Les collations de fromage bouffées de votre enfance obtiennent enfin la mise à niveau saine qu'ils méritent

Moins de mal, connu pour ses collations paléo-friendly, a deux options de bouffée de fromage sain. Les bouffées de paléo au fromage "sans fromage" (30 $ pour six) sont faites avec de la farine de manioc, de la farine de noix de coco, de la poudre de patate douce et de l'amidon de tapioca (et aromatisé avec de la levure nutritionnelle, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et des graines de moutarde). Les boucles en blanc d'oeuf d'oeuf + fromage (30 $ pour six) sont faites avec de la farine de manioc et des blancs d'œufs séchés.

"Nous avons travaillé avec un centre d'innovation pendant trois jours pour obtenir la texture juste", explique Charles Coristine, président et chef de la direction de moins mal. "Sans ingrédients féculents comme le riz et la pomme de terre, cela a pris des expériences. Le manioc, la noix de coco et la patate douce sont riches en nutriments, et nous les utilisons pour la valeur nutritionnelle qu'ils ajoutent à nos collations ", dit-il. "Parallèlement aux avantages, nous avons choisi des ingrédients qui créeraient la bonne texture et la bonne densité pour les bouffées qui étaient encore paléo, végétalien et sans céréales."(Bien que les bouffées Paleo n'ont pas de protéines, elles ont 13 milligrammes de potassium.) Pour les boucles (qui a six grammes de protéines par portion), Coristine dit qu'il a été attiré par l'utilisation d'œufs parce qu'ils sont une si bonne source de protéines. Les œufs moins mal utilisés pour faire de ses produits sont certifiés humains, ajoute-t-il.

Regardez la vidéo ci-dessous pour voir pourquoi un diététiste enregistré appelle les œufs "Nature's Multivitamin":

Manger vos griffonnages de fromage avec votre petit doigt

En plus d'obtenir une cure de jouvence nutritionnelle, les nouvelles bouffées de fromage vont au-delà d'une saveur au fromage. Beaucoup de nouveaux arrivants en bonne santé expérimentent avec des assaisonnements plus élevés et des combos de saveurs. Prenez des racines en laiton, qui a une saveur de crunch rosemary de truffe (29 $ pour six) qui, selon Gailmor, est un best-seller. "Avec nos clients, nous constatons que les enfants aiment vraiment la saveur du cheddar blanc, tandis que les parents aiment le romarin à la truffe", dit Gailmor.

Les moins mal du mal et les hippaas ont une collation bouffée aromatisée avec le sel de mer de l'Himalaya uniquement le meilleur sel le plus joli pour les amateurs de griffonnages sophistiqués - et cette dernière marque a également une saveur de sriracha pour les collades qui veulent un peu de coup de pied. Pourtant, la marque affirme que leur cheddar blanc classique est leur plus grand vendeur, avec Nacho Vibes une seconde proche. "Nous pensons que le cheddar végétalien blanc est le plus aimé car il a une délicieuse saveur de fromage, juste sans le fromage", dit Valliere. "De plus en plus de consommateurs recherchent des alternatives mieux pour vous ou des options végétaliennes, et nous pensons que notre cheddar blanc végétalien répond vraiment à ces besoins. Si vous avez un peu de dent sucrée, le churro à la cannelle de Spudsy est peut-être votre nouveau favori, assaisonné de cassonade, de cannelle et de sel de mer.

De toute évidence, il y a tas des options en ce qui concerne les bouffées de fromages, à la fois en termes de profil nutritionnel et de saveur. Parfois, vous pouvez vraiment améliorer un classique.

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