C'est ce qui se passe lorsque vous mangez 40 cuillères à café de sucre par jour

Peut-être que la plus grande révolution récente du monde de la nutrition a été le passage de la pensée de la graisse comme l'ennemi public numéro un, de reconnaître que le sucre est le véritable coupable impliqué dans tout, de l'inflammation chronique au cholestérol élevé.

Mais sachant que intellectuellement et vraiment, vraiment Comprendre comment le sucre sabote le corps est deux choses très différentes.

C'est pourquoi le cinéaste australien Damon Gameau - qui a suivi un régime non ajouté pour les années, le bouchon du sucre pour son nouveau Super taille moi-Documentaire de style, Ce film de sucre. "La seule vraie façon d'obtenir des réponses est de recommencer à manger du sucre et de voir ce que cela fait à mon corps", explique-t-il dans le film. Et son (terrifiant!) Les résultats peuvent bien vous faire renoncer à de bon.

Le plan de consommation de sucre: Pendant deux mois, Gameau a mangé autant de sucre que l'Australien moyen le fait quotidiennement, qui est de 40 cuillères à café ou approximativement 160 grammes. (Pour référence: l'Organisation mondiale de la santé a récemment publié de nouvelles recommandations qui disent environ six cuillères à café par jour est idéale.)

Quels aliments il a mangés: Si vous n'êtes pas déjà assis, vous voudrez peut-être. Gameau a obtenu son apport en sucre des aliments que beaucoup de gens confondent comme sains, comme les yaourts faibles en gras, les fruits secs et les céréales. Pas une seule fois il n'a mangé des bonbons, de la crème glacée ou d'autres articles de manière flagrante. (Pas. Une fois.) C'est parce que le vrai problème, il a décidé de le montrer, c'est que les gens mangent des aliments qui sont secrètement chargés de sucre et cela s'additionne rapidement.

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Les résultats: Avant son expérience, Gameau a consommé environ 2 300 calories par jour. Il pesait 165 livres et son tour de taille était de 25 pouces. Il avait un foie sain, de faibles triglycérides, et aucun signe de résistance à l'insuline ou de diabète lui faisant un homme occidental légèrement plus sain.

En seulement 60 jours, il a gagné près de 19 livres, a ajouté quatre pouces à sa taille et est entré dans les gammes à haut risque pour les maladies hépatiques et la résistance à l'insuline. Dans l'ensemble, il se sentait léthargique et avait des sautes d'humeur.

La partie la plus folle? L'apport calorique de Gameau était pratiquement inchangé. Certains jours, il a mangé moins calories qu'avant.

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Le point à emporter: L'expérience de Gameau est un rappel vif que toutes les calories ne sont pas créées égales et que l'abandon de graisses saines et les glucides complexes pour les aliments transformés et faibles en gras est un moyen infaillible de devenir malsain… rapide.

Bien sûr, arrêter de sucre est rugueux. Gameau dit que le couper à nouveau de son alimentation après la fin de l'expérience de 60 jours l'a envoyé dans plusieurs semaines de retrait douloureux, "pas très différent de cesser de quitter les cigarettes."C'est un film que vous voudrez peut-être regarder avec une collation super saine? -Amy Marturrana

Pour plus d'informations, visitez thatugarfilm.com, ou pour regarder le documentaire, visitez iTunes.com

(Photo: ce film de sucre)

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