Les ingrédients secrets de ces brownies épiquement bons? Patate douce et avocat

Bien sûr, les patates douces et l'avocat ont des changements de jeu en ce qui concerne le toast et la salade, mais le dessert? Ça se passe. Et mieux encore, dans cette recette, ils sont utilisés ensemble faire un brownie riche et gluant qui est super bas en sucre. (Prenez ça, Little Debbie.)

Teresa Cutter, le cerveau derrière le Healthy Chef, a la recette de verrouillage. Son secret est mélangé les patates douces susmentionnées avec du cacao pour un goût riche qui donne un coup de pouce énergétique, et peut-être même un buzz. (La protéine, le magnésium et le fer aident également.)

Quant à cet avocat susmentionné: c'est la base du glaçage, ainsi que du cacao, de la vanille et du sel de mer (pensez à avo-mousse, mais sur brownie de patates douces).

Bonus: la recette est complètement végétalienne et sans gluten. Est-ce que votre alléchage est encore?

Faites défiler vers le bas pour la recette de Brownie de pomme de terre délicieuse et bonne du chef en bonne santé.

Brownies de patates douces végétaliennes et végétaliennes

Ingrédients
Pour les brownies:
16 oz de patates douces rôties, refroidies et brisées
1 tasse d'huile de coco pressée à froid, à l'état solide
1/2 tasse de sirop d'érable organique
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 tasse de poudre de cacao cru
6 dates fraîches, piqués
3 tasses de repas aux amandes

Pour le glaçage:
2 avocats mûrs, graines enlevées
1/4 tasse d'eau ou de lait d'amande
1/4 tasse d'huile de noix de coco pressée à froid, à l'état solide
1/2 tasse de poudre de cacao cru
2 cuillères à café d'extrait de vanille
Pincée de sel de mer

1. Préchauffez votre four à 320 ° F.

2. Mélanger la patate douce, l'huile de noix de coco, le sirop d'érable, la vanille, la poudre de cacao et les dates d'un robot culinaire.

3. Processus pendant deux à trois minutes jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

4. Ajouter un repas d'amande et un processus à nouveau pendant une autre minute jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

5. Verser dans une plaque de cuisson doublée de 11 x 8 pouces et lisser le haut.

6. Cuire au four environ 45 minutes, puis retirer du four et refroidir.

7. Mélanger les ingrédients de glaçage dans un mélangeur à grande vitesse pendant deux minutes jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

8. Répartir sur le haut du brownie et profiter.

Chaque semaine, nous mettons en lumière une recette de bonne santé qui est vraiment géniale (et facile à faire) de quelqu'un qui nous a séduit dans le monde de la nourriture. Nous parlons des auteurs de livres de cuisine buzzy et des gourmets Instagram à des chefs brillants. Vous pouvez trouver des idées incontournables plus appétissantes de la recette de l'archive de la semaine.

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