Réfrigérateur look livre joy bauer

Joy Bauer, Rd, s'ouvre constamment aux gens sur ce qu'elle mange (et ce que vous devriez).

En plus d'être un habitué Le spectacle d'aujourd'hui, Bauer dit qu'elle est également la cuisinière du quartier (et Food Whisperer), le déjeuner et le fabricant de collations (elle a récemment lancé un service de livraison de collations). Et quand elle fait du shopping, tout le monde fait attention. "Quand je vais à l'épicerie, les gens jettent un œil dans mon chariot", dit-elle.

Maintenant, elle vous ouvre littéralement son réfrigérateur.

Bauer, basée à l'extérieur de New York, à Westchester, partage le réfrigérateur avec son mari et ses trois enfants (âgés de 19, 17, et 14 ans) et ne suit pas un mantra en bonne santé super étal. "Je fais tout mon possible pour manger en bonne santé 90% du temps, les 10% autres du temps me donnent une petite marge de manœuvre", dit-elle. Elle utilise ce 10% pour se livrer à des choses comme le vin rouge et le chocolat et ne prétend pas être parfait par tous les moyens.

Voici comment elle équilibre le yaourt grec avec du bon vin, utilise du quinoa pour faire des parfaits, et plus. -Molly Gallagher

Votre réfrigérateur est stocké! À quelle fréquence allez-vous faire du shopping? Je fais une boutique principale par semaine, et j'ai frappé le marché trois fois pendant la semaine pour toutes sortes de remplissage. Nous allons partout les aliments, le marché des agriculteurs, et nous nous arrêtons et magasins. Nous faisons le courant dominant et nous faisons des magasins d'aliments naturels. Mon mari plaisante qu'il a besoin d'avoir un bon livre sur son iPad quand il va faire du shopping avec moi.

Vous demandez-vous beaucoup sur ce que vous mangez ou trouvez des gens qui regardent votre chariot à l'épicerie? Tout le temps. Tout le monde veut savoir. Ils veulent aussi savoir ce que je cuisine. J'avais l'habitude de faire des dates de jeu pour mes enfants, et les parents voudraient toujours entrer et regarder à l'intérieur de mon garde-manger.

Mais quand les gens regardent mon chariot au magasin, cela ne me met pas la pression. Je sens que j'achète des trucs aussi intelligents. J'achète beaucoup de fruits entiers à fruits, légumes, protéines maigres, pâtes de blé entier, donc si je jette un récipient de glace ou ramasse des biscuits - je me sens à l'aise parce qu'une majorité est si bon pour vous.

Nous souhaitons pouvoir aller au magasin avec vous! À quelle fréquence cuisine-tu? Pendant la semaine, je suis parti le matin pour Aujourd'hui. Beaucoup de temps, je ne suis pas là pour le petit déjeuner, donc le dîner est vraiment important pour moi. J'essaie de cuisiner cinq soirs par semaine et de préparer des déjeuners.

Pour le dîner, j'aime expérimenter les recettes végétariennes. Je viens de faire un bon ragoût de lentille Ratatouille et un parmesan d'aubergines rôties. Mes enfants adorent le chili de maïs de dinde et les enveloppes de laitue au poulet, et je fais toutes sortes de choses avec des hamburgers de dinde, comme les remplir d'épinards ou de champignons portobello. Avec les poivrons rouges, je les coupe en bâtons pour les déjeuners de mes enfants. Je vais également les utiliser pour faire un sauté de crevettes pour le dîner, avec du brocoli.

Tout le monde vient constamment chez moi aussi. Je vis dans un développement avec ma sœur, mon cousin, mon frère et leurs familles. Une fois par semaine, au moins, ils viennent tous chez moi pour un dîner ou un brunch (c'est plus de 30 personnes). J'aime ça - c'est quand j'essaye toutes mes nouvelles recettes.

Tu es comme le chef du quartier! Vous avez beaucoup de lait et de produits laitiers. Que les utilise pour? Nous avons toutes sortes de lait, d'hermand, de noix de coco et d'écume. Je ne bois pas de lait droit, mais je vais en utiliser dans mes céréales et smoothies. J'aime le fromage cottage plaine. J'ajoute des secousses de cannelle moulue et j'utilise des pommes comme tremblements.

Je fais tout avec le yaourt grec. Parfois je vais faire des parfaits de quinoa. Je vais le superposer avec du yaourt grec et des fruits hachés. Une chose que j'aime faire est de faire du pudding à la citrouille. Je mélange une purée de citrouille en conserve à 100%, avec du yaourt grec à la vanille sans gras, une secousse de noix de muscade ou de cannelle moulue, et saupoudre sur des pacanes grillées. C'est comme manger une tarte à la citrouille.

Euh, miam! Qu'en est-il des condiments et de la sauce piquante. Comment utilisez-vous ceux? J'adore la sauce piquante. Je trouve que beaucoup de sauces différentes ont des saveurs différentes. Tous mes enfants ont emboîté le pas. Nous aimons Frank est sur notre pop-corn à air, nous aimons Sriracha sur Omelets, et j'aime ce nouveau d'Hawaï dans ma salade de poulet. Nous aimons la chaleur. Nous affirmons que nous sommes des connaisseurs.

Pour plus d'information, visitez www.joybauer.com et www.nourrir.com