Les 5 erreurs les plus courantes que les gens font lorsqu'ils essaient de manger à base de plantes, selon un diététiste

1. Sauter la période de transition

Erreur numéro un? Tu n'es pas patient. «Lorsque vous passez de la nourriture transformée à une consommation plus de légumes, il pourrait y avoir une période initiale où vous vous sentez faim, irritable ou fatigué. Cependant, ces symptômes ne dureront probablement que quelques jours, et la plupart des gens se sentent beaucoup mieux lorsqu'ils éliminent les aliments transformés (tout, des collations emballées aux fausses viandes aux boissons sucrées et à la restauration rapide) », dit Presicci.

De plus, si vous ne s'y soutenez pas, vous pourriez trouver plus difficile de vous en tenir à la longue durée. Au lieu de cela, facilitez la consommation de plus d'aliments à base de plantes, peut-être en commençant par incorporer plus de légumes dans votre rotation régulière, puis en commençant à se retirer sur des collations et des aliments transformés, et ainsi de suite.

2. En admettant que tous Les protéines animales doivent aller

Une alimentation à base de plantes se concentre absolument sur la consommation de plus de fruits, de légumes, de céréales, de légumineuses, de noix et de graines. Et bien que la réduction de la consommation de produits d'origine animale soit encouragée, vous n'avez pas à devenir complètement végétalien pour être à base de plantes.

"Je ne recommande pas que la plupart des gens éliminent les protéines animales en raison de la nature hautement biodisponible des protéines animales et de la très grande densité nutritive des produits animaux", dit Presicci. La plupart des produits de viande, par exemple, sont riches en vitamines B, oméga-3, zinc et fer-fer qui sont beaucoup plus difficiles à obtenir des aliments végétaux (bien que certainement faisable).

"Si quelqu'un y est ouvert, je recommande d'incorporer les fruits de mer, les œufs et les produits laitiers à laiterie complète, les pâturages, pour aider à fournir des protéines nourrissantes et des graisses saines", ajoute-t-elle. Soyez juste conscient de l'approvisionnement de vos produits d'origine animale pour vous assurer que vous achetez les aliments de meilleure qualité élevés de la manière la plus éthique et la plus durable - un trading de plante à base de plante.

3. Surexercer sur les aliments transformés

L'objectif d'un régime alimentaire à base de plantes devrait généralement être des sources d'aliments entières de… eh bien, les plantes. Mais nous sommes tous humains et les produits emballés peuvent absolument faciliter la préparation des repas et la vie en général. Mais Presicci dit prudent sur la quantité. «C'est une erreur facile à faire, car les viandes transformées et les collations emballées sont une chose rapide à saisir», explique Présicci. Elle avertit que de nombreuses marques sont très transformées et contiennent des ingrédients potentiellement problématiques, y compris le soja génétiquement modifié, dit-elle.

Cela ne signifie pas que maintenant vous devez dire au revoir aux collations; Presicci suggère d'être un consommateur attentif et de lire les étiquettes pour vous assurer que vous obtenez un produit de haute qualité à rénovation minimale. «Lorsque vous achetez des produits transformés ou des hamburgers de légumes, optez toujours pour la liste des ingrédients la plus simple possible et évitez la plupart des produits de soja. Dans un hamburger végétarien, cela ressemble à des haricots ou des lentilles, des céréales et des légumes », dit-elle.

4. Skimping sur les protéines ou les graisses

Encore une fois, un régime à base de plantes ne nécessite pas de couper tous les produits de viande ou d'origine animale. Mais cela encourage une consommation limitée, ce qui peut rendre plus difficile pour certaines personnes d'obtenir suffisamment de protéines ou de graisses saines si elles ne prévoient pas correctement. Mais c'est crucial pour le faire, dit Présicci. "Non seulement parce que les graisses et les protéines sont deux nutriments très rassasiés, mais aussi parce qu'ils sont importants pour une gamme de processus corporels, de l'équilibre hormonal à la santé du cerveau au maintien de la masse musculaire", dit-elle.

Le correctif? Assurez-vous que vous incorporez au moins deux portions de graisse à chaque repas, ainsi qu'une source de protéines. «De plus, il peut être nécessaire de compléter avec des poudres de protéines comme le chanvre ou les protéines de pois. Bien que ce ne sont pas des aliments entiers et ne sont pas aussi biodisponibles que les protéines animales, elles aident à combler l'écart, surtout si vous êtes actif », dit-elle.

5. Ne pas compléter si nécessaire

Selon le montant que vous limitez la viande animale, vous avez peut-être besoin ou non de compléter. Pourtant, si vous avez décidé d'incorporer le végétarisme ou le véganisme dans votre alimentation à base de plantes, c'est quelque chose que vous devriez considérer à nouveau, vous pourriez avoir du mal à obtenir suffisamment de nutriments cruciaux comme le fer et les vitamines B12 et D.

"Bien que le supplément ne soit pas l'option idéale, car Whole Foods est généralement mieux absorbé, c'est la meilleure option pour quelqu'un qui ne veut pas consommer des produits d'origine animale", dit Presicci.

Parlez à votre médecin et effectuez un test sanguin avant de compléter, mais des suppléments importants à considérer comprennent un complexe B méthylé ou une multivitamine qui contient du B12, des oméga-3, du zinc et du fer, dit-elle.

En parlant de suppléments, ce sont les trois que chaque femme devrait envisager de prendre:

À la recherche de plus d'Intel à base de plantes? Voici ce que signifie vraiment de devenir végétalien. Et FYI: les règles nutritionnelles pour manger un hamburger à base de plantes sont fondamentalement les mêmes que la consommation d'un régulier.