Maintenant tu peux boire tes herbes et tes épices

Les herbes et les épices sont pleins de prestations de stimulation de la santé. Le curcuma combat l'inflammation. La cannelle peut abaisser la glycémie. Les paprika et l'origan sont emballés antioxydants.

Et si vos prouesses culinaires s'étendent à peine après avoir lancé une salade, vous n'en obtenez probablement pas assez de leurs avantages. Mais et si tu pouvais boire tes herbes et tes épices?

"En Inde, nous mettons des épices dans tout, mais ce n'est pas la même chose dans le régime occidental. Je voulais donc créer un moyen pour tous les gens de manger plus d'épices ", explique Sunitha Ramaiah.

Ramaiah a créé Manjoor Estate, une ligne dans une toute nouvelle catégorie de concoctions d'épices girotées qui imprègnent les herbes bon pour vous dans du jus, de l'eau de coco, du thé et même de la bière. (Un mot de prudence: ne golpez pas ceux-ci comme l'eau pendant une classe de spin la première fois. Boire des épices est une expérience sensorielle intense. Continuez lentement, s'il vous plaît.)

Voici trois nouvelles boissons aux herbes et aux épices qui ont bien plus que de saveur pour les recommander. -Lisa Elaine a tenu

Photo: Manjoor Estate

Martinis à base de plantes de l'autel

Les boissons de l'autel sont des cocktails sans alcool saines par eux-mêmes, et ils peuvent également être utilisés comme mélangeurs pour créer des cocktails sains. (Les barmans du pays ont même commencé à les stocker.)

Chaque boisson est livrée avec sa propre base unique, son mélange à base de plantes et son objectif. Chi, par exemple, est destiné à inspirer l'énergie et la vigueur avec des ingrédients comme le thé vert, le ginseng blanc, l'astralagus et la menthe verte de l'Oregon; L'aphrodisiaque est fait avec du jus de pêche et de nectarine, de rhubarbe embrouillée et d'épices comme les gousses, l'anis et le safran pour vous mettre le humeur. (Peut-être essayez une restauration après?) 19 $.95, acheter en ligne, à New York dans des épiciers haut de gamme comme Citarella and Forager, et sur Whole Foods sur certains marchés

Manjoor Estate

Le propriétaire de Bombay Talkie, Sunitha Ramaiah, s'est associé au gourou des cocktails de laboratoire de bar pour créer ces boissons avec une dose d'histoire indienne et de culture orientale, emballée dans de jolies bouteilles en verre bouchées. (Remarque: le verre était en édition limitée et ils passent maintenant au plastique pour une distribution plus large.)

Chaque boisson représente un élément. Par exemple, l'eau imprègne le cacao et la cannelle dans l'eau de coco; La Terre mélange le safran, le poivre et le curcuma dans un lassi à base de yogourt grec. Les boissons attrapent le spectacle VPL à la Fashion Week de New York, les modèles ont siroté les boissons à base de plantes de Manjoor dans les coulisses. 10 $ - 12 $, achat en ligne, sur Ahalife en octobre et à l'hôtel Greenwich à Tribeca

Pureprana de Taleric Alive

Talmeric Alive a été le pionnier de la catégorie avec ses bouteilles orange curcuma qui sont devenues omniprésentes dans les studios de yoga et les épiciers sains à New York. Son lancement le plus récent est conforme à la récente obsession du Juice World pour les tirs, et faire celui-ci peut inspirer une expression faciale de la tequila. Pureprana ne représente que trois onces concentrées d'herbes de puissance: le curcuma, la cardamome, le gingembre, la menthe. Il est également certifié USDA bio et non OGM. 4 $.99 chacun ou 29 $.94 Pour le cas de 6, achetez en ligne ou sur des marchés entiers des aliments entiers

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