Cette salade de pâtes à chou frisé de 30 minutes est faite pour les restes (que vous voudrez vraiment manger)

Y a-t-il même un point dans le dîner de cuisine si les restes ne peuvent pas tenir le lendemain comme un délicieux déjeuner? Réponse: Oui, mais il est beaucoup plus facile de vous motiver à passer du temps dans la cuisine lorsque vous savez que vos efforts se traduisent en plus d'un repas.

Pour vous aider à maîtriser l'art de la cuisine des restes, vous avez réellement hâte de manger, sur notre dernier épisode de Cuisiner avec nous La rédactrice en chef de l'alimentation et de la santé senior Jessie Van Amburg, auteur de livres de cuisine, a contesté, écrivain culinaire et pâtissier formé, Klancy Miller pour créer un plat qui fonctionne deux fois comme un incontournable de la nuit solide qui fera de votre boîte à lunch.

Oh, et l'autre moitié du défi? Le repas doit être riche en protéines, en fibres et en graisses saines et inclure des pâtes sans gluten. De plus, il doit se réunir en moins de 30 minutes. Aucune pression ou quoi que ce soit, à droite?

Pour frapper tous ces demandes, Miller a conduit une recette de salade de pâtes de chou frisé en utilisant des ingrédients de Kroger, où elle est achetée depuis son enfance. "J'ai grandi à l'épicerie chez Kroger avec ma mère quand ma famille vivait à Atlanta", dit-elle. «J'ai toujours aimé Kroger, et je suis heureux qu'il continue d'offrir une vaste sélection d'options alimentaires vraiment saines pour toutes sortes de personnes ayant des problèmes de santé et des préférences de cuisine différentes."

Maintenant, il est encore plus facile de repérer ces options alimentaires saines avec l'application Optup, une application de nutrition qui classe les aliments de un à 100. Vous recherchez simplement la nourriture ou scannez le code-barres du produit dans n'importe quel magasin, et l'application affichera le score nutritionnel du produit, plus tous les aliments qui obtiennent un score plus élevé.

Les points forts de la recette de Miller? Simple vérité Red lentil Quinoa Fusilli (Optup 86), oignons, chou frisé, gain de noix de noix de vérité simple grillée + pièces (Optup 82), graines de grenade, curcuma au sol simple de vérité (Optup 80) et vinaigrette de tahini arrosée sur le dessus sur le dessus (Optup 80) et Tahini Vinintet en tête. L'estomac grogner encore?

"Je pense que c'est bien d'avoir quelques textures et températures différentes dans n'importe quel plat", dit Miller. "J'ai appris cela à l'école de pâtisserie. Vous voulez toujours avoir des couleurs différentes, des textures de différences, quelque chose de chaud, quelque chose de froid."Surtout parce que lorsque vous optez pour le deuxième tour à l'heure du déjeuner, les textures variées aident chaque morsure plus fraîche que la précédente (pas de salades détrempées ici).

Prêt à découvrir comment la recette de Miller a tenu le coup pendant le défi? Vous devrez vous connecter à la vidéo pour trouver Out-mais allez-y et effacez une certaine place dans votre réfrigérateur pour faire de la place pour ces restes.

Regardez la vidéo ci-dessus pour voir comment la recette de salade de pâtes de chou frisé de Miller se rassemble et accrochez la recette complète pour vous-même.

Parrainé par Kroger Health