Pourquoi un RD dit que l'industrie du régime nous éclairera à gaz en pensant qu'il s'agit de la santé et du bien-être
Dans l'épisode ci-dessus, les espions dissèquent comment la culture du régime alimentaire se dégage aussi avec l'aide de Harrison, Shana Minei Spence, MS, RDN et Anna Sweeney, MS, RD.
"Bien qu'il se cache dans ces magnifiques petits forfaits Instagrammables, il ne s'agit pas tant de plaisir, ce n'est pas tant une vraie nutrition", explique Sweeney aux espions du régime de bien-être. "Il s'agit de restriction et il s'agit d'élever certains aliments et de le faire, donc si vous n'avez pas ces aliments, vous n'obtenez pas la passe dans le Wellness Cool Kids 'Club."
Les glucides, par exemple, sont souvent diabolisés et restreints (voir: le régime cétogène). Mais comme le souligne Spence, pour couper les glucides, prive le corps de sa source d'énergie préférée: le glucose. «[Votre] cerveau utilise à lui seul un pourcentage très élevé [de glucose]. C'est pourquoi les gens sur Keto, ils se plaignent souvent du brouillard cérébral », ajoute Spence. «Je suis tout pour avoir de la nourriture, mais vous n'avez pas à vous limiter."
Une grande partie de la langue utilisée au nom de la santé se résume vraiment à la perte de poids, dit Harrison. "'Débloating' ou" réduction de l'inflammation "et des choses comme ça, ce sont des mots de code pour prendre moins de place", dit-elle. "Rendre votre estomac plus plat pour qu'il ne soit pas gras, ce qui rend votre corps moins gonflé, vous savez, tout cela - qu'est-ce que c'est vraiment? C'est un désir d'être moins grand. Et je pense que nous devons simplement l'appeler comment c'est au lieu de cette médicalisation de préoccupation à propos de l'apparence."
Le podcast Well + Good offre une perspective rafraîchissante sur ce que signifie être en bonne santé et bien. Branchez-vous pour savoir comment nous pouvons régler le bruit et écouter ce dont votre corps a vraiment besoin.
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