Nous avons essayé un service de livraison de repas qui s'adresse aux céto et aux régimes à base de plantes, ce qui s'est passé
Dans l'esprit d'embrasser bien manger, deux bien + les bons éditeurs ont décidé de transformer leur retour à la routine en un match de jeu à une semaine de suivi d'un tout nouveau style alimentaire pour voir s'ils pouvaient se développer frais (toujours excitant!) Habitudes tout en expérimentant des saveurs uniques. (Spoiler: ils ont fait.)
Pour le faire, ils ont frappé Green Chef, une entreprise biologique certifiée USDA qui propose des kits de repas qui s'adressent à une variété de préférences alimentaires, pour les aider.
En plus d'inciter une nouvelle créativité dans la cuisine, leur principal point à retenir était à quel point tout était incroyablement facile à préparer. Vous venez de vous inscrire, de choisir les repas qui semblent les plus appétissants, et Bam-All les ingrédients pré-portionnés de l'origine durable apparaissent à votre porte, prêts à être cuits et engloutis.
Faites défiler vers le bas pour entendre les expériences de première main de deux éditeurs avec leur semaine de parcours de livraison de repas.
Propulsion de plantes: Alex Taylor
J'ai opté pour la piste alimentée par l'usine parce que j'ai essayé de réduire ma consommation de viande. Et bien que faire preuve de créativité avec les mots est littéralement ce que je fais dans la vie, transférer cette imagination à la cuisine n'a pas toujours réussi (mon go-to lance des œufs et des légumes dans une casserole et l'appelez le dîner).
Reconnaissant pour l'assistance à la créativité culinaire, j'ai choisi mon premier repas de chef vert de la semaine: chou-fleur au curry rôti. Laissez-moi vous dire maintenant, je n'ai jamais été plus excité de manger des restes. Il a fallu les 25 minutes pour se préparer, et il contenait tellement de saveurs que j'ai rarement la chance de dégustation que j'ai été vraiment impressionné par mes compétences. Techniquement, la plupart du crédit appartient aux cartes de recettes détaillées (avec des photos et des instructions étape par étape), mais je me sentais toujours comme un chef professionnel.
Après cette puissance d'un repas à base de légumes, je ne savais pas comment les autres se mesureraient. Mais le bol de nouilles asiatiques avec des champignons m'a fait baver juste en regardant la photo sur la carte de recette (pas même en plaisantant) et la sauce était digne du chef-kiss. J'ai fermé ma semaine avec le haricot blanc ratatouille et c'était tres, tres délicieux et m'a envoyé en France sans avoir à payer le billet d'avion.
Voir à quel point ces trois recettes étaient simples pour inspirer un tout nouveau niveau de créativité de cuisine que je ne savais pas que j'avais. Maintenant, ma quête pour réduire la viande semble beaucoup moins ardue que je ne le pensais auparavant, et je peux (enfin!) Arrêtez de manger exactement la même chose cinq jours de suite.
Keto: Erin Flynn
En tant que sceptique céto (je ne suis généralement pas fan des régimes restrictifs), j'ai traité cette semaine comme un défi pour sortir de ma zone de confort dans la cuisine. Je veux dire, il doit y avoir une raison pour laquelle Keto est sérieusement tendance en ce moment, à droite? J'étais donc ravi de voir ce qu'était tout le battage médiatique en gras avec les recettes Keto de Green Chef.
Depuis le coup, j'ai aimé que je puisse simplement sélectionner le plan de repas Keto sur le site Web et choisir mes repas à partir de là, plutôt que de passer des tonnes de temps à lire des étiquettes de nutrition et à compter les grammes de graisse. Le système Green Chef a facilité le fait que mes repas étaient dans les directives Keto, et pour moi, plus simple est toujours mieux, donc c'était une victoire totale.
Une fois qu'il était temps pour le dîner, saisir le sac en papier d'ingrédients fait au début de cuisiner super rationalisé que de chasser dans le réfrigérateur pour divers accessoires ou de jouer à la mine ou à la vôtre?"Deviner le jeu avec mon colocataire.
Le premier repas que j'ai abordé était le poulet fumé avec du fromage cotija sur le chou sauté. Bien que les ingrédients soient minimes, j'ai été surpris de voir à quel point les restes m'ont gardé au travail le lendemain.
Ensuite, la salade de chou frisé avec poulet BBQ, qui était certes très similaire à ma commande de salade de choix à mon lieu de déjeuner préféré. Je commençais à comprendre un peu mieux tout le concept céto (en gros, ce truc a un goût bien). J'ai couronné ma semaine avec du steak rasé et des nouilles de courgettes, un autre favori personnel, et j'étais à peu près ravi que j'ai pu ajouter du beurre et fromage à la sauce savoureuse.
Je ne suis peut-être pas fan des régimes, mais je suis un grand fan de saveur (et de beurre) et de manger du céto avec un chef vert ne ressentait pas du tout un régime. J'avais envie de me traiter de repas gastronomiques nourrissants tous les soirs, ce qui est un style de vie que je peux totalement prendre.
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En partenariat avec Green Chef
Top Photo: Veavea / Stocksy
