toujours avoir votre smoothie incontournable et simplement incorporer les germes de brocoli directement dedans. La clé pour le garder délicieuse est d'équilibrer l'amertume avec quelque chose de sucré ou de tarte (comme des baies ou une banane).

Et juste comme ça, avec un petit complément, vous venez de donner à votre smoothie une mise à niveau approuvée par gastro-entérologue.

Ce qu'un diététiste recommandé recommande quand il s'agit de manger pour votre santé intestinale:

Ce sont les règles d'or de la santé intestinale, selon les médecins. Et mettre ces conseils en pratique vous aidera à améliorer votre santé intestinale.