Les produits en conserve les plus sains à avoir toujours dans votre garde-manger, selon un diététiste

1. purée de citrouille

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Ne pensez pas que ce n'est qu'un aliment de base pour l'automne. «Vous pouvez acheter une citrouille en conserve toute l'année et c'est un excellent moyen bon marché d'ajouter plus de nutrition comme la vitamine A, C et la fibre à votre alimentation», explique Michalczyk. C'est super pour votre cœur et votre santé de la peau, et il a aussi un goût délicieux. "Ajoutez une cuillerée à vos smoothies, ajoutez-la aux pâtisseries ou ajoutez une boîte à une recette de chili comme celle-ci", dit-elle.

2. Pois chiches

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Si vous ne l'avez pas remarqué maintenant, les gens mettent des pois chiches dans des barres, des biscuits, des pizzas ou des pains plats, ou même dans des articles au four pour une collation croquante. Ne fait pas de mal que la légumineuse abordable soit aussi une centrale nutritionnelle. «Les pois chiches sont une bonne source de protéines et de fibres à base de plantes, sont super polyvalentes et sont à nouveau très peu coûteuses», explique Michalczyk, alors gardez-les sur votre liste de courses.

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3. Haricots (choix du concessionnaire)

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«Comme les pois chiches, les haricots noirs sont une bonne source de protéines et de fibres à base de plantes», explique Michalczyk. Ils sont super polyvalents, ils sont aussi excellents dans des agrafes mexicaines comme les tacos et les burritos pour le petit-déjeuner, fonctionnent bien comme haut de la salade, et même faire un sous-marin sain convaincant dans les desserts.

Vous pouvez également opter pour les haricots blancs, explique Kelly Jones, MS, RD. «Ils sont une option plus agréable au goût pour les personnes qui ne sont pas habituées à manger des haricots tels que des haricots noirs ou rénaux en raison de leur texture douce, mais qui fournissent toujours une teneur en nutriments similaires», dit-elle. «Faites un piment de haricots blancs ou mélanger dans des soupes crémeuses pour fournir des protéines supplémentaires», dit-elle.

4. Tomates

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«Avoir des tomates en conserve à portée de main est une excellente idée pour économiser de l'argent lorsque les frais ne sont pas en saison», explique Michalczyk. Ils sont un excellent raccourci pour faire de la sauce à pâtes saines, des soupes, des piments, des salsas et à peu près tout ce qui est l'ingrédient vedette. De plus, ils ne sont pas très chers et auront toujours un goût frais et délicieux car il n'y a vraiment rien de pire qu'une tomate farineuse et hors saison.

5. Thon ou saumon en conserve

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Jones aime garder le thon et le saumon léger en conserve dans la maison. Pour le thon, optez pour un morceau de lumière sur le thon Albacore, car il est beaucoup plus bas dans le mercure et considéré comme plus sûr à manger sur une base régulière, explique-t-elle. «Riche en oméga-3 EPA et DHA ainsi que des protéines de haute qualité, il n'a pas à être utilisé pour faire de la salade de thon. Mélangez-le avec un peu de houmous ou d'avocat pour se propager sur des craquelins pour une collation post-entraînement, ou associez-vous au riz et aux légumes pour un dîner rapide », recommande-t-elle.

6. Lait de coco

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Le lait de coco en conserve est souvent utilisé comme un substitut de lait sans lactose, sans lactose dans des recettes de pâtisseries et de sauces. Le lait de coco en conserve (contrairement au lait de coco réfrigéré) est épais, crémeux et riche en gras, où un peu va un long chemin.

«Certaines de mes façons préférées d'utiliser du lait de coco en conserve se trouvent dans mon café ou mon smoothie, ou pour faire un floc crémeux ou un pudding au chia. Le lait de coco est également souvent utilisé dans les sauces thaïlandaises comme la sauce au curry rouge thaï », explique Charlotte Martin, MS, RDN.

7. Piments verts

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Ajoutez de la chaleur en un éclair avec cette nourriture en conserve saine. «J'ai toujours des piments verts doux en dés dans mon garde-manger. Je les ajoute aux soupes, aux mélanges de tacos, au chili et même parfois à des plats de shakshuka et de riz », explique Jones. En plus de la saveur, ils fournissent également de la vitamine C et une variété de phytochimiques, donc c'est idéal pour l'immunité et votre cœur.

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