Cette herbe est un aliment de base en Sardaigne, où les gens vivent pour avoir plus de 100 en bonne santé

Buettner souligne que l'intégration du fenouil dans vos repas n'est qu'une petite partie d'un régime de support de longévité. Dans son nouveau livre, Le défi des zones bleues, Buettner explique qu'en Sardaigne, des grains entiers, des légumineuses, de la viande, du poisson, de la volaille, de l'huile d'olive et un large éventail d'autres herbes font partie de la façon dont ils mangent également. Buettner dit qu'il est important de réfléchir à vos habitudes alimentaires dans son ensemble ainsi qu'à des habitudes de support de longévité en dehors de la nourriture, y compris le mouvement et l'état d'esprit. Mais c'est une petite étape qui est soutenue par la science. Curieux de savoir comment? Continuez à lire pour en savoir plus sur les avantages du fenouil.

5 avantages du fenouil qui en font une longévité soutenant All-Star

1. Le fenouil est riche en antioxydants

Buettner et Corhiolu ont rapidement souligné que le fenouil est riche en antioxydants, qui sont liés à la soutien à la santé du cerveau et du cœur. "Les graines de fenouil en particulier sont une source particulièrement bonne de flavonoïdes, un type d'antioxydant", Corhiolu. Cela vaut la peine d'appeler parce que les flavonoïdes sont liés à aider à abaisser et à prévenir l'inflammation chronique.

2. Le fenouil est bon pour l'intestin

Il y a quelques raisons pour lesquelles le fenouil est bon pour la santé digestive. Corhiolu dit que l'une des raisons est qu'il a des fibres, une clé pour maintenir le tube digestif en douceur. Le fenouil est également connu pour apaiser l'estomac. Pour cette raison, siroter le thé de fenouil est depuis longtemps un remède ayurvédique pour les ballonnements et le gaz. Considérez-le votre remplacement entièrement naturel des tums. "Il absorbe le gaz d'estomac et l'élimine", explique Corhiolu.

3. C'est bon pour les poumons

Si vous vous retirez avec un rhume, sirotant le thé de fenouil peut aider. Un article scientifique publié dans la revue Biomed Research International déclare que le fenouil stimule la contraction des muscles lisses de la trachée, ce qui aide à éliminer le mucus et les bactéries nocives.

4. Le fenouil aide à abaisser la tension artérielle

Le même article scientifique indique que le fenouil a été lié à la baisse de la tension artérielle, bénéficiant directement à la santé cardiovasculaire. C'est probablement à cause de ces puissants antioxydants!

5. La consommation de fenouil pourrait soutenir votre mémoire

Dans les études animales, la consommation d'extrait de fenouil a été liée à l'amélioration de l'apprentissage spatial et de la mémoire. Plus de recherches doivent être faites pour voir si cela se produit également chez l'homme, mais si c'est le cas, cela fait du fenouil une herbe majeure supportant le cerveau.

Être excité de cuisiner avec du fenouil? Vous trouverez ci-dessous cinq recettes d'inspiration sardinienne à essayer:

1. Fennel minestrone avec orzo

Comme l'ont dit Buettner et Corhiolu, Minestrone est un favori sardinien, et le fenouil est un ingrédient clé. Cette soupe copieuse regorge également d'autres aliments de la longévité, comme les haricots cannellini, l'ail et le romarin.

Obtenez la recette: fenouil minestrone avec orzo

2. Thé de fenouil

Si vous voulez utiliser le fenouil pour calmer un estomac inquiet ou en tant que faisant un remède pour surmonter un rhume, il suffit de l'apprécier en tant que thé est un excellent moyen de profiter des avantages. Dans cette recette, il est simplement mélangé avec du gingembre, de l'eau chaude et un peu de miel.

Obtenez la recette: thé de fenouil

3. Orange, fenouil et olives marinées à l'ail

Les olives marinées sont un apéritif commun en Sardaigne et cette recette montre comment incorporer le fenouil directement dans le mélange. Les agrumes donnent une explosion inattendue de luminosité.

Obtenez la recette: Orange, fenouil et olives marinées à l'ail

4. Soupe de fenouil réfrigéré avec noix beurrées

Les noix ne sont généralement pas considérées comme un ingrédient de soupe incontournable, mais les incorporer dans votre bol est un excellent moyen d'ajouter des protéines. Comme le fenouil, la noix est également bonne pour le cœur. Cette recette les appelle tous les deux, ainsi que seulement six autres ingrédients simples.

Obtenez la recette: soupe de fenouil réfrigéré avec noix beurrées

5. Taralli avec fenouil

Taralli est une collation italienne similaire aux grenards à base de quelques ingrédients: farine, eau, levure, huile d'olive et… fenouil! Profitez-en comme une collation de soutien à la longévité.

Obtenez la recette: Taralli avec fenouil

Le fenouil n'est qu'un ingrédient utilisé dans la cuisine sardinienne traditionnelle qui rend leur façon de manger bénéfique pour la longévité. Il y en a tellement d'autres à expérimenter - c'est le plaisir! Non seulement votre corps bénéficiera, mais aussi vos repas.

Oh salut! Vous ressemblez à quelqu'un qui aime les entraînements gratuits, les réductions pour les marques de bien-être de pointe et le bien exclusif + bon contenu. Inscrivez-vous à Well +, notre communauté en ligne d'initiés de bien-être et déverrouillez vos récompenses instantanément.