Comment obtenir des produits de saison frais dans votre cuisine (sans soulever un doigt)

Mais ce n'est pas la réalité pour la plupart. Après avoir commencé un tout nouvel emploi ici chez Well + Good, la majorité de mon énergie s'est concentrée sur l'écrasement de mon nouveau concert et le suivi de mes entraînements. Et comme les cuisiniers expérimentés le savent, la plupart des repas nécessitent la numérisation d'Internet pour de nouvelles recettes et un travail de préparation qui peuvent prendre des heures (ou 2.5 épisodes de BRILLER, pour être exact). En d'autres termes, personne n'a le temps pour ça.

Donc, quand j'ai eu la chance d'essayer Hellofresh, le service de kit de repas qui offre des ingrédients prêts à cuire directement à votre porte, il n'aurait pas pu venir à un meilleur moment.

Hellofresh sert des ingrédients de la ferme à la table dans des parties pré-mesurées, des cartes de recettes faciles à suivre et des faits nutritionnels cristallins (super pratique lorsque vous comptez les macros). De plus, les recettes sont super détaillées, donc il n'y a pas de seconde deviner le positionnement du rack de four ou la quantité de tige de brocoli à hacher et à lancer (réponse: le pouce inférieur).

Quand la boîte Hellofresh (avec trois repas savoureux) a été livré à mon appartement, j'étais ravi de ne pas avoir à trouver de recette à faire cette nuit (et je n'ai pas eu à attendre dans une ligne d'épicerie folle). Voici comment tout s'est passé.

Faites défiler vers le bas pour voir comment s'est déroulée ma semaine avec Hellofresh.

Le produit de saison est terriblement frais

Depuis que je cuisine principalement des repas végétariens à la maison, je trouve que la qualité des verts peut préparer ou casser un repas. Ouvrant le kit de farine de pain à plat (aka pizza chic), j'ai été agréablement surpris par la fraîcheur des courcins et bébé brocoli. Chaque fois que je ramasse les courgettes par moi-même, je trouve toujours sans vie au réfrigérateur quand je vais faire des zoodles un jour plus tard et ce n'était certainement pas le cas ici.

Non seulement les légumes étaient emballés sur de la glace pour préserver leur état (pas d'ecchymoses, yay!), ils étaient également totalement mûrs, ce qui n'est pas une exploit facile. De plus, même si la boîte isolée a passé plusieurs heures en transit, les ingrédients étaient toujours en forme de pointe au moment où ils se sont rendus à mon comptoir de cuisine.

Les instructions étape par étape ont rendu la préparation très facile

Trop souvent, lors d'une recette, il semble que les détails cruciaux soient manquants. Mais avec mon Hellofresh Haul, j'ai été heureux de constater que les images étape par étape n'ont rien laissé à l'imagination.

Par exemple, avant de préparer les légumes méditerranéens cuits au couscous, les amandes et la feta, je ne connaissais pas le couscous israélien mais la recette m'a guidé tout le chemin. J'ai appris exactement combien de temps pour griller et laisser mijoter les grains, et comment rafraîchir correctement le couscous avec une fourche pour terminer (pas sur mon radar). J'ai même obtenu des dets sur la façon de hacher (tranches minces d'oignons verts par rapport aux morceaux de courgettes).

Les plans de repas super flexibles sont adaptés aux phobes d'engagement

L'un des plus grands obstacles de rejoindre un service de kit de repas est l'engagement. Mais la beauté de Hellofresh est que tout est personnalisable au nombre de repas que vous recevez aux fréquences des livraisons. À tout moment, je pouvais facilement suspendre ma livraison prévue (disons pour une prochaine retraite de yoga).

Les portions mesurées avec précision signifiaient également que je n'avais pas de semaine de restes pour passer (répéter les déjeuners de bureau ne sont pas ma confiture) et aucun produit ne soit gaspillé - donc je n'ai pas eu à me sentir coupable de la création de légumes verts frais inutilisées et Flét dans mon réfrigérateur.

Alors, que sera-ce: une autre nuit de burritos à emporter, ou un repas fait maison rempli de légumes pour être votre expérience de cuisine la plus simple (et la plus amusante)? J'ai déjà fait mon choix.

Je veux essayer Hellofresh? Bonus: obtenez 30 $ sur votre première boîte à Hellofresh.com

En partenariat avec Hellofresh

Photos: Hellofresh