L'hibiscus riche en antioxydant donne à ces marques de nourriture et de boissons une explosion de puissance de fleurs

Mawa McQueen, chef et créatrice de GrainFreenola de Mawa, dit qu'elle a également grandi en appréciant l'hibiscus, en Côte d'Ivoire. "J'utilise Hibiscus toute ma vie, y compris dans mon restaurant Mawa's Kitchen", dit-elle. "C'est l'ingrédient principal de Bissap, un jus que j'ai grandi en buvant en Afrique qui est populaire à cause de tous ses bienfaits pour la santé."

McQueen dit que Hibiscus a été l'un des premiers ingrédients qui me venait à l'esprit lorsqu'elle formulait sa ligne granola; Et, bien sûr, la fleur joue un rôle principal dans son mélange de paradis tropical (15 $). "Je voulais travailler avec des ingrédients sains que je connaissais et savais comment intégrer", dit-elle. "C'était un ingrédient ajusté naturel. C'est spécial car non seulement il est sain et facile à utiliser de diverses manières, mais il a le pouvoir de compléter quoi que ce soit."Dans ce cas, elle l'a jumelé avec de la noix de coco et de la mangue.

Utilisation d'Hibiscus pour soutenir le système immunitaire

L'hibiscus est depuis longtemps lié à un système immunitaire sain-quelque chose qui a été encore plus élevé pour les consommateurs pendant la pandémie. (Pour être ultra clair, l'hibiscus ne peut pas vous protéger contre Covid-19). "L'hibiscus aide le système immunitaire car il est élevé dans les antioxydants, en particulier les polyphénols", dit Freeman. "Les polyphénols aident à combattre les radicaux libres [atomes qui endommagent les cellules], ce qui peut faire en sorte que quelqu'un tombe malade. L'hibiscus contient également de la vitamine C, une autre raison pour laquelle il est bénéfique pour le système immunitaire."

Lorsque vous cherchez à créer une boisson qui aiderait les Américains à réduire leur apport en sucre (et à récolter les bienfaits pour la santé de le faire), Noah Wunsch s'est tourné vers l'hibiscus en raison de ses propriétés antioxydantes et de son profil de saveur pas trop doux. Le résultat, Ruby, qui a lancé plus tôt cette année, a un ingrédient sur son étiquette en plus de l'eau: vous l'avez deviné. Wunsch dit que c'était important pour lui - et le reste de l'équipe Ruby pour éviter d'utiliser des ingrédients artificiels. Même si l'hibiscus est naturellement sucré, il dit qu'il leur a fallu 18 mois pour que le ratio hibiscus / eau soit parfait. "Au cours de cette période, nous avons également expérimenté différentes souches d'hibiscus ainsi que l'utilisation des têtes de fleurs entières contre elle sous forme de poudre et différentes méthodes de brassage", ajoute-t-il.

Les autres boissons avec de l'hibiscus qui n'ont pas de sucre ajouté comprennent le shaka mango hibiscus (58 $ pour 12) et le goyave rose à thé spritz (30 $ pour 12), un thé d'hibiscus scintillant avec du fruit de dragon et de la mangue. Mais ce ne sont pas seulement les boissons qui sont formulées pour tirer le meilleur parti des propriétés immunitaires d'Hibiscus. Le PDG éclairé Michael Shoretz dit que c'est cet avantage en particulier qui a inspiré la marque à l'utiliser dans leur noix de coco + Immunity Fruit Infusion Ice Pops (85 $ pour un pack de 6).

"Pour créer notre mélange d'immunité botanique, nous associons l'hibiscus aux sureau et à l'aloe vera, deux ingrédients utilisés pendant des milliers d'années pour soutenir un système immunitaire sain", explique Shoretz. Alors que certaines marques sans santé peuvent avoir utilisé un sirop aromatisé artificiellement pour faire les bars, Shortetz et son équipe se sont engagés à utiliser la vraie chose. "Tout d'abord, nous séchons et écrasons l'hibiscus. Ensuite, nous l'incorporons dans les glaces, "explique-t-il.

