Le secret de l'alimentation à base de plantes pour protéger la santé du cerveau tout au long de la vie comprend le vin rouge

Cela dit, Nicotera note que si les métabolites du café ont été examinés, des quantités excessives de caféine n'ont pas été examinées. «Alors que nous appliquons la science, nous devrions être prudents d'aller à l'extrême. De plus, alors que les métabolites de l'alcool étaient associés à un déclin cognitif moins, une consommation excessive d'alcool est associée à une incidence plus élevée de déclin cognitif », dit-elle. Il est également important de garder à l'esprit, selon Nicotera, que le stress, les facteurs environnementaux, la génétique et la présence d'autres maladies peuvent également contribuer au déclin cognitif. «Bien que la consommation de plus de composants sains suggérés et moins des composants insidérés indiqués peut en bénéficier, ils ne garantissent pas la prévention totale du déclin cognitif», dit-elle.

Mais ce qui est en particulier est spécial dans les aliments spécifiques à base de plantes pour la santé du cerveau que l'étude a choisi? Regardons de plus près.

5 meilleurs aliments à base de plantes pour la santé du cerveau à mesure que vous vieillissez, selon de nouvelles recherches

1. Cacao

«Cocoa fournit des antioxydants qui contrecarrent les dommages cellulaires», explique l'expert en nutrition Jamie Feit, MS, RD, un expert en test.com. Notez cependant que l'étude a examiné le cacao-pas chocolat. «Le chocolat est livré avec du sucre supplémentaire et des calories supplémentaires-opt pour le cacao pur et l'ajouter à l'avoine matin.

2. Café

«Le café est connu pour augmenter la mémoire et réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer», explique Feit. «Cela a été mis en évidence et bien expliqué dans une étude à Harvard.»Nicotera prévient cependant que la recommandation de l'apport de café est de trois à cinq tasses par jour avec un maximum de 400 mg de caféine. Une tasse de café de huit onces offre environ 100 mg de caféine.

3. Champignons

«Les champignons sont connus pour réduire l'inflammation et augmenter la vitamine D, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire», explique Feit. «Il est préférable de consommer une variété de champignons car chaque type a des propriétés de protection différentes."

4. Vin rouge

Malbec, Petite Sirah, St. Laurent et Pinot Noir ont le plus grand contenu de resvératrol, selon Nicotera. «La quantité recommandée de vin est un verre par jour pour les femmes et deux verres par jour pour les hommes. Cette recommandation est basée sur l'idée que, bien que le vin offre des avantages pour la santé, en excès, il peut être préjudiciable. L'apport suggéré de resvératrol supplémentaire est débattu, d'autant plus que la biodisponibilité est discutable et ne peut pas être directement assimilé aux verres de vin."

5. Aliments riches en polyphénols

Les polyphénols sont des composés naturels trouvés dans les plantes. Ils sont riches en antioxydants et offrent une variété d'avantages pour la santé. «La recherche souligne la recommandation de consommer plus de 650 mg par jour d'aliments riches en polyphénols. Par exemple, 1000 mg de polyphénols par jour équivaut à 12 tasses de chou-fleur, une tasse et demie de bleuets, deux tasses et quart de fraises, ou cinq tasses et demie de brocoli », explique Nicotera.

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