Le poulet instantané de ce RD et le curry de patates douces sont remplis d'ingrédients de la longévité

Les patates douces jouent également un rôle clé dans ce curry, ajoutant une touche de douceur et de texture au plat. Non seulement ces spuds sont riches en fibres, mais ils favorisent également la santé intestinale. En fait, des études ont suggéré que les antioxydants dans les patates douces favorisent la croissance de Bifidobacterium et Lactobacillus espèces de bactéries intestinales saines. Le lait de coco est un autre ingrédient de renforcement de longévité utilisé dans cette recette de curry de poulet en pot instantané; Des études ont suggéré que le lait de coco peut réduire le «mauvais» cholestérol LDL tout en augmentant le «bon» cholestérol HDL. Enfin, la poitrine de poulet maigre ajoute beaucoup de protéines saines pour le cœur au plat.

À la fin de la journée, dit Hassing, ce curry est «savoureux, réconfortant et juste un très bon repas qui vous réchauffera tout de suite par une froide journée d'hiver."Le fait qu'il ne nécessite que 15 minutes de préparation pratique avant de le régler et de l'oublier le rend encore beaucoup plus doux. Et FYI: Parce que le pot instantané vous permet de tirer parti de plusieurs techniques de cuisson dans un navire, vous n'aurez pas à salir d'autres plats autres que le seul pot dans lequel il cuisine.

Lisez la suite pour la recette de Hassing pour le poulet en pot instantané Curry de patates douces.

Recette de curry de poulet en pot instantané

Ingrédients
2 cuillères à café d'huile d'olive, d'huile d'avocat ou de ghee
1/2 oignon jaune moyen, en dés
3 gousses d'ail, hachées
1 1/2 lbs de poulet, en cubes
1 patate douce moyenne, en cubes (environ 2 tasses)
1 poivron rouge, tranché ou en dés
2/3 tasse de bouillon de poulet (utilisez 1 tasse de bouillon si vous avez un nouveau modèle de pot instantané pour éviter d'obtenir le signal de brûlure)
3-4 cuillères à soupe de poudre de curry
1 1/2 cuillère à café de cumin au sol
1 cuillère à café de curcuma au sol
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
1/2 c. À thé de sel de mer, plus au goût
1 boîte (14 onces) lait de coco à plein air
2 tasses de haricots verts congelés
Noix de cajou, coriandre, coins de citron vert et riz de chou-fleur, ou riz de choix pour servir, facultatif (omettre les noix de cajou pour les noix)

Instructions
1. Réglez votre pot instantané sur le réglage Sauté. Ajouter l'huile ou le ghee, l'oignon et l'ail et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

2. Transformer en haute pression. Ajouter le poulet, les patates douces, le poivron, le bouillon, le curry, le cumin, le curcuma, le cayenne et le sel de mer. Sceller le pot instantané et régler la minuterie pendant 10 minutes.

3. Une fois le temps écoulé, relâchez la pression en passant du sceau à l'évent. Une fois la pression relâchée, retirez le couvercle et tournez le pot instantané vers le réglage Sauté. Incorporer le lait de coco et les haricots verts congelés et laisser cuire 2 à 3 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les haricots verts soient chauffés à travers. Ajouter une poudre de curry et un sel supplémentaires au goût.

4. Servir sur le riz, le riz de chou-fleur ou les légumes verts et garnir de noix de cajou, de coins de citron vert et de coriandre fraîche.

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