Je suis allé en Inde et j'ai obtenu la recette d'hiver parfaite de lutte contre l'inflammation et c'est 100% végétalien

Trouver une recette qui utilise ces deux ingrédients puissants est aussi simple qu'un seul, ragoût deux, trois. "En jetant des épinards - ou même du chou frisé, de la bette à carde ou du chou vert - dans une marmite avec des lentilles vertes avec du bouillon de légumes, des épices comme le curcuma, la cardamome et le curry, et des amplificateurs de saveur et de santé comme les oignons et l'ail, vous avez vous-même Un bol de bonté à base de plantes lutte contre l'inflammation ", explique Beckerman.

Pour rendre le plat apparemment simple encore plus savoureux, Jaishankar suggère de chauffer l'huile dans une casserole et d'ajouter les épices une par une, ce qui aidera à les infuser dans vos légumes verts à feuilles. Le résultat? Un corps heureux (et pourtant sans inflammation)… et des vacances mentales à Jaipur.

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