Herbal Blend Company Apothekary combine l'hibiscus avec deux autres ingrédients immunitaires qui génèrent beaucoup de buzz, Chaga et Cordyceps. (Les champignons fonctionnels sont partout.) Le fondateur et PDG Shizu Okusa dit que la marque You Dew You Blend de la marque avec le trio (12 $) est un vendeur stable depuis sa sortie en 2018. Okusa explique que les antioxydants et la vitamine C à Hibiscus ne sont pas seulement bénéfiques pour la santé immunitaire, c'est bon pour la peau aussi. Vendu sous forme de poudre, elle dit que le mélange peut être apprécié comme thé, dans des smoothies, saupoudré dans de la nourriture, ou même mélangé avec de l'eau et utilisé comme masque facial.

Hibiscus, reine de l'happy hour pour la santé

En plus d'être utilisé dans les aliments et les boissons fabriqués pour profiter au maximum de ses propriétés de soutien immunitaire, l'hibiscus est devenu populaire dans les boissons faites pour vous aider à vous détendre à la fin de la journée. Dans Kin Euphorics Rhode High Rhode (39 $), il est combiné avec Rhodiola, un adaptogène lié à des niveaux de stress plus faibles. Fonctional Beverage Company Moment-its Le slogan est "Buvez votre méditation" - Paies Hibiscus avec deux autres adaptogènes réducteurs de l'anxiété populaires, Ashwagandha et L-théanine, dans sa boisson aux fruits Dragon Hibiscus (35 $).

Sunwink associe également Hibiscus avec Ashwagandha, dans sa boisson à la menthe Hibiscus (48 $ pour 12). La co-fondatrice de la marque Jordan Schenck dit que la boisson a été co-créée avec l'éducatrice sexuelle Ericka Hart. "Elle aimait l'idée d'un mélange de détente ou de relaxation et l'hibiscus est une plante qui était proche et chère à son enfance. Elle avait également taillé personnellement avec Ashwagandha pour ses effets apaisants et avait trouvé la menthe apaisante ", dit Schenck. Elle explique que l'hibiscus a été utilisé à la fois pour sa saveur et ses bienfaits pour la santé. "Il est généralement connu pour être acidulé, mais lorsqu'il est mélangé avec de la menthe, de l'érable et de l'Ashwagandha, il a une saveur rafraîchissante, acidulée et pleine bouche", dit-elle.

La marque de vin à base de plantes Cale infuse Hibiscus dans son Hibiscus Pinot Noir (25 $, actuellement disponible en précommande) tandis que la marque de mélangeur à faible teneur en sucre, AVEC vous laisse l'alcool avec son mélangeur d'hibiscus et de grenade (36 $). Pour un sirotage ABV inférieur, vous pouvez atteindre Luna Bay Booch, un kombucha dur. Le PDG Bridget Connelly dit que la marque a combiné la fleur avec la lavande - il y a votre thé à l'herbe et yerbe de relaxation, pour faire un kombucha avec un ABV de 6% (16 $ pour un pack de 4). "Nous abattons à la fois l'hibiscus et la lavande dans leurs formes séchées et entières dans les bières Kombucha", dit Connelly, ajoutant qu'ils n'utilisent jamais de sirops ou de colorants.

De votre granola du matin à votre soir de nuit, ces nouveaux produits permettent de profiter de l'hibiscus à tout moment de la journée et pratiquement. Ce qui est particulièrement génial dans chaque marque mise en évidence ici, c'est qu'ils utilisent un véritable hibiscus-pas un faux sirop. Et pourquoi ne le feriez pas? De toute évidence, il n'y a pas de pénurie de ce que vous pouvez faire avec la fleur, qui non seulement a un goût sucré, mais aussi votre corps. Fleuris pour le printemps, en effet et avec un peu de chance, au-delà.

Oh salut! Vous ressemblez à quelqu'un qui aime les séances d'entraînement gratuites, les réductions pour les marques de bien-être cultes et le puits exclusifs + bon contenu. Inscrivez-vous à Well +, notre communauté en ligne d'initiés de bien-être et déverrouillez vos récompenses instantanément.