Quand les végétaliens datent des mangeurs de viande

Être végétalien et sortir avec quelqu'un qui ne peut certainement pas provoquer une tension relationnelle, surtout au début. Et s'ils vous emmènent dans un articulation de barbecue lors de votre premier rendez-vous? Leurs parents pensent-ils que vous êtes un monstre de mouche des arbres lors du dîner de Thanksgiving? Que ferez-vous s'ils veulent cuire le steak dans votre casserole le Creuset vierge?

Le végétalien vigoureux De Ayinde Howell et Zoe Eisenberg se consacrent à répondre à ces préoccupations culinaires. Le titre mignon vient de la colonne du même nom d'Eisenberg sur le site de style de vie végétalien de Howell I Mange Grass, et le livre a fait ses débuts en octobre. Et c'est à la fois un livre de cuisine et un "manifeste relationnel" pour les végétaliens et les gens qui les aiment.

"Ayinde et moi écrivions tous les deux sur la nourriture et les relations", explique Eisenberg, écrivain et éditeur basé à Hawaï,. "Nous nous sommes rencontrés et nous nous sommes vraiment liés sur la façon dont le fait d'être végétalien affecte nos relations - c'est ainsi que la colonne a commencé."Et comme beaucoup de conversations qui ont à voir avec L'amour, Il y avait beaucoup à préparer. Commencer par le fait que les différences alimentaires peuvent créer une discorde de rencontres.

"La conversation autour des problèmes de rencontres végétaliennes doit se produire", explique Howell, un chef basé à Los Angeles avec 16 ans d'expérience végétalienne-culinaire. De cette façon, la table du dîner n'est pas la chose qui domine la relation - ou transforme les âmes sœurs en amants de croises étoiles.

Avec cet objectif à l'esprit, Howell et Eisenberg ont en quelque sorte assumé le rôle de Dan Savage du monde végétalien: "Nous fournissons des points de discussion dans le livre pour promouvoir un dialogue, nous voulons vraiment aider les gens à entretenir leurs relations et à développer ensemble , "dit Howell.

Certains des problèmes les plus courants rencontrés par les végétaliens datant des non-végétaliens (VDNV!) ont des solutions simples, que les auteurs partagent ici, et sont appropriés à divers moments clés d'une relation.

Parce que les auteurs sont convaincus que leurs conseils fonctionnent, consultez cette recette de crêpes végétalien totalement délicieuse de Le végétalien vigoureux C'est un petit-déjeuner parfait après la nuit. -Jamie McKillop

1. Première date: comment annoncer les nouvelles. Les auteurs vous conseillent de laisser votre sauté au tofu faire le discours. "Tu ne peux pas simplement dire:" Hé, comment est-ce que le temps? Oh, au fait, je suis végétalien, "" dit Eisenberg. "C'est gênant et aliéné."En tant que solution, laissez votre commande parler de lui-même. "Si vous commandez quelque chose de végétalien, le plus souvent, votre date vous demandera, et vous pouvez y entrer", explique Howell. "De cette façon, cela ne dépassera pas la première date et vous pouvez passer à un nouveau sujet."

2. Emménager: discutez de vos pots, casseroles et garde-manger à l'avance. Ne passez pas les trois premiers mois à se débarrasser de la nourriture. "Il y a tellement de moments intimes autour de la nourriture lorsque vous vivez avec quelqu'un", dit Howell. "L'odeur d'une cuisson d'œufs du matin peut être très piquante."(Nous soupçonnons qu'il parle de l'expérience de première main.) "Asseyez-vous avant Se déplacer ensemble et parler de ce qui vous mettra à l'aise », suggère Eisenberg. "Viande dans la maison, des pots et des casseroles séparés, des étagères de garde-manger séparées - ce sont des choses que vous devez aborder au préalable."

3. Le mariage: planifiez un temps de recherche supplémentaire pour un traiteur. Lors de votre mariage, vous voulez évidemment partager la nourriture que vous aimez avec les gens que vous aimez - tout comme votre fiancé. "Si vous et votre partenaire avez deux palais différents, vous devez trouver un traiteur qui est bon à cuisiner pour les deux", conseille Howell. "Demandez à goûter à leur meilleur saumon et tempeh. Toute toute votre vie va être une dualité, ce n'est que le début."Sur cette note, n'allons même pas dans quoi nourrir les enfants .. -Jamie McKillop

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