Les visites d'épicerie ramassent de la vapeur

Mes voyages à l'épicerie sont généralement comme regarder Seinfeld rediffusion-je sais déjà ce qui va se passer, donc je n'ai pas trop d'attention. Je sais ce que j'aime et ce qui est bon pour moi, alors pourquoi perturber mon pilote automatique d'allée?

Mais dans l'esprit de la nouvelle année, je suis entré dans un tout nouvel épisode de la collecte d'épicerie avec une visite guidée de Whole Foods Tribeca. Bien que les visites des épiceries ne soient pas un tout nouveau concept, je pensais qu'il était temps de découvrir ce qu'ils avaient à offrir, d'autant plus qu'ils semblent apparaître partout dans la ville de la coopérative de nourriture de Park Slope sur les marchés de Chinatown.

J'ai décidé d'une tournée dirigée par Spark! Wellness, une entreprise fondée par les coachs de santé et de nutrition Andrea Moss et Hadley Seward, tous deux diplômés de l'Institut de nutrition intégrative. "Les visites commerciales renforcent notre philosophie selon laquelle aucun régime ne fonctionne pour tout le monde - il s'agit de trouver les choix de nourriture et de style de vie qui vous conviennent le mieux", explique Moss.

Moss et Seward sont des guides idéaux-invenables, énergiques et amusants. Alors que nous nous dirigeons dans les allées de Whole Foods en tant que groupe, nous avons passionnément discuté des variétés de chou frisé, du chocolat biologique et des algues et j'ai appris en fait quelques nouveaux conseils et faits:

PRODUIRE: Pour satisfaire une envie de douceur lancinante, se transformer en courge, patates douces ou… choucroute! Oui, cela semble fou, mais Moss nous a assuré que quelques bouchées de choucroutes naturels et non pasteurisés mordront votre envie dans l'œuf.

POISSON: Les acides gras oméga-3 dans les poissons sont pas un substitut des oméga-3 dans le chia ou les graines de lin. En fait, ils sont entièrement différents (DHA VS. Ala), et votre corps a besoin des deux. Tous ces éléments sont disponibles sous forme alimentaire ou complément à Whole Foods.

LAITIER: Si vous pouvez l'escroquer, Moss vous a recommandé de boire du lait complet plutôt que d'un écume trop transformé (mais moins d'engraissement). Le meilleur lait provient de vaches nourries à l'herbe - sans hormones (et a meilleur goût). Si vous êtes anti-lactose, essayez d'acheter du soja, du riz ou du lait d'amande non sucré, car les édulcorants supplémentaires sont généralement fabriqués à partir d'ingrédients non naturels.

Grâce à la tournée, je prévois de sortir en dehors de ma zone de glace et de faire des choix plus inspirés la prochaine fois. Ce ne sera pas toujours un épisode entièrement différent, mais j'ai l'impression que je commence une toute nouvelle saison de courses d'épicerie 2011. -Lisa Elaine a tenu

Étincelle! Les visites des magasins d'aliments pour la santé du bien-être coûtent 25 $; GRATUIT pour Spark! clients. Email info @ Sparkyourwellness.com pour s'inscrire à une tournée

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