Le vin rouge infusé à froid veut insuffler votre buzz avec des antioxydants supplémentaires

Des preuves scientifiques à l'appui de deux boissons communes (et communément appréciées), du café et du vin, semble juste monter. Par exemple, la consommation modérée de vin rouge peut offrir des avantages à votre intestin et à votre cerveau et est rempli d'antioxydants (que vous pouvez également vous imprégner, sans alcool, dans une séance de bain de vinaigrette relaxante). Le café n'est pas si minable sur le front antioxydant, et il pourrait également avoir un effet positif sur votre mémoire. Donc, la combinaison des deux vous donnerait le double du boost, à droite? Un vigneron de Californie espère que vous penserez.

L'année dernière, un torréfacteur de café à Napa Valley s'est associé à un vignoble pour créer un café infusé de vin. Maintenant, les vins apothiques-une marque avec une histoire de mélanges de petits lots gimmicky mais qui plaisent à la foule, comme apothic Inferno, un combo whisky and wine-es espérant les un seuls en combinant le A.m. ASTALIE AVEC LA JEUX HAPPORT HOT-HOUR pour créer un vin rouge infusé à froid, appelé Brew apothic. La marque note sur son site Web que le combo a été inspiré par la popularité rampante du café à froid.

"C'est une combinaison intrigante. L'alcool fonctionne sur les récepteurs du Gaba, qui aident à vous détendre, mais le café stimule l'adrénaline, qui vous tourne vers. Cela pourrait fonctionner en votre faveur ou faire le contraire."-Dana James, nutritionniste

Le mélange rouge en édition limitée, qui frappe les étagères des magasins en avril, a prétendument des notes de saveur de fruits rouges, de chêne grillé et, oui, du café (bien qu'il contient moins de caféine qu'une tasse de café décafé. "J'ai réalisé que la plupart des caractéristiques du café à froid et du vin rouge se complètent naturellement", a déclaré le vigneron apothique Deb Juergenson à propos de la création du vin dans un communiqué de presse. "Cela nous a amenés à expérimenter quelques mélanges, ce qui a finalement conduit à la création transparente de Brew apothic, qui rassemble des notes de fruits rouges et de subtiles essences de moka de brassage à froid."

Bien que les saveurs puissent se mélanger de manière transparente, il n'y a aucune preuve à l'appui des avantages pour la santé en faisant aussi. Que pense un pro? La nutritionniste Dana James, MS, qui a fondé la médecine fonctionnelle Nutritional Practice Food Coach NY et LA, a déclaré: «Je peux voir comment [le vin et le café] se complimentent d'un point de vue polyphénol et phytonutrimé, mais c'est une combinaison intrigante. L'alcool fonctionne sur les récepteurs du Gaba, qui aident à vous détendre, mais le café stimule l'adrénaline, qui vous tourne vers. Cela pourrait fonctionner en votre faveur ou faire le contraire."

Avec le potentiel combiné pour augmenter votre endurance et soutenir la santé du cerveau, imbiber un verre (ou deux, si je suis honnête ici) de vin rouge infusé de café est certainement tentant. Et à l'opinion de James, cela est totalement sûr. "Il n'y a pas de mal à l'essayer pour vous voir comme le goût et les effets sur l'esprit", dit-elle. Bien qu'elle ne voudra peut-être pas l'essayer: "Je suis trop culturellement influencé. Le café [est pour le] a.m. et le vin P.m."

Soit dit en passant, c'est le nombre de verres de vin par semaine. Et des verres à vin ont augmenté en taille par * ce * beaucoup au cours des 300 dernières années.