Recettes de nourriture réconfortante qui ne dérailleront pas votre désintoxication

Bienvenue dans Well + Good's (Re) New Year-a Five Week Dired Program qui consiste à vous aider à avoir votre meilleure année à ce jour. Pour la deuxième semaine, nous avons amené un chef formé professionnellement et auteur à succès Candice Kumai pour vous aider à réinitialiser vos habitudes alimentaires propres. Tout au long de la semaine, elle partagera trois recettes par jour pour vous guider à travers une restauration sans relance, un nettoyage détoxifiant qui fait de manger ainsi.beaucoup.amusant. (Oui!)

Prêt pour un So-Delious-vous ne vous croyez? Faites défiler vers le bas pour le plan de repas de Candice Kumai Day 4 Clean-Everging et partagez vos (re) recettes de Nouvel An avec #IamwellGood!

Jour 4 Petit-déjeuner: Shake au beurre d'arachide au chocolat

Ingrédients
1 1/2 tasse de lait d'amande non sucré
1 tasse de bébé épinards
1 tbsp à tbsp bio, beurre d'arachide non sucré
2 cuillères à soupe de poudre de cacao sombre et non sucrée
1/2 banane congelée
Cubes de glace, facultatif
1 scoop de votre poudre de protéine préférée

1. Placer tous les ingrédients dans votre mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Jour 4 Déjeuner: Avocado et Shiitake Mushroom Bento Box

Ingrédients:
Base de boîte à bento
Nouilles Soba de 6 oz

Habillage de gingembre miso
2 cuillères à soupe de pâte de miso rouge biologique
1/3 tasse de riz ou de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
2 cuillères à café de gingembre râpé frais
1 cuillère à café de miel

Pour la salade de nouilles soba
1 tasse cuite et décortiqué edamame
4 tasses de chou frisé finement haché
1 tasse de champignons shiitake finement tranchés et sautés (cuire avec 2 cuillères à soupe d'huile de sésame et 1 cuillère à soupe de sauce de soja)
1 avocat, en tranches fines

1. Dans une casserole moyenne d'eau bouillante, faites cuire vos nouilles soba jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer vos nouilles sous l'eau courante froide et réserver dans le collanter. (Astuce rapide: Pour empêcher vos nouilles de se regrouper, laver l'excès d'amidon en frottant les nouilles ensemble lorsque vous rincez sous l'eau courante froide. Cela s'assurera également que vos nouilles maintiennent une texture parfaite.)

2. Dans un grand bol à mélanger, fouetter la pâte de miso rouge, le vinaigre de riz, les graines de sésame grillées, le gingembre râpé, le miel et l'huile de sésame. Ajoutez vos nouilles soba drainées, edamame et champignons shiitake. Mélanger doucement jusqu'à ce que tout soit bien enduit dans votre vinaigrette.

3. Pliez les quatre tasses de chou frisé dans le bol. Mélanger soigneusement pour enrober.

Jour 4 Dîner: mac et fromage végétalien de courge musquée crémeuse

Ingrédients
Squash à base de base de 3 livres, pelé, coupé de moitié, tête de série et cantonné
2 tasses de lait de coco léger non sucré
2 tasses de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
6 gousses d'ail, brisées
Pâtes sans gluten de 1 lb
3/4 tasse de chapelure panko
1 cuillère à soupe de persil, feuille plate, frais, haché
1/2 c. À thé de sel grossier
2 gousses d'ail, fraîches, hachées
1/2 cuillère à café de flocons de poivron rouge, facultatif
3/4 tasses de levure nutritionnelle

1. Préchauffer le four à 375 degrés. Vaporisez un plat de cuisson de 13 pieds par 9 pouces avec un spray à cuisson antiadhésif. Mettre de côté.

2. Placer une grande casserole à feu moyen. Ajouter la courge, le lait de coco, le bouillon et l'ail. Laisser mijoter jusqu'à ce que la courge musquée soit tendre la fourchette.

3. Transférer le mélange de courges, y compris le liquide, dans un robot culinaire ou un mélangeur. Purée jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

4. Pendant ce temps, faites cuire le macaroni à Al Dente dans de l'eau salée bouillante. Égoutter et rincer à l'eau froide.

5. Étaler les macaroni dans le plat de cuisson préparé. Versez la purée de courge sur les pâtes.

6. Pour préparer la garniture: Dans un grand bol à mélanger, mélanger la chapelure, le persil, le sel, l'ail et les flocons de poivron rouge. Se répandre uniformément sur les macaroni. Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium.

7. Cuire pendant 35 minutes. Retirez le papier d'aluminium.

Jour manqué 3? Découvrez le menu de mise en valeur de la beauté de Candice Kumai et rattraper votre retard.

La série (re) du Nouvel An n'est pas un programme "Nouvel An, nouveau vous". (Nous pensons que vous êtes plutôt génial comme!) Au lieu de cela, nous avons exploité les plus grands et les meilleurs influenceurs à travers l'espace de bien-être pour aider à lancer la nouvelle année de la meilleure façon possible. Entre les entraînements de l'exploitation cardiaque, les recettes de beauté de bricolage et les conseils de confiance des tueurs, préparez-vous à avoir votre année la plus heureuse et la plus saine à ce jour.