Pourquoi vous devriez acheter la pastèque «la plus laid» que vous puissiez trouver, selon un expert alimentaire

1. Un gros patch jaune

Apparemment, ceux d'entre nous qui recherchent des nuances uniformes de vert sur des pastèques entiers et évitent ceux avec des taches jaunes. «Vous voudrez chercher un gros patch jaune, car c'est la partie qui se trouve sous le soleil. Plus le patch est gros, plus il mûrissait dans le sol », dit Nguyen. Et comme nous sommes bien conscients, la maturité de pointe signifie une saveur maximale sucrée et juteuse.

2. Beaucoup de sangle

Comme Nguyen partage dans la vidéo Instagram démontrant ce piratage de pastèque ci-dessus, en ce qui concerne la sangle, plus elle est laid, mieux c'est, mieux. «La sangle est causée par la pollinisation des abeilles, donc s'il y a plus de sangle, ce sera plus doux», explique-t-elle. Même si vous devez obtenir un entraînement de bras impromptu pour rechercher une pastèque avec beaucoup de sangle, vous constaterez que vos efforts en vaudront le moment où vous rentrerez à la maison, que vous vous fassez de la sculpture et que vous mordez dans votre douce gâterie d'été.

3. Points noirs

Ensuite, Nguyen dit que vous aurez de la chance si vous pouvez trouver une pastèque avec quelques (ou plusieurs) taches sombres. "Ces taches sombres indiquent en fait que le sucre s'infiltre, ce qui est juste un autre signe que la pastèque est très douce", dit-elle.

Le point à emporter

Tout cela est de dire que si vous essayez de trouver l'équivalent de la pastèque du prince charmant ou «un parfait 10», il est temps de réduire vos normes visuelles; Un extérieur moins que gorgeous masque simplement le fait que c'est ce qui est à l'intérieur qui compte. (Soudain, j'ai l'impression de faire des conseils de rencontres…)

"Fondamentalement, ne laissez pas vous tromper en optant pour la pastèque verte parfaite", conclut Ngyuen. «Au lieu de cela, optez pour le plus laid que vous puissiez trouver."

Nguyen ajoute également une dernière astuce qui mérite d'être rappelée alors que vous travaillez vos biceps à la recherche de la pastèque la plus douce dans l'allée des produits ou sur le marché de votre fermier local. «La pastèque parfaite sera dense et lourde, ce qui indique qu'il est plein d'eau et non sec», dit-elle.

Bien sûr, ce fruit d'été bien-aimé devrait être aussi juteux que doux et non pour le goût et la texture, mais aussi pour un potentiel hydratant de pointe. N'oubliez pas que la pastèque contient jusqu'à 92% d'eau, ce qui en fait l'un des moyens les plus agréables et les plus remplis de saveurs pour rester hydratés, que vous le transportions sous le soleil d'été ou que vous combattiez une A / C bancale dans votre appartement exigu.