Comment cuire du pain aux myrtilles anti-inflammatoires avec seulement 5 ingrédients (et pas de fabricant de pain)

Pourquoi nous sommes * si * obsédés par cette recette de pain aux myrtilles anti-inflammatoires

Tout d'abord, il y a quelque chose de si gratifiant à faire une miche de pain fraîchement cuit à partir de zéro. C'est comme un rite de passage entre «Ouais, j'aime cuisiner» et «Je veux dire, je suis fondamentalement un pro.«Cela étant dit, si faire du pain vous semble intimidant, nous sommes ici pour vous laisser entrer un peu de secret: c'est tellement plus facile qu'il n'y paraît. Par exemple, cette recette de pain aux myrtilles par la délicieuse assiette ne nécessite aucun équipement de fantaisie ni une expérience de pain préalable - un vrai gagnant-gagnant dans notre livre.

En plus de la facilité avec laquelle il est facile de cuire cette recette de pain sans couture, sachez que les bleuets agissent tous deux comme un colorant alimentaire naturel et apportent des avantages anti-inflammatoires majeurs à la table. Ils sont remplis d'antioxydants tels que des anthocyanes, qui sont liés à l'augmentation de la longévité.

Les anthocyanes sont une sous-catégorie de flavonoïdes, qui sont un composé de plante naturelle connue pour aider à éviter le stress oxydatif, les problèmes cardiovasculaires et les maladies neurodégénératives comme la Alzheimer. Les bleuets sont également remplis de charges de fibres prébiotiques qui sont une partie importante d'un microbiome intestinal équilibré. «Les fibres dans [les bleuets] aident à nourrir les bonnes bactéries dans notre intestin, ce qui l'aide à s'épanouir et à être en bonne santé. Donc, ils contribuent à soutenir l'équilibre intestinal et le bien-être des microbiomes », a déclaré Rachelle Robinett, herboriste certifiée et fondatrice de Supernatural, a déjà dit à Well + Good.

Et, comme si l'humble myrtille n'avait pas déjà fait assez de travail, cette recette comportait également un mélange de baies d'açai, de myrtille, d'extrait de goji noir, de baies Maqui et de poudre de mûre de superaliments de licorne remplis d'antioxydants qui aident à stimuler la production de collagène et à combattre et à combattre la production de collagène et à combattre et à combattre radicaux libres. Ce mélange de baies aide également à donner au pain sa teinte très vibrante très permanente qui est aussi satisfaisante à regarder que pour manger.

Recette de pain aux myrtilles anti-inflammatoires

Donne 8 portions

Ingrédients
2 tasses (300 grammes) bleuets congelés, décongelés
1 cuillère à soupe de mélange berrylicious des superaliments de la licorne
3 1/2 tasses (425 grammes) de farine de pain et plus pour saupoudrant
1/2 cuillère à café de levure sèche
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
Eau au besoin

1. Commencez par mélanger vos bleuets et votre mélange berrylicious jusqu'à consistance lisse. Ajouter de l'eau jusqu'à ce que vous ayez 1 1/2 tasse de liquide.

2. Dans un bol à mélanger, ajouter les bleuets mélangés, le sucre et la levure. Laissez-le reposer pendant 10 minutes. Puis incorporer la farine et le sel avec une cuillère. La pâte sera lâche et collante. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser monter pendant la nuit, environ 12-13 heures.

3. Le lendemain matin, allumez votre four à 450 degrés Fahrenheit. Placer un four hollandais avec le couvercle du four pour chauffer pendant environ 30 minutes.

4. Grattez la pâte sur un morceau de papier parchemin bien fariné. La pâte sera toujours collante, alors saupoudrez de farine, donc elle ne restera pas à vos doigts.

5. Pliez doucement les bords extérieurs de la pâte au centre pour former une balle. Retournez-le et couvrez avec un torchon jusqu'à ce que le four hollandais soit chaud.

6. Sortez soigneusement le four hollandais; Il fera très chaud. Retirez le couvercle et soulevez doucement le pain avec le papier parchemin et placez-le à l'intérieur. Couvrir avec le couvercle et cuire au four pendant 30 minutes. Puis retirer le couvercle et cuire pendant 10 minutes de plus.

7. Laissez le pain refroidir pendant environ 30 minutes avant de le trancher.

8. Mieux mangé frais mais reste environ deux jours. Tranchez et congelez les restes pour que vous puissiez en profiter plus longtemps.

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