Les algues sont-elles un superaliment - ou cela vous rendra malade?

Maintenant que Golden Milk profite de son moment au soleil, de nombreux influenceurs de bien-être sont passés à une autre boisson bonne pour vous: des algues bleues. Annoncé par beaucoup comme un superaliment, Spirulina a repris les menus de café (bonjour, Unicorn Latte) comme le smoothie booster du jour. D'autres formes d'algues, comme Chlorella ou la souche propriétaire de l'E3, Blue Majik, surfonisent la vague de popularité de la spiruline.

Mais juste au moment où les médecins chantaient ses louanges, l'ingrédient bourdonnant faisait la une des journaux pour une autre raison: les algues ont été appelés comme la raison pour laquelle les gens sont devenus violemment malades après avoir mangé des bars Soylents. Euh, yikes.

Alors, quelle est l'accord - est-il prudent de siroter votre latte bleu oh-si-stagrammable en toute impunité? Pour le découvrir, j'ai tapé le fondateur du Global Healing Center Edward Group, DC et NP, qui a passé cinq ans à rechercher et à étudier divers types d'algues.

Ici, dr. Group propose tout ce que vous devez savoir sur l'étoile bleu-vert du monde des aliments sains et comment l'ajouter en toute sécurité à votre alimentation.

Pourquoi les algues ont tendance en ce moment

Selon le Dr. Groupe, il existe littéralement des milliers de types d'algues différents, mais trois sont de loin les plus populaires: la spiruline (l'ingrédient principal de ces lattes frappants), AFA et Chlorella. Tout d'abord, la bonne nouvelle sur les trois grands: "Ils ont tous des concentrations très élevées de nutriments et de vitamines, y compris les protéines, le fer, le potassium, le zinc, le calcium et les vitamines B."

Aussi, selon le dr. Groupe, 60% des algues sont constituées de protéines. Le soja a une quantité comparable, mais une raison importante pour laquelle un nombre croissant de fabricants d'aliments favorisent les algues est que tous ces nutriments ajoutés viennent avec la protéine. C'est comme acheter une paire de leggings, et découvrir à la caisse que vous obtenez un soutien-gorge et un réservoir de sport gratuitement.

La spiruline, l'AFA et la chlorella servent également d'aimant pour les toxines dans le corps et ils font un excellent travail pour les éliminer. Il est clair que les algues sont pleines de prestations de santé. Mais gardez à l'esprit: Dr. Le conseil du groupe pour ajouter plus à votre alimentation vient avec un avertissement majeur.

Méfiez-vous de la spiruline louche

"[Mon équipe et moi] avons testé Spirulina, AFA et Chlorella du monde entier et avons constaté que la majorité d'entre eux étaient contaminés par différents types de métaux tels que l'arsenic, l'aluminium, le mercure ou le plomb", Dr. Le groupe révèle.

Pourquoi les niveaux de contamination effrayants? Blâmer les fabricants. "Beaucoup d'entreprises utilisent des charges, qu'elles vendent les algues dans des capsules ou l'utilisent comme une farine comme un ingrédient alimentaire; ce n'est pas les algues elle-même qui sont toxiques, mais avec quoi elle est mélangée", Dr. Groupe explique. "Lorsque vous commencez à le mélanger avec une maltodextrine génétiquement modifiée, des isolats de protéines de soja ou d'autres composés, plusieurs fois qui peuvent provoquer une contamination."

Compte tenu de l'un des ingrédients de base de ces algues Soylent Bars-Beesides farine-isolat de soja, il semble qu'il soit sur quelque chose.

Malgré les risques de contamination, Dr. Le groupe note que "les algues sont l'un des aliments les plus riches en nutriments au monde - je ne voudrais jamais dissuader quelqu'un de le prendre."La clé consiste à porter une attention particulière à la source.

Comment choisir une algue sûre

Pour vous assurer que le booster de smoothie est propre et pur, notre expert conseille de s'en tenir à des entreprises biologiques, sans OGM et sans gluten-sans gluten qui limiteront la contamination croisée beaucoup.

Il dit également de consulter les sites Web des marques pour voir s'ils appellent d'où proviennent leurs algues et si des tests ont été effectués pour vérifier qu'il est propre. S'ils ne vantent pas ces informations, méfiez-vous.

Et si tu manges au restaurant? Votre serveur doit être informé de ce qui est servi. S'il ne peut pas en parler intelligemment, acheter des produits premium pourrait ne pas être une priorité pour le café. Cela peut être un cas où devenir pleinement un Portlandia Le caractère et savoir autant que vous le pouvez sur le chemin de l'océan à la table en vaut la peine (et la maladresse).

Pendant que vous ajoutez plus de superaliments à votre alimentation, vous ne voulez certainement pas laisser de côté les sept sur cette liste. Et bien que cela ne vous rende pas malade, les graines de chia (cet autre ingrédient bourdonnant) pourraient être la cause de vos ballonnements.