Pourquoi la FDA dit que vous devez éviter d'utiliser des sprays et des savons lors du nettoyage des produits frais

Comme l'explique la FDA sur son site Web, les produits sont poreux, ce qui signifie que les fruits et les légumes peuvent absorber les savons et les détergents, peu importe comment vous les rincez complètement après l'application. "Laver tous des produits soigneusement sous l'eau courante avant de se préparer et / ou de manger, y compris des produits cultivés à la maison ou achetés dans une épicerie ou un marché de producteurs", recommande la FDA. "Le lavage des fruits et légumes avec du savon, du détergent ou du lavage des produits commerciaux n'est pas recommandé. Les produits sont poreux. Le savon et les détergents ménagers peuvent être absorbés par les fruits et légumes, malgré un rinçage complet, et peuvent vous rendre malade. De plus, la sécurité des résidus des lavages de produits commerciaux n'est pas connue et leur efficacité n'a pas été testée."

Si vous ne pouviez pas deviner, la consommation de savon n'est pas recommandée et peut vous rendre malade. Et ces sprays entièrement naturels que vous avez sous votre évier? Leur sécurité et leur efficacité n'ont pas été prouvées, il est donc plus sûr de rester à l'écart de ceux-ci aussi. Quand il s'agit de gérer les produits, tout ce dont vous avez vraiment besoin est de l'eau fraîche du robinet et des frictions douces pour faire le travail correctement.

Comment laver les produits en toute sécurité et correctement, selon un diététiste et la FDA enregistrés

Syn décrit la meilleure façon de laver les produits dans les quatre étapes suivantes, conformément aux conseils de la FDA:

1. Tout d'abord, choisissez des produits qui n'ont pas été endommagés ou meurtris ou coupés les zones endommagées ou meurtries. Pour les têtes de laitue ou de chou, retirez les feuilles les plus à l'extérieur.

2. Avant de préparer vos produits, assurez-vous de vous laver les mains pendant 20 secondes avec de l'eau tiède et du savon afin que vous ne le contaminez pas avec de la saleté ou des bactéries existant sur vos mains.

3. Rincer les produits sous l'eau courante avant de le peler afin de ne pas transférer de bactéries ou de terre du couteau sur vos produits. Pour des produits fermes comme les pommes de terre, les melons et les concombres, vous pouvez utiliser une brosse à légumes propres pour le nettoyer.

4. Produits secs avec une serviette ou un chiffon en papier propre pour essuyer tout résidu qui aurait pu être manqué.

SYM recommande également aux produits de lavage juste avant de manger au lieu avant le stockage pour éviter la croissance bactérienne et la détérioration rapide. Après tout, s'il y a quelque chose de pire que vos verts frais qui deviennent visqueux après seulement quelques jours dans le réfrigérateur, il en tombe malade. Si vous voulez faire le mile de sécurité alimentaire supplémentaire, assurez-vous également de séparer vos fruits et légumes de la volaille crue, de la viande ou des fruits de mer dans votre panier et vos sacs. Quand il s'agit d'éviter la contamination croisée, nous promettons qu'un peu d'effort va très loin.

Pour en savoir plus sur les pesticides et les produits, consultez cet explicateur informatif sur la Dirty Dozen annuelle et Clean Quinze List: