Les 5 ingrédients que vous devriez toujours avoir dans votre cuisine

2. Huile d'olive vierge extra

Une bouteille d'huile d'olive extra-vierge est utile, que vous fassiez une vinaigrette, faites sauter des légumes, du poulet ou du poisson marin. La réponse de Rodale aux peurs des graisses (saines)? "Je ne crois pas à diaboliser tout ce qui vient directement de la nature."Votre cerveau et votre corps, qui ont besoin de graisse pour fonctionner, vous remerciera.

3. Fruits et légumes

Gardez les fruits frais à portée de main pour ajouter du flocons d'avoine, mélanger dans un smoothie ou grignoter lorsqu'il a besoin d'une collation. Un crrisur plein de légumes équivaut à des possibilités sans fin rôties, cuites à la vapeur, grillées et crues. Lorsque les produits sont frais, vous n'avez pas besoin de faire quoi que ce soit de fantaisie dans la cuisine pour le rendre bon mais si vous ne vivez pas dans un lieu ensoleillé, les options gelées sont tout aussi saines.

4. Viande biologique

Rodale est un grand fan du poulet biologique, sans doute le plus polyvalent de toutes les protéines animales. Cuire une simple poitrine de poulet et vous avez une semaine d'intéressant (et facile!) Repas: fajitas, salades, sautés, plats de pâtes… les possibilités sont infinies. Assurez-vous simplement de rechercher l'étiquette certifiée biologique et achetez localement dans la mesure du possible.

5. Sel

"Le sel fait ressortir la saveur de la nourriture", explique Rodale du minéral que vous avez probablement déjà sur la table de votre cuisine. Et bien qu'il vaut la peine de prêter attention aux niveaux de sodium lorsque vous achetez des aliments transformés et emballés, votre corps a besoin de sel pour la rétention de liquide ainsi que de la fonction musculaire et nerveuse. Si vous obtenez simplement vos jambes de mer (euh, cuisine), ne vous inquiétez pas de stocker votre armoire à épices pour l'instant-vous, vous êtes surpris à quel point une pincée de sel vous emmènera.

Une fois que vous faites le plein de ces cinq, vous pourriez être prêt à améliorer votre jeu de cuisine à domicile - ce sont les aliments sous le radar qui explosent dans Whole Foods en ce moment. Ou associez-vous à ces superaliments qui valent réellement des folies.