Les cubes de bouillon sont l'aliment de base du garde-manger bon marché qui donnera des tonnes de saveurs

Ensuite, il s'agit de choisir des cubes de bouillon qui ont un profil de saveur qui vous semble bon. Le garder basique, avec une saveur de légumes, de poulet ou de boeuf signifie que vous pouvez y construire en utilisant vos propres herbes. Ou, vous pouvez choisir des cubes de bouillon qui ont déjà des épices qui y sont incorporées. Souvent, c'est une façon amusante d'expérimenter avec des profils de saveurs que vous pourriez ne pas avoir dans votre répertoire habituel.

Comment les utiliser

Une fois que vous avez vos cuillons à portée de main, vous êtes prêt à les mettre à une utilisation délicieuse. Patel dit qu'ils peuvent être incorporés dans les soupes, les ragoûts, les currys, les trempettes, les sauces, les marinades et les vinaigrettes. Fondamentalement, chaque fois qu'il y a de l'eau impliquée, vous pouvez utiliser un cube Bouillon.

Tout ce que vous faites pour donner vie aux saveurs du cube est de le combiner avec de l'eau. La plupart des cubes de bouillon recommanderont une tasse d'eau par cube, mais vérifiez les instructions sur le produit spécifique que vous utilisez pour vous assurer. Faites simplement chauffer l'eau dans une casserole, puis ajoutez quelques cubes. Une fois dissous, le liquide est prêt à être utilisé dans la gamme de manières Patel mentionné ci-dessus.

Patel encourage également le mélange de cubes de bouillon à saverie différemment ensemble. "Je mélange et associe souvent des cubes Bou pour trouver des combinaisons de saveurs amusantes", dit-elle. "J'associe mon cube de curry avec un cube de légumes pour créer un combo épice et herbacé. Le miso au gingembre avec de l'ail rôti est la base de sauce parfaite pour les soupes à base de nouilles."Elle incorpore également souvent des herbes et des épices fraîches. Le seul aliment de base du garde-manger qu'elle ne recommande pas d'ajouter est le sel. "L'erreur la plus courante est d'ajouter du sel en plus de l'utilisation d'un cube de bouillon - ils sont salés", dit-elle. "Il est important de réduire la quantité de sel dans la recette pour compenser la salinité qui vient du cube."

En termes de stockage de vos cubes de bouillon, Patel dit que le garde-manger est parfait. "Gardez-les dans un endroit frais et sec loin du poêle", dit-elle. "La chaleur du poêle et du four détériore la qualité et fait fondre les huiles du cube."Lorsqu'il est stocké de cette façon, elle dit que vos cubes de bouillon devraient durer environ six mois. "Vous pouvez également le stocker au réfrigérateur pour augmenter la durée de conservation un peu plus longtemps", ajoute-t-elle.

Intervalle: les cubes de bouillon sont super. Ils prennent les articles de garde-manger qui nous sauvent en ce moment, les pois chiches, les haricots et les plus encore et les rendent carrément délicieux. De plus, ils ne prennent pratiquement aucun temps pour intégrer dans votre repas. Maintenant c'est un petit cube assez pratique.

Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment faire du réchauffement de légumes à un pot de Patel:

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