Centrales électriques - noix de coco

L'huile de noix de coco, souvent pressée à froid des fruits, a été l'ingrédient de ruine incontestable dans les mondes nutritionnels et de la beauté depuis quelques années, remportant des fans qui l'adorent pour être un multi-tâches de bien-être total.

«Les gens pensaient que l'huile de noix de coco était malsaine, car elle contient des graisses saturées, mais maintenant nous savons que ces graisses saturées sont différentes de celles trouvées dans la viande grasse», explique l'acupuncteur Jill Blakeway, directrice du Yinova Center à New York. «L'huile de coco contient des triglycérides à chaîne moyenne (MCT) qui sont métabolisés différemment dans le corps et sont une grande source d'énergie."

Il a même été démontré que les MCT augmentent les dépenses énergétiques dans le corps, dit-elle, ce qui signifie que l'huile de coco peut aider à la perte de poids. De plus, l'huile contient quelque chose appelé acide aurique, qui lui donne des propriétés antimicrobiennes, Blakeway dit "en faisant une bonne plante pour éloigner les infections"

Du point de vue culinaire, l'huile de coco fait une alternative impressionnante à l'huile d'olive car elle peut gérer jusqu'à 450 degrés de chaleur, ce qui lui donne un point de fumée élevé (i.e., Le point auquel les bons composés d'une huile commencent à se décomposer et potentiellement problématiques peuvent commencer à se former). Essayez-le dans les sautés ou pour les protéines maigres panoramiques. Il est également utile dans tout, des produits de boulangerie au café de style pare-balles.

Et les aficionados de beauté en sont amoureux. «L'huile de coco est de loin mon produit de beauté préféré, et je l'utilise partout où je peux», explique Kim Snyder. «C'est super hydratant, donc c'est idéal pour une utilisation sur la peau sèche et irritée."

Qui devrait l'utiliser? «Tout le monde, partout», délire-t-elle. C'est aussi un conditionneur de cheveux, un dissolvant de maquillage étoilé, un baume à lèvres et un gommage corporel (lorsqu'il est mélangé avec du sucre ou du sel). Pas étonnant que tant de gourous du bien-être aiment utiliser et recommander de l'huile de coco